Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Греческий фасолевый суп


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
         обучение   книги, публикации    отзывы   клуб

Меню здоровых и успешных. 5 сентября 2008 года

Греческий фасолевый суп
Ароматный, сытный суп, вкус которого можно изменять, если брать разную фасоль и класть разные пряности. Особенно он вкусен, когда немного настоится. Приятного аппетита!
Комментарии автора в тексте.

На 3х-литровую кастрюлю - 250гр. белой крупной фасоли
(но подойдет и любая ... экспериментируя с фасолью получаются различные вкусы),
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
2 средних помидора,
2 средние картофелины (Л.С.: если хотите, чтобы суп отвечал правилам раздельного питания, замените картофель корнем сельдерея, репой, цветной капустой)

Замачиваем фасоль (лучше на ночь), меняем воду и ставим на огонь. как закипит убавляем огонь до минимума, перемешиваем, оставляем вариться.
Когда фасоль сварится (узнать это можно несколькими способами: первый -
подуть на нее.. когда дуешь должна облезать шкурка, но лучше все же пробовать, дабы потом не хрустеть) закидываем в кастрюлю картошку (или вместо нее корень сельдерея) порезанную кубиками, но можно и ломтиками, и соломкой.

Нарезаем лук полукольцами, морковку кружочками и тушим их в масле и воде, затем добавляем помидоры нарезанные ломтиками и тушим, пока они не пустят сок (можно добавить пару зубчиков чеснока для пикантности).

Добавляем в овощи пряности: обычно используется орегано и это правильно :)
Можно экспериментировать (у меня этот суп всегда разный, а готовлю его довольно-таки часто)..
И, наконец, перекладываем овощи в бульон и перемешиваем.

Лучше дать настояться минут 15.
Можно добавить немного зелени...
Подавайте слегка остывшим...
Можно выжать в тарелку немного лимонного сока...
Но помните главное! Самым вкусным этот суп будет завтра.. так что оставьте немного :)

 

Рекомендую семинары Александра Левитаса
Л.С.: Лично знакома с Александром Левитасом, читаю все его рассылки, в настоящий момент прохожу его семинар "Личная Эффективность", поэтому могу лично порекомендовать его семинары, которые насыщены практическими советами, идеями и начинают приносить пользу прямо сразу.

Известный бизнес-тренер Александр Левитас, автор бестселлера "Больше денег от Вашего бизнеса", предлагает семинары для владельцев и руководителей малых бизнесов, а также менеджеров более крупных фирм.

Семинар "Партизанский маркетинг" (4-5 октября) посвящён тому, как привлекать новых клиентов и как получать больше денег со старых клиентов, не прибегая к традиционной рекламе. Причём большинство партизанских приёмов и стратегий не требуют или почти не требуют вложения денег, а также не могут быть скопированы конкурентами. Подробнее: http://www.levitas.ru/partizan.htm

Типичный отзыв предпринимателя, прошедшего этот семинар - "Мои доходы выросли на десятки процентов". Типичный отзыв наёмного менеджера - "Благодаря достигнутым результатам мне подняли зарплату и повысили меня в должности".

Семинар "Человеческие машины" (3 октября) предназначен для директоров, руководителей отделов, проект-менеджеров и других людей, в чьём подчинении находятся от трёх-пяти человек и более, а также для тех, кто только собирается открыть бизнес, и хочет сразу сделать это правильно. Семинар учит тому, как отладить бизнес-процессы и организовать работу подчинённых, чтобы фирма работала чётко и надёжно, как дорогие швейцарские часы. Подробнее о семинаре: http://www.levitas.ru/chelmash.htm

Типичный отзыв руководителя, прошедшего этот семинар - "Количество сбоев, проблемных ситуаций и жалоб клиентов снизилось в несколько раз. Кроме того, наконец-то я не чувствую себя загнанной лошадью, не затыкаю собой каждую дырку, и могу позволить себе отпуск, не боясь, что в моё отсутствие фирма развалится".

Семинар "Личная эффективность руководителя" (2 октября) учит тому, как успевать больше, а уставать меньше. Приёмы управления временем (тайм-менеджмента) и повышения работоспособности помогут сделать больше самому и поднять эффективность работы подчинённых, разгрести накопившиеся дела, не вязнуть в текучке, расправиться с "убийцами времени" и найти наконец-то время для себя, для семьи и для отдыха. Подробнее о семинаре: http://www.levitas.ru/effectiv.htm

Типичный отзыв руководителя, прошедшего этот семинар - "Жить стало гораздо легче. Стал успевать намного больше, при том, что выделяю время и на отдых".

Записаться на семинары в Москве можно у Людмилы Луньковой, lunkova@yandex.ru  Информацию о семинарах в других городах Вы найдёте на странице http://www.levitas.ru/skoro.htm

Подробнее о тренере читайте на странице http://www.levitas.ru/trener.htm

Лучше записаться на семинар уже сейчас, поскольку в прошлый раз, скажем, на семинар «Человеческие машины» все желающие вообще не смогли попасть. Потому что за неделю до начала семинара все вдруг вспомнили, что очень хотят пойти, а мест уже не было (количество участников ограничено: не более 25-30 человек, чтобы была возможна индивидуальная работа с конкретными людьми и бизнесами).

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки:

Рассылки Subscribe.Ru
Меню здоровых и успешных
Мята и базилик
Всё о кафе и ресторанах в Москве

Лидия Серёгина, www.mtv-kuhnya.ru © 2007-08 гг. Использование материалов рассылки
в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Поделитесь своим мнением, напишите в клуб здоровых и успешных, личный блог или на e-mail lydia_s@mail.ru


В избранное