Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Место творчества - Кухня. Организация труда.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Мята и базилик" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Лидия Серёгина

Статистика

2.683 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Миксер & Блендер. Личный опыт.


Информационный Канал Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Выпуск 015 18 января 2006 года
Здравствуйте, дорогие читатели!

В этом выпуске продолжаем техническую сторону организации труда на кухне :):
Результаты конкурса на лучшее название книги здоровых рецептов.
Миксер, блендер. Личный опыт.

Краткое вступление:
Я рассказываю про технику, которую использую на своем месте творчества :). Если кто-то доволен своей бытовой техникой, пришлите мне рассказ в рассылку. Обзоры бытовой техники можно найти в интернете в большом количестве, я не ставлю своей целью обозревать всю бытовую технику.

Я свои комбайн, миксер & блендер приобретала исходя из принципа дублирования

- на случай, если что сломается
- на случай, когда на кухне готовят сразу несколько человек (в нашей семье все творческие личности, даже 2-летний ребенок активно все помогает :),
- также есть дублирование техники ручными приспособлениями.

Миксер. Блендер. Личный опыт.

у меня есть замечательная штука, в принципе, если человек не слишком много готовит,
то можно обойтись ею и без комбайна.

Braun MultiMix M 880
фото и описание взяла отсюда, как самое подробное из найденного
http://www.selena.bryansk.ru/pages/home/mixer/braunm880.htm, цитирую:

ПРОИЗВОДСТВО: Германия.

ОСОБЕННОСТИ:
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ:
4 наиболее необходимые функции: взбивание, замешивание теста, смешивание и измельчение;
Три скорости плюс одна скорость для работы с насадкой-блендером;
Емкость для смешивания/мерная емкость с герметичной крышкой (используется только с насадкой-блендером);
Чаша для рубки продуктов;
Насадки: блендер, крючки для замешивания теста, насадки для измельчения/нарезания, венчики для взбивания;
Возможно крепление на стену.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность 350 Ватт;
3 скорости + блендер:
Взбивание крема — 950 об/мин,
Резка/измельчение — 1 900,1 400, 900 об/мин,
Смешивание — 700 об/мин,
Замешивание теста — 450 об/мин,
Пюре — 10 000 об/мин.
Гениальный помощник на кухне: удобный и мощный. Уникальный 350-ваттный мотор позволяет замесить даже самое крутое тесто.
Расположение мотора прямо над насадками - оптимально балансирует MultiMix в рабочем состоянии.
Все насадки, даже насадка-блендер, присоединяются к передней части устройства, что делает обращение с устройством простым и удобным. Воздушная масса для пирожных, пудинги, муссы, взбитые сливки или яичные белки: Braun MultiMix дает отличные результаты! С помощью двух крючков, выполненных из нержавеющей стали, Braun MultiMix тщательно и без усилий замесит дрожжевое тесто для пирога, хлеба или тесто для домашней лапши. Работая как ручной блендер, Braun MultiMix может смешивать ингредиенты для супов, соусов, делать пюре и воздушные кремы на десерт, взбивать молочные и другие коктейли.
Насадка для измельчения за секунды нарежет все: от мяса до фруктов. Идеальна при приготовлении питания для маленького ребенка и заправок для салата. Если устройство перегружено или блокируется мотор, то оно может автоматически отключаться. Если же это произошло, то могут наблюдаться легкие вибрации. Насадки не вращаются вообще, либо вращаются очень медленно. Выключите устройство, чтобы мотор охладился. После того, как устройство охладится (через 10 минут), оно может быть снова включено.
Бесшумный мотор, нет отверстий вентиляции (что облегчает чистку и делает прибор более безопасным). Миксер имеет удобную ручку для работы и резиновую вставку на корпусе для предотвращения скольжения по поверхности. Уникальная модель — миксер можно использовать для смешивания и взбивания кремов и жидкого теста, для замешивания густых смесей или дрожжевого теста.
Для приготовления пюре или однородных соусов служит насадка-блендер, для измельчения и нарезки овощей — насадка-измельчитель (размельчает в течение секунд лук, петрушку, травы, чеснок, орехи, сыр, мясо и многое другое). "

Миксер с насадками у меня висит на стене (полочка в комплекте), измельчитель и блендер с чашей, стоят в шкафу.

для чего я блендер использую:
пюре маленькому сыну сделать овощное
коктейли, если насадка металлическая можно колоть лед и
работать с горячими жидкостями (суп-пюре),
салатная заправка,
майонез (сделать эмульсию из растительного масла и других жидкостей),
овощные пюре-соусы
хумус
измельчение какие-то полужидких сред, для которых мясорубка не подходит.

У немцев все мелочи продуманы,
полочка с шурупчиками, стаканчик с крышкой, причем метки на стакане в мл нанесены, дно нескользящее и стакана - культура! :)
Запчасти я спокойно покупала взамен: затупились со временем ножи у блендера и измельчителя.
Моя знакомая, посмотрев на мой в работе, тоже себе приобрела.

Если Вам есть что добавить по этой теме или появились вопросы, предложения пишите мне.
У Вас есть любимая модель кухонного комбайна? Присылайте рассказ!

Итоги конкурса на лучшее название и обложку для книги кулинарных рецептов

из последнего выпуска рассылки "Школа Своего Здоровья"
слово Татьяне Морозовой:
На Старый Новый Год, как и было обещано - жюри подвело итоги конкурса на лучшее название и обложку для книги кулинарных рецептов. В конкурсе приняли участие 14 человек, которые в общей сложности прислали 62 названия и одну готовую обложку.

