Что приготовить?

  Все выпуски  

Тыквенный суп-пюре.


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками

Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками

Ингредиенты

1 кг тыквы (чищенной)
200 г лука
150 г моркови
300 мл сливок 10-20%
растительное масло
соль
перец

сухарики:

хлеб (или батон)
растительное масло
специи по вкусу (я использовала сушеные травы и сушеный чеснок)

Рецепт приготовления


Нежный, бархатистый, ароматный суп-пюре. Сухарики идеально дополняют вкус.
Очень рекомендую попробовать!
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Лук мелко нарезать.

Тыкву нарезать кубиками.

Морковь натереть на средней терке.

В кастрюле (я использовала четырехлитровую кастрюлю) на растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить морковь, слегка обжарить.

Добавить тыкву, перемешать.

Налить воду так, чтобы она покрывала тыкву.
Посолить, поперчить.

Накрыть крышкой, довести до кипения.
Варить в течение 15-20 минут.

Жидкость слить.
Тыкву с морковью и луком измельчить при помощи блендера.

Влить сливки, перемешать, убрать с огня.

Хлеб нарезать небольшими кубиками.

В сковороду налить масло, выложить хлеб.

Посыпать специями.

Жарить до золотистого цвета.

При подаче суп посыпать сухариками.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками

Сырное печенье

Салат с морской капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Печенье с кукурузной мукой

Бефстроганов

Пирог с киви

Тарталетки с салатом из тунца

Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами

Мороженое «Кокосовое»

Капоната

Рецепты на сайте


Торт «Наполеон»

Паста с семгой, черри и моцареллой

Фаршированные булочки

Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром

Шоколадно-ореховый десерт

Бискотти

Апельсиновый пудинг

Помидоры заливные

Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Пирог с консервированной рыбой

Дорада, жаренная на гриле

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное