Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты русской кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 800 RSS
←   Август 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://homeidei.ru
Открыта: 07-03-2008

Автор
Андрей

Статистика

800 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты русской кухни. # 382. Готовим галушки и клецки.


Здравствуй, дорогой читатель!

С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.homeidei.ru. Извините за перерыв в доставке новых рецептов. С сегодняшнего дня рассылки будут выходить регулярно, 1 -2 раза в неделю. Это новый выпуск нашей рассылки. Если У вас есть свои рецепты и рекомендации по теме рассылки присылайте - опубликую в данной рассылке и на страницах сайта (с Вашего согласия).По вопросам размещения пишите по адресу: tvr2@tvr2.ru

А сейчас выпуск # 382
Готовим галушки и клецки

Галушки из телятины
Для рецепта вам потребуется:
мясо (телятина) - 500г
масло сливочное - около 100г
яйцо - 2 шт.
булка белая - 100г
зелени петрушки, соль - по вкусу

Чтобы приготовить Галушки из телятины необходимо:
Сливочное масло растирают добела, добавляют яйца, тертую булку, рубленую телятину, приправляют солью, примешивают измельченную зелень петрушки. Массу вымешивают, формуют из нее галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают с соусами.

Клецки картофельные с грибами
Для рецепта вам потребуется:
картофель - 1кг
грибы - 500г
шпик - 100г
сыр (тертый) - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
мука
зеленый лук (рубленый) - 1 ст. л.
молоко - 1/2 стакан
соль.

Чтобы приготовить Клецки картофельные с грибами необходимо:
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, массу отжать, смешать с луком и тушеными грибами. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки, отварить их в подсоленной воде. Подавать с соусом из жаренного шпика, лука и тертого сыра, сметаной.

Галушки яблочные
Для рецепта вам потребуется:
мука - 3 стакана
молоко - 3/4 стакана
яйцо - 4 шт.
яблоки - 8 шт.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 75г
соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Галушки яблочные необходимо:
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, смешать с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами, солью. Добавить постепенно муку, вымесить тесто. Чайной ложкой брать кусочки теста с яблочными дольками и опускать в кипящую, слегка подсоленную воду. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Клецки из тыквы с пармезаном
Для рецепта вам потребуется:
тыква сквош (пополам и очищенная от семян) - 1 шт.
чеснок (раздавить) - 2 зубчика
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
пшеничная мука - 1 стакан
белая мука - 1 стакан
вода - 7 стакан
соль - 1 ст.л.
пиво - 1 стакан
шалфей (перетертый) - 1/3 ч.л.
черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
сливочное масло (холодное, мелко нарезаный) - 1/4 стакан
сыр пармезан (тертый) - 1/2 стакан.

Чтобы приготовить Клецки из тыквы с пармезаном необходимо:
Ножом сделать несколько надрезов в сквош. Готовить в микроволновой печи в течение 10 минут. Выложить мякоть в миску. Добавить чеснок, 1 / 2 чайной ложки соли, яйцо и пшеничную муку. Добавить немного белой муки и смешивать, пока не получите липкое тесто с управляемой структурой. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и скатать в тонкие жгуты. Нарежьте тесто на клецки. Довести воду с 1 столовой ложкой соли до кипения в большой кастрюле, добавить клецки в кипящую воду по одному, когда все поднимутся вверх, снять шумовкой и положить в большую миску, отложить в сторону.

Оставить в кастрюле 1 1 / 2 стакана воды и поставить опять на огонь, добавить бульонный кубик, пиво, шалфей, перец и довести до кипения, продолжать варить, пока смесь не уменьшится примерно до половины первоначального объема, около 15 минут, уменьшите огонь до среднего. Добавить масло, по одному кубику, немедленно вернуть клецки в кастрюлю, выключить огонь, и добавить сыр Пармезан. Накройте кастрюлю и позволить постоять 10 минут перед подачей на стол.

Источник сайт: https://elshin.ru

Поможем всем миром:

Сашеньке Волковой срочно требуется помощь! Сашенька Волкова, 1 годик 9 месяцев, Украина, срочно требуется помощь!
Диагноз: Врожденный порок развития печени - билиарная атрезия.
Состояние после операции по Касаи, множественных внутренних кровотечений, варикоз вен пищевода. Срочный сбор для погашения долга и проведения трансплантации печени в клинике Иссмет в Италии, у лучшего детского трансплантолога Европы - Жана де Виля.
После длительного лечения и стабилизации клиника выставила дополнительный огромный счет, без оплаты которого не смогут провести трансплантацию печени. Просим помочь, не оставлять нас один на один с бедой, важна любая посильная помощь - это шаг к выздоровлению Сашульки.

Группа Помощи >>>

P.S. Если вы ведете рассылку, или у вас есть свой сайт/блог просьба разместить эту инфу на своих ресурсах.

И помните: добро имеет обыкновение возвращаться.

P.S. В архиве электронных книг пополнение, новые книги, заходите, сейчас в архиве 69 бесплатных книг, регулярное обновление архива. А вот и ссылки:

https://www.inet.womanbusiness.ru/book.htm
https://www.inet.womanbusiness.ru/book2.htm
https://www.inet.womanbusiness.ru/book3.htm

А на сегодня все! Всех благ!
В избранное