Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.011 RSS

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

1.011 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Рождественский штоллен

Я делала обычный штоллен и, как альтернативный вариант, - бездрожжевой творожный штоллен (всем понравился больше на вкус кстати).

Миндаль залить кипятком на несколько минут. Воду слить. Снять кожуру. Подсушить на сухой сковороде на маленьком огне. Крупно порубить.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела (5 минут).
Добавить масло, взбить (1 минута).
Добавить творог, взбить (1 минута).
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в два приема. Добавить орехи, цедру и изюм. Хорошо перемешать.
Форму застелить бумагой.
Выложить тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 1 час.
Готовый рождественский штоллен посыпать сахарной пудрой.
Хранить в холодильнике, завернутым в фольгу 1 месяц.

Масло нагреть с сахаром и с молоком до растворения сахара, добавить какао и ещё немного подержать на малом огне (но не кипятить!).
Затем эту массу остудить до терпимости рук, всыпать смесь и замесить мягкую массу, накатать шарики и украсить на свой вкус.
Уложить в коробку или вазу.
Хранить шоколадные конфеты лучше в холодильнике.