Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мята и базилик

  Все выпуски  

Растолстеть на фруктозе


seryogina.ru - практика натурального питания
ВАКАНСИИ   интернет-магазин   обучение   клуб   купить книги   рецепты   СМИ   о проекте

Мята и базилик

Выпуск №25 от 1 декабря 2009 года

Здравствуйте, дорогие читатели!

Приглашаем посетить выставку «Мир во мне», в которой мы принимаем активное участие.
Выставка семейная, предпраздничная, отлично подходит для узнавания нового и позитивной выбора подарков к новогодним праздникам!

Мы с радостью пообщаемся, расскажем о продуктах, о новинках в ассортименте, о натуральном питании и многом другом.
Продукты можно купить прямо на месте.

Если вы уже знаете, чего и сколько хотите :) , присылайте заявку сейчас. Во время выставки мы передадим вам пакет с заказом и у нас останется больше времени на общение.

По адресу: г. Москва, ул. Б. Дмитровка, д. 9/1
5 и 6 декабря 2009 года с 11.00 до 18.00
На выставке можно будет пообщаться, получить ответы на вопросы о питании, продуктах, купить товары нашего магазина.

Помимо нас на выставке будет много интересных и полезных участников. Приходите всей семьей!

Хотела бы обратить внимание читателей на сайт, который обновляется ежедневно. Рассылка "Мята и Базилик" выходит 1-2 раза в месяц.
Так что выходит, что подписчики НЕ получают новости о кинопоказах, семинарах, интересных событиях, комментариях, отзывах, которые к моменту выхода выпуска могут уже пройти или просто не поместятся в рассылку.
Чтобы получать все информацию в свежем виде, рекомендую подписаться на блог.
Получение обновлений настраивается как Вам удобно: например, получать информацию по интересующим Вам разделам: скажем, только рецепты тортов, статьи о питание, событиях и детские темы.

Помимо получения новостей, подписчики также имеют преимущество перед незарегистрированными читателями сайта:
- они имеют открытый доступ ко всей информации
и
- могут собирать любимые рецепты в свою папочку.

Растолстеть на фруктозе
формула фруктозы

ЛС: Отраслевые выставки – удобное место для пополнения коллекции профессиональной литературы: журналов, книг. На последней выставке «Ингредиенты» приобрела журнал, информацию из которого выкладываю здесь.
Это достаточно распространенное мнение – сахар заменять фруктозой, дескать он сделана из натуральных фруктов…

В погоне за стройностью и здоровьем люди стараются изжить со своего стола обычный сахар, заменив его фруктозой. И, оказывается, делают огромную ошибку. Д-р Э. Парке, проф. Юго-Западного медицинского центра Университета штата Техас, выяснила, что фруктоза, которой производители диетических продуктов заменяют обыкновенный сахар, гораздо сильнее способствует набору массы тела, нежели другие питательные вещества.

Фруктоза, или фруктовый сахар, – один из основных источников углеводов. А так как для ее усвоения не требуется гормон инсулин, этот подсластитель используют в приготовлении пищи для людей, страдающих сахарным диабетом. Да и во многих «легких» продуктах солирует фруктоза. Однако эксперименты Парке показали, что эта «диетическая» альтернатива сахару – для фигуры враг номер один.

Все простые сахара -глюкоза, сахароза и фруктоза – способны превращаться в триглицериды – строительный материал для жира. Но фруктоза, которая до недавних пор считалась самой безопасной с точки зрения диетологии, преобразовывается в первую очередь в жир. При этом организм, однажды запустив этот процесс, будет только наращивать обороты, что чревато сбоем в обмене веществ и стремительным увеличением массы тела.

«Фруктоза в отличие от обычного сахара поступает в клетки напрямую, не проходя этапы расщепления. И поэтому она гораздо быстрее преобразовывается в жир, – рассказал РБК daily канд. мед. наук, доцент кафедры биохимии медико-биологического факультета Российского государственного медицинского университета Н. Адрианов.
- Поэтому ее использование оправдано лишь для людей, больных диабетом первого типа, когда поджелудочная железа не вырабатывает гормон инсулин – транспортное средство для глюкозы. Всем же остальным заменять сахар фруктозой совершенно ни к чему
».

Результаты экспериментов проф. Э. Парке поставили под сомнение целесообразность существования целого направления в пищевой промышленности. Ведь фруктоза, которую производители щедро добавляют в диетические продукты, якобы делая их безвредными для больных диабетом и желающих похудеть, наоборот, дает значительную прибавку в весе и, как следствие, вызывает повышение сахара в крови.

