Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Рецепты шашлыка
Рецепты шашлыка
День пивовара
День пивовара
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Запеканка из картофеля с мясом


  • 1 кг картофеля,
  • 0,5 кг фарша (50:50 свинина/говядина или куриный),
  • 1 луковица,
  • 1 долька чеснока,
  • сметана (или майонез),
  • 2 яйца,
  • молоко,
  • соль,
  • специи.

  1. Картофель очистить, отворить в подсоленной воде до готовности.
  2. Как только он будет готов, слить воду, добавить 2 яйца и молоко. Молока нужно ровно столько, чтобы получилось достаточно густое пюре. Я взбиваю миксером или блендером со специальной насадкой до однородного состояния.
  3. Запеканка из картофеля с мясом - шаг 1

  4. Лук и чеснок мелко нарезать (о! спасибо благам цивилизации – наконец-то купила себе лукорезку!) и обжарить. Когда они станут золотистого цвета – добавить фарш, дождаться пока он изменит свой цвет, посолить и приправить специями. 
  5. Запеканка - шаг 2

  6. Половину пюре выложить в форму (в моем случае была керамическая форма, но можно использовать и силиконовую), фарш разровнять.
  7. Запеканка из пюре - шаг 3

  8. Выложить фарш.
  9. Запеканка - шаг 4

  10. И закрыть второй половиной пюре.
  11. Запеканка пюре - шаг 5

  12. Верх разровнять. Смазать майонезом или сметаной для получения румяной хрустящей корочки.
  13. Запеканка из мяса - шаг 6

  14. Поставить запеканку в разогретую духовку.
  15. Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем - шаг 7

  16. Выпекать в духовке при 180 градусах С минут 40-50 до появления румяной корочки.
  17. Запеканка из фарша с пюре - шаг 8

  18. Вынуть из духовки и подать запеканку на стол горячей.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Пятно от горячей емкости, оставленное на полированной мебели, можно удалить, потерев это место кусочком шерстяной ткани, смоченным в растворе растительного масла и спирта.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное