Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Шашлыки

  Все выпуски  

Шашлыки


Простые шашлычные рецепты. Но тем не менее приготовил и описал. Вдруг кто не знает.

Куриные крылышки гриль

Приготовленные на гриле куриные крылышки идеально подходят для пивной вечеринки.

Куриные крылышки гриль

Это классический рецепт с вариациями, в отличие от опубликованного ранее рецепта приготовления крылышек в медово-горчичном маринаде.

Ингредиенты

  • куриные крылышки – 1 кг;
  • репчатый лук – 2 штуки;
  • сок 1/2 лимона;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Куриные крылышки моем. Репчатый лук чистим и режем кольцами. Все ингредиенты перемешиваем и ставим под гнёт в прохладное место.

Через 2 часа крылышки замаринуются. Выкладываем на решетку гриль или нанизываем на шампуры. Жарим над раскалёнными углями, постоянно переворачивая.

В домашних условиях данное блюдо можно приготовить в духовом шкафу или в микроволновой печи с режимом гриль.

А теперь некоторые усовершенствования рецепта:

  • Чтобы придать крылышкам красивый жёлто-золотистый цвет и вкус восточных пряностей, добавьте в маринад 1 чайную ложку молотой куркумы или индийской приправы карри, в состав которой входит куркума.
  • Для придания крылышкам остроты добавьте в маринад молотый перец чили или соус Табаско по вкусу. В этом случае без пива точно не обойтись.

Рецепт вкусных хлебных тостов, приготовленных на решетке-гриль.

Хрустящий хлеб

Ингредиенты

  • белый хлеб – 1 батон;
  • оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • молотые сухие травы – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 1 зубчик.

В продаже имеются готовые наборы сухих молотых трав под названиями Итальянские травы (розмарин, тимьян, паприка, перец розовый, чабер садовый, базилик, эстрагон), Прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, перечная мята, чабер садовый, душица, майоран). Я использую одну из таких стандартных смесей. Читать полностью…

 


В избранное