Хорошая кухня

  Все выпуски  

ДЕСЕРТ ИЗ МОЦАРЕЛЛЫ В КЛУБНИЧНОМ СОУСЕ




ВЫПУСК 1651


Цитата из рунета.
Прекращай жрать по вечерам! Пусть каждый новый вечер будет прожит не жря!!!


ДЕСЕРТ ИЗ МОЦАРЕЛЛЫ В КЛУБНИЧНОМ СОУСЕ

десерт из моцареллы в клубничном соусе

Детям этот десерт не понравился - они выели только клубничный соус со сливками, а моцареллу оставили нетронутой.
А мне всё очень понравилось.
Соус кисловато-сладкий, с сильным ароматом. И в этом нежном соусе приятно ощущаются упругие резинистые кусочки моцареллы.



СОСТАВ
На 3-4 порции
150~200г клубники или малины, ~2 ст ложки сахара (40~50г), 150г моцареллы, при желании - взбитые с сахаром сливки


Ягоды растолочь и смешать с сахаром.
С моцареллы слить рассол.
Нарезать моцареллу небольшими шайбами или кубиками.
Смешать моцареллу с ягодным соусом.
Желательно дать настояться от 30 минут до 2-х часов, чтобы моцарелла пропиталась вкусом и ароматом ягод.
Разложить десерт по креманкам или бокалам.
При желании украсить взбитыми сливками.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/proth/proth_168.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/proth/kkal/168.shtml

____________________________________________________________

Новые рецепты на форуме:
Ленивая кулебяка с молодой капустой
- Ленивая кулебяка с молодой капустой
Ржаной хлеб
- Ржаной хлеб
Белковые кексы на манке со сливами
- Белковые кексы на манке со сливами
Горячая ароматная булочка с помидорами
- Горячая ароматная булочка с помидорами
Помидоры черри в острой карамели
- Помидоры черри в острой карамели






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное