Одну большую луковицу режем полукольцами, 3 средних морковки трем на крупной терке.
Все это пассируем на растительном масле.
Три сырых яйца смешиваем с 1 ст.л. крахмала, солим по вкусу и печем тонкие омлетные блинчики.
Затем кольцами 100 г вареной колбасы без жира режем небольшими брусочками.
Все смешиваем и заправляем салат чесноком (по вкусу) и майонезом.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.