Яйцо взбить до пены, добавить кефир. Затем всыпать мучную смесь.
Растопить сливочное масло, вмешать в тесто.
Жарить панкейки на сухой сковородке с двух сторон до готовности.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.