Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.522 RSS

За последние 60 дней 17 выпусков (2-3 раза в неделю)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 24-11-2008
Адрес автора: home.eat.sup-owner@subscribe.ru

Автор

1.522 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Супы - новинки для гостей

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Буйабес

Приправа для супа:

В кастрюле разогреть оливковое масло. Поместить туда нарезанный мелко репчатый лук, французы используют лук-порей и чеснок.
Обжарить на медленном огне, добавить очищенные, нарезанные помидоры и жарить еще минут пять.
Сверху положить кружочки очищенного, сырого картофеля, добавить соль, перец и шафран, залить белым вином и рыбным бульоном.
Варить без крышки на среднем огне минут 15.
Положить кусочки филе карпа, убавить огонь и варить суп еще минут пять.
Приправа для супа: растолочь дольки чеснока и стручковый перец, добавить размоченный в молоке хлеб, добавить оливковое масло и бульон.
Посыпать зеленью и подать уху в супнице.
Гренки и приправу подать отдельно.