Активно используя фруктозу, диетиндустрия не защищает от диабета, а, наоборот, множит число больных этим недугом. Ведь поддавшись рекламным заверениям, многие люди в стремлении избежать диабета отдают предпочтение продуктам на фруктозе, запускающим процесс ускоренного отложения жира. Но в результате стремительного увеличения массы тела уровень сахара в крови заметно повышается.

«Фруктоза имеет такую же калорийность, как и обычный сахар, а если учесть, что усваивается она гораздо быстрее, поправиться от сахарозаменителя можно очень легко, – рассказала РБК daily канд. мед. наук, врач-эндокринолог, диетолог, специалист по лечению ожирения Е. Александрова.
- Кроме того, фруктоза, широко используемая в приготовлении диабетических продуктов, так же как и рафинированный сахар, поднимает уровень сахара в крови. Так что желающим похудеть и страдающим диабетом второго типа переходить на фруктозу нет смысла, нужно просто ограничить употребление богатых быстрыми углеводами продуктов».

Примечательно и то, что эпидемия ожирения в США напрямую связана с использованием в пищевой промышленности сахарозаменителей на основе фруктозы. Согласно исследованиям д-ра Д. Брея из Университета штата Луизиана, около 70 % случаев избыточной массы тела и ожирения объясняется употреблением в пищу продуктов с высоким содержанием фруктозы (доля которых, кстати, сейчас составляет в США около 40 % пищевых продуктов всех наименований).

А по данным клиники эндокринологии Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова, употребление фруктозы может даже привести в некоторых случаях к токсическому поражению печени.

Источник: журнал «Кондитерское производство», 5/2009

Выставка "Мир во мне"

Открыта вакансия в Москве администратора интернет-магазина
работа на дому, несколько часов в день, свободный график.

Красота и Здоровье
Журнал "Красота и здоровье" объявил конкурс - рейтинг лучших сайтов о красоте и здоровье.
Может это и нескромно, но я уверена, что сайт «Практики Натурального Питания» – достоин попасть в тройку лучших :)
проголосуйте за сайт (для этого просто пройти по ссылке и нажать на кнопочку «нравится!»).
Cпасибо за поддержку!

Клуб Здоровых и Успешных сушилка фруктов, овощей, грибов

Клубная встреча с Еленой Базиян 26 ноября прошла полезно: начиная с вкусной кисло-сладкой кураги и заканчивая ответами на вопросы по питанию :)
Елене большое спасибо за выступление!
Лично я узнала много нового, исписала целый лист :) Поделиться впечатлениями, задать вопросы можно на сайте.

Следующая встреча планируется во второй половине декабря. Информация будет в рассылке и на сайте.

Интернет-магазин узнать подробнее
высылаем по всей России
и доставляем по Москве

агар-агар узнать подробнее
ваниль узнать подробнее
мука нутовая узнать подробнее
мука тыквенная узнать подробнее
стевия узнать подробнее

Для заказа заполните форму на сайте

Одно место в зимний лагерь 3-9 январяОсвободилось одно место в двухместном номере для мамы с ребенком 5-6 лет в лагере Юлии Матвеевой. С 3 по 9 января 2010 года.
Лагерь хорош участниками, сказочными мастерилками, играми, спектаклями и душевной компанией. Еще для москвичей: показать детям настоящую снежную зиму ;)
Юлины лагеря я называю «абонементными», потому что хочется отдыхать в таком лагере снова и снова. Подробно расписывать все удовольствия не имеет смысла. Скажу лишь, что участники в лагерь набрались за 3 дня, даже не пришлось давать объявление в рассылке.
Успевает тот, кто быстро принимает решения. Пишите Юле.

- Зимний смузи с киви (live)
- Бананово-шоколадный коктейль (live)
- Мусс из фейхоа (live)
- Быстрый морс холодного приготовления (live)

Дружественные рассылки:

Рассылки Subscribe.Ru
Меню здоровых и успешных
Мята и базилик
Всё о кафе и ресторанах в Москве

"Школа Своего Здоровья"
"Клуб "неНОРМАЛЬНЫЕ родители"
"Методики очищения организма"

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Лидия Серёгина, www.seryogina.ru 2005-09 гг. Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с указания активной гиперссылки на источник цитирования и письменного разрешения редактора.


В избранное