Хорошая кухня

СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ

Очень приятное блюдо. Мясо мягкое, не волокнистое. Грибы придают мясу дополнительный вкус и аромат. Сливочный соус нежный и бархатистый....

2019-10-18 10:01:09 + Комментировать

КЕКСЫ НА КУРАГЕ

У кексов мягкая пышная мякоть яркого жёлто-оранжевого цвета. В аромате чувствуется присутствие кураги. Вкус кексов сладкий, с кисловатым послевкусием. Сразу после выпекания верхняя корочка у кексов твёрдая, глянцевая и хрустящая. Но после остывания влага в тесте перераспределяется и кексы становятся равномерно мягкими...

2019-10-16 10:02:10 + Комментировать

МЯГКИЕ ПРЯНИКИ (НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ)

Пряники очень вкусные и ароматные. Даже через три дня они не делаются жёсткими - их легко можно раскрошить простым надавливанием. Эти пряники хорошо подходят для росписи айсингом....

2019-10-14 15:49:15 + Комментировать

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ И АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ

Торт просто прекрасен. Ароматные масляные кусочки орехов похрустывают на зубах. Бананы шикарно сочетаются с абрикосовым джемом. Если положить одни лишь бананы вкус будет скучноватым. Но добавление тонкой абрикосовой прослойки значительно улучшает вкус....

2019-10-11 18:21:55 + Комментировать

ПРОСТОЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

Самый простой вариант морковного теста. Корж из такого теста получается высоким, пышным и очень красивым - цвета солнца или осенних листьев....

2019-10-09 10:03:55 + Комментировать

ШОКОЛАДНО-МЕДОВАЯ ГЛАЗУРЬ

На мой взгляд, это самый простой и самый вкусный вариант шоколадной глазури. Глазурь не застывает до состояния шоколадки, она остаётся густой и мажущейся....

2019-10-07 10:01:20 + Комментировать

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ЛЕТО"

Яблочки после запекания получаются как "карамельки" темные. Пропитывать нечего не надо. Вид замечательный получается - эти карамельки торчат этак необычно...

2019-10-04 10:01:03 + Комментировать

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-НЕВИДИМКА

Пирог получается очень необычным. В нём очень мало теста, а яблоки нарезаны тоненькими полупрозрачными дольками. Тесто жидкое, похожее на блинное, без добавления разрыхлителя....

2019-10-02 10:03:18 + Комментировать

ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ И ЯБЛОКАМИ

Тесто у пирога содержит много масла, поэтому пирог получается рассыпчатым и ароматным. Яблоки привносят во вкус влажность и кислинку. Тёмный шоколад добавляет горчинку, которая шикарно дополняет сладость теста и кислоту яблок....

2019-09-27 10:00:41 + Комментировать

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ

Пирог очень вкусный. Песочное тесто суховато-рассыпчатое, очень ароматное. Сметанная начинка не растекается, но остаётся очень нежной и влажной. Очень советую положить в начинку ягоды, они добавляют кислоту и делают вкус более интересным....

2019-09-25 10:02:36 + Комментировать