Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Все из муки - рецепты

  Все выпуски  

Все из муки - рецепты 'Оленьи' языки.


Здравствуйте!
С Вами автор рассылки
"ВСЁ из МУКИ - рецепты" -
Валентина Степанова.

==============


ОЛЕНЬИ ЯЗЫКИ.
(Из старинной кухни).


Состав:


1. Мука: 400 гр;
2. Яйца: 12 шт;
3. Сахар-песок: 400 гр;
5. Лимон: 1 шт.


Взбивают в густую пену 12 белков, затем добавляют сахар, лимонную цедру и
муку. Замешивают тесто и столовой ложкой выкладывают его на лист и ставят
на умеренный огонь.
Когда будет готово, оборачивают вокруг палки, чтобы изогнулось.

СОВЕТ:

Если вы использовали только белки от яиц, желтки осторожно положите в банку
с водой и поставьте в холодильник.Так они долго сохранятся свежими.

===================


ЛАГМАН (по-казахски).
национальная кухня.


Состав:


1. Мука: 3 1/2 стакана;
2..Вода: 1 стакан;
3. Соль: 1 ч.л;
4. Баранина: 400 гр;
5. Лук репчатый: 1,5 шт;
6. Чеснок: 2-3 дольки;
7. Томат-пюре: 1,5 ложки;
8. Уксус: 4 ст.л;
9. Бульон: 2 стакана;
10. Перец красный по вкусу;
11. Масло растительное для смазки теста и
готового лагмана.


Из муки, воды и соли замешивают тесто. Готовое тесто делят на куски,
раскатывают в жгуты, смазывают растительным маслом и пропускают через
мясорубку со специальной решёткой или вытягивают вручную. Лапшу отваривают,
затем промывают холодной водой и смазывают растительным маслом.
Мясо нарезают кубиками, обжаривают в жире вместе с луком, заправляют солью
и перцем, мелкорубленным чесноком, томатом-пюре и уксусом, добавляют
бульон и доводят мясо до готовности.
Перед подачей на стол лапшу разогревают в кипящей воде, укладывают в
глубокую тарелку , сверху заливают мясным соусом. В мясной соус для вкуса
можно добавить сладкий перец или баклажаны.

СОВЕТ:

Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее изделие из него. Учитывайте, что при
варке тесто сильно разбухает. Пластики лапши, которые казались достаточно
тонкими, при варке превратятся в неаппетитные толстые куски теста.


РЕЦЕПТ ОТ ПОВАРЁНКА. РУ.
Смотреть подробно - жать на название рецепта.

Лимонный пирог простецкий  пошаговый 
Лимонный пирог простецкий
Вариантов лимонных пирогов множество.
Этот один из самых простых.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Неожиданные гости, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На природу

 
Тэги: экономно  быстро  пирог  лимонник
пользователь Gretta007 просмотров 600   комментариев 30+30   в книге 41   + 52 балла -  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
=========

УЛЫБНИТЕСЬ:

Если сосиски отварить с кубиком говяжьего
бульона, то они будут пахнуть мясом.

=================


Просьба оценить выпуск. СПАСИБО!!!

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ: mvn18@yandex.ru



В избранное