Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Суп с клёцками


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Суп с клёцками

Суп с клёцками

Ингредиенты

600-700 г филе говядины (свинины, курицы)
500 г картофеля
350 г болгарского перца
200 г лука
200 г моркови
лавровый лист
растительное масло
соль
5-6 горошин перца

клецки:

1 яйцо
50 мл молока
мука (около 5 столовых ложек с верхом)

Рецепт приготовления


Яркий, ароматный, сытный суп.
В него можно добавить любые овощи, по вкусу.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Мясо нарезать кубиками.

Варить в течение 1 часа, периодически убирая накипь.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить морковь.
Обжарить.

Яйцо немного взбить.

Добавить молоко.
Перемешать.

Добавить муку.
Немного посолить.
Перемешать.
Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.

В бульон добавить картофель.
Посолить.

Следом добавить перец.
Варить в течение 5 минут.

Добавить лук и морковь.
Довести до кипения.

Чайной ложечкой набирать тесто, опускать в кипящий бульон.
Клецки при варке разбухнут, поэтому сильно большими их делать не надо.
Я набираю 1/2 ч.л. теста.

Добавить перец, лавровый лист.
Варить в течение 5-7 минут.

При необходимости досолить.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Сэндвич с беконом и яичницей

Пасха со сгущенкой и мармеладом

Шоколадно-творожный кекс с вишней

Запеканка с рыбой и томатами под сметанно-сырным соусом

Куриные сердечки в томатно-соевом соусе

Песочные кольца

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Тартифлет

Вертута из блинчиков под соусом

Багет

Котлеты из трески

Рецепты на сайте


Жареная рыба с овощами

Шоколадные кексы с грушей

Салат со свининой и фунчозой

Макароны с помидорами, моцареллой и базиликом

Суп с индейкой и фасолью

Рулет из печени с творожным сыром

Фруктовое канапе

Ванильное печенье с джемом и орехами

Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)

Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу

Тирамису

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное