Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие читатели! 

Крендельки «А-ля сушки»

Крендельки «А-ля сушки»
 опубликовал
GadenKa
написать сообщение GadenKa
Уровень: 1 уровень - 100 повариков 2 уровень - 1500 повариков 3 уровень - 3000 повариков 4 уровень - 8000 повариков 5 уровень - 20000 повариков 6 уровень - 50000 повариков  до 7 уровня нужно еще 46344 поварика
Отзывы:  +77   0   0  добавить
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предназначение:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На природу, На полдник, Для детей
Описание: Что толкнуло на них не знаю, но так захотелось обычных сушек, которые продаются в магазине, румяные, глянцевые и хрустящие. Порылась в инете, нашла всего 2 варианта приготовления сушек. Выбор не большой, видимо какая-то тайна или не пользуется спросом, ну и ладно, немного изменила то, что нашла и вот результат. Мне очень понравилось, вкусно, также хрустящее как в магазине, но есть особая вкусность у домашних изделий, когда сам, своими руками.
Не смотря на форму, это все-таки сушки ))) вы не поверите, но обычная круглая форма с дыркой посередине у меня не задалась, жутко некрасивые вышли, а крендельки вроде бы ничего, симпатишные)))
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
 
Ингредиенты для "Крендельки «А-ля сушки»"
Рецепт "Крендельки «А-ля сушки»"
картинка шага Вот что нужно для теста. Как замешивать, показывать думаю нет необходимости. Все до безобразия просто.
Яйцо слегка разболтать, добавить сахар, соль, молоко, водку, разболтать.
2 стакана муки просеять с ванилином, влить жидкость и замесить тесто.

картинка шага Тесто должно быть мягкое и эластичное, но не слишком мягкое, примерно как на пельмени, может чуть-чуть мягче.
Муки может уйти больше.
Накрыть тесто и дать постоять 30-40 минут.

картинка шага Подготовить воду в кастрюле. На литр воды брать по 1 ст.л. сахара, без горок.
Из теста накатать жгутиков, толщиной 0,5-0,7 мм.
Из жгутик накрутить крендельков, вообще можно скрутить любую форму.

картинка шага Т.к. хотела делать сушки, честно пыталась, сделала одну партию, но такие жутко корявенькие получились, что крендельки вышли гораздо симпатичнее, вкус конечно у всех изделий одинаковый))) Но если набить руку, то вряд ли уступят магазинным по внешнему виду и сушки.

картинка шага Воду с сахаром довести до кипения. Духовку включить заранее и разогреть до 200-220 градусов.
Подготовить противень, выстелить его бумагой или смазать маслом, бумагу тоже лучше смазать немного маслом, даже к бумаге чуточку прилипают, но я отодрала и благополучно.
Подготовленные крендельки опустить в кипящую воду.
Как всплывут, через 10-15 секунд вытащить шумовкой и переложить на противень, желательно без лишней воды.
Сначала они просто камнем падают на дно, так и должно быть. Потом становятся как будто воздушные и чуть ли не выпрыгивают, когда поднимаются на поверхность.

картинка шага Выпекать 15-25 минут, первые 10 минут при 200-220 градусах, затем снизить до 160-170 и допекать еще 10-15 минут до румяного цвета. Признаюсь, время так и не удалось засечь точное, первые 10 пекла минут при высокой, потом снизила и уже вытащила по мере зарумянивания.

картинка шага Остудить на решетке.

картинка шага Могу показать в виде сушек, не судите строго за вид, это мой первый опыт, понятия не имела что и как, что получится потом и т.д.))))


Вот что-что, а эти хлебобулочные изделия мой благоверный одобрил на 5 баллов, даже прокомментировал дальнейшее их применение с небольшими изменениями, перед выпеканием посыпь их солью и накатать жгутики потоньше. Намек поняла, так и сделаю.
Сгрызлись эти крендельки-сушки за вечер. Даже содержание сахара не дало им право именоваться сладкими, есть небольшой оттенок, но не сладкие, мой уплетал их с пивком, отсюда и пожелания насыпать на них соль.
Буду экспериментировать на наш вкус и усовершенствовать дальше, понравилась структура, плотная, хрустящее-рассыпчатая, вкусно.
На очереди варено-печеные крендели и бублики, плотный тягучий мякиш бублика, который я так любила в детстве уплетать с вареньем и молоком.  Принцип приготовления похож, в том случае тесто дрожжевое.

Тарталетки с муссом из сeмги и креветок  пошаговый 
Тарталетки с муссом из сeмги и креветок
Замечательная закуска на праздничный стол.

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки

Назначения: На праздничный стол

 
Тэги: праздник
пользователь elena_110 просмотров 544   комментариев 57+57   в книге 32   + 73 балла -  

Острая пицца с грудинкой, грибами и перчиком  пошаговый 
Острая пицца с грудинкой, грибами и перчиком
Любителям остренького и жгучего посвящается!
P. S. за рецепт теста спасибо Мама М. и А. :)

Категория: Выпечка -> Пицца

Назначения: На природу, На обед, На ужин, На завтрак, На полдник

 
Тэги: завтрак  обед  ужин  полдник
пользователь Lacoste просмотров 432   комментариев 64+64   в книге 12   + 44 балла -  

Оладушки "Яблоки в шампанском"  пошаговый 
Оладушки "Яблоки в шампанском"
Это не просто оладушки, а оладушки с яблоками. Скажете, что все равно банально? А если я добавлю, что они на шампанском? Не поверите, но это чистая правда! На такую мысль меня натолкнула Милочка (FireFox). После удачного исполнения ее пирога с фруктами и шампанским, я решила продолжить эксперименты с шампанским и заменила им обычный кефир для оладьев. Ну не выливать же шампанское, из которого уже вышли все газы.... Вроде бы безумие, а вышло очень вкусно! По вкусу слегка напоминают дрожжевые оладьи, с ароматом яблочка... Вкуснотища!

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи

Назначения: На полдник, На завтрак

 
Тэги: полдник  завтрак  оладьи
 пользователь Оksy просмотров 315   комментариев 45+45   в книге 10   + 45 баллов -  

Курочка в горчично-медовом соусе  пошаговый 
Курочка в горчично-медовом соусе
Сочетание необычное,правда?Курочка,запеченная с медом-такой рецепт я недавно предлагала вашему вниманию: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18941/
И,вот,хочу поделиться с вами ещe одним вариантом приготовления курочки с медом.Мед тот же,НО в сочетании с горчицей и лимончиком мы имеем абсолютно другой результат!Мягкая,нежная,сочная,с хрустящей корочкой.Курочка получается остро-сладкая с необыкновенным ароматом....

Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы

Назначения:
Неожиданные гости: На горячее
На праздничный стол: Пасха / День влюбленных / 8 Марта / 23 февраля
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Для детей

 
Тэги: ужин  обед  второе
 пользователь Yuli просмотров 423   комментариев 71   в книге 34   + 52 балла -  

Картофельные шанежки  пошаговый 
Картофельные шанежки
Не нашла такого рецепта в "шанежках", а получается очень вкусно. Может кому пригодится?

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
Для детей, На обед, На природу, На полдник

 
Тэги: завтрак  ужин  полдник  обед
 пользователь Hyazinthe просмотров 1011   комментариев 77   в книге 58   + 86 баллов -  

Салат «Разноцветная мозаика»  пошаговый 
Салат «Разноцветная мозаика»
Веселенький, разноцветный салатик. Порадует вас и внешним видом, и своим вкусом.

Категория: Салаты

Назначения:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол

 
Тэги: салат  закуска  обед  ужин  праздник
 пользователь Natali2607 просмотров 803   комментариев 94   в книге 25   + 67 баллов -  

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

10 причин, по которым я не хочу детей Дети

10 причин, по которым я не хочу детей Дети – это наше будущее, наша главная радость. Это смысл нашей жизни, ведь именно в детях мы видим продолжение нас самих и, таким образом, обретаем бессмертие человеческого рода. Однако некоторым женщинам начхать на бессмертие рода. К ним я отношу и себя. Я не хочу детей, и знакомые искренне меня не понимают. А ведь у меня тоже есть свои, «железные» причины…
…Как ты можешь не хотеть этот маленький комочек, который принесет тебе столько радости? – удивленно спрашивает подруга.

 
Марина Тумовская      209 30   Рейтинг: +5
 

 

Новенькое в женском журнале myJane.ru:

Питание в пост. Часть 1. Первые блюда

Питание в пост. Часть 1. Первые блюдаВ наше время многие люди, стремящиеся к вере, пробуют поститься. Но в храм они, как правило, не ходят, не читают молитв, и пост превращается в самую что ни на есть диету. Настоящий православный пост – не диета, а, прежде всего, необходимое каждому человеку воздержание во славу Божию. Это время исправления, духовного и телесного подвига. Человек старается больше молиться, чаще ходить в храм на богослужения, делать добрые дела и не растрачивать себя на пустяки. Читать далее >>
Оставить отзыв    Раздел: Здоровье    

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Ухоженные «коготки» – залог успеха

Ухоженные «коготки» –  залог успехаРуки – это второе лицо, которое нужно довести до совершенства. В XXI веке уход за ногтями стал неотъемлемой частью индустрии красоты, и ногти стали превращаться в важный элемент моды. Читать далее >>
Оставить отзыв  Раздел: Салон Красоты

 

Шоу-бизнес

Фото обнаженной Мадонны продано с аукциона за $ 37 500

МадоннаФото: с сайта images.starpulse.com
Мадонна

Фото обнаженной Мадонны в полный рост, сделанное в 1979 году, было продано на аукционе за 37 500 долларов. Цена продажи превысила более чем в два раза предварительные оценки специалистов, сообщает информагентство «Reuters». »


В избранное