Жюри было два: мужское и женское. В женское вошли мы, авторы книги: Лидия Серегина, Юлия Матвеева и Татьяна Морозова, а в мужское - наши мужья: Кирилл, Андрей и Михаил.

Очень интересно было сравнить результаты. Они, как и следовало ожидать, оказались абсолютно разными. Все-таки женское и мужское видение очень между собой отличаются. Мужчины предлагали усовершенствовать уже имеющиеся названия и даже предложили свой альтернативный список. Но это не помешало им подвести итоги по уже присланным предложениям.

Как мы подводили итоги? Каждый из нас составил свой список из 10 наиболее понравившихся названий, а потом в этом списке расставил места с 1 по 10. Ну а дальше мы посмотрели сколько названий в наших трех списках пересекается, а из одинакового количества пересечений расположили названия по возрастанию баллов. Так мы и узнали, кто занял первые и последующие места.

Женское жюри:

У нас получилось, что пересеклись у всех трех из нас два названия:
"Мечта сбылась - едим и молодеем" - 9 баллов - 1 место Инна Калинина
"Меню здоровых и успешных" - 16 баллов - 2 место Инна Калинина

Пересеклись у двух из нас три названия:
"Ароматы с кухни здоровья" - 9 баллов - 3 место Инна Калинина
"Кулинарные этюды бессмертных" - 13 баллов - 4 место Инна Калинина
"Вкусная еда: здоровье, стройность, красота" - 15 баллов - 5 место Светлана
Леонова

Мужское жюри:

Тройное пересечение было только одно
"Целебные рецепты" - 20 баллов - Виктор 1 место

И опять же одно было двойное пересечение
"Полезная вкуснятина" - 11 баллов - Татьяна Малащенко 2 место

Что касается конкурса на лучшую обложку, то первое и единственное место занял Михаил Ересько. Он был единственный, кто эту обложку прислал.

Все присланные названия мы отправили в издательство.
Ну а теперь самое приятное - о призах. После недолгих совещаний мы решили отправить Кулинарную книгу всем 14 участникам конкурса. Ну, а чтобы победители все же отличались от других участников, то победителям мы отправляем полную версию нашей второй с Юлией Матвеевой книги из серии "Как найти причину, извлечь урок и распрощаться с болезнью" - "Острые инфекционные и иммунные заболевания".

Поздравляю всех участников конкурса с ценными призами!

Ценные они потому, что трудно переоценить значение питания и вообще здоровья в нашей жизни. И в эти книги мы постарались вложить все имеющиеся на сегодняшний день опыт и знания по восстановлению здоровья с помощью мыслей, народной медицины и здорового питания.

Будем рады получить ваши впечатления от отправленных вам книг. Ничто так не стимулирует автора на творчество как обратная связь с читателями. Поэтому с нетерпением ждем ваших отзывов, а также отзывов всех тех, кто эти книги уже имеет у себя.

Ну а кто в конкурсе не участвовал, а книгу приобрести хочет (говорю сразу, ей аналогов нет), то тот может написать Лидии Серегиной по адресу lydia_s@mail.ru и заказать книгу у нее. Стоимость книги без пересылки 150 рублей.

Сегодня книга была передана в издательство согласно договора, и в ближайшее время она выйдет из печати. После чего электронный вариант книги уже распространяться не будет. Времени осталось чуть-чуть. Спешите получить книгу с удобной навигацией к себе на компьютер.

Кстати, напоминаю, что курсанты, которые придут на курс очищения 20 января, получат эту книгу бесплатно. И мало того, курсанты этой группы как приятное дополнение к постепенно улучшающемуся здоровью получат еще два подарка лично от меня: мою совместную с Юлией Матвеевой первую печатную книгу с дарственной надписью и диск с полным архивом рассылок ШСЗ, выходящих в 2003-04 годах. В этих выпусках рассылок были рассмотрены многие темы по здоровью, отношениям в семье, на работе, с детьми, психологические вопросы, такие, например, как вернуть любовь к самому себе, как освободиться от страхов, как развить свою интуицию и много-много другой полезной и нужной информации.

Напоминаю, что оплатить курс можно поэтапно. Сначала за первый месяц, а потом за остальные два. Подробности оплаты можно посмотреть на сайте ШСЗ http://shsz.prostosite.ru/oplata.htm.

Кстати, по поводу сайта. За два с половиной года, что существует Школа своего Здоровья, накопилось много отзывов курсантов, прошедших курсы очищения. Их отзывы я и стала потихоньку выкладывать в новом разделе "Отзывы курсантов" http://shsz.prostosite.ru/otziv.htm. Там они распределяются по следующим категориям:

Мамы, сидящие дома с детьми
Работающие мамы маленьких детей
Работающие мамы взрослых детей
Работающие женщины, девушки и студентки
Мужчины

5% скидка при заказе курса, если сошлетесь на меня, как на Представителя ШСЗ,
все участникам конкурса книгу отправила, если до кого-то она не дошла, пишите мне.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина
lydia_s@mail.ru

Дружественные рассылки
"Место творчества - Кухня. Здоровое питание."
http://subscribe.ru/catalog/home.eat.tvor4pitanie

"Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса."
http://subscribe.ru/catalog/home.eat.tvor4ottenki

"Я счастлива кормить грудью!"
http://subscribe.ru/catalog/home.child.grudnoevskarml

"Школа Своего Здоровья"
http://subscribe.ru/catalog/psychology.udovolstvie

Клуб "неНОРМАЛЬНЫЕ родители"
http://subscribe.ru/catalog/home.child.nenorma1

"Жизнь без боли, жизнь без таблеток"
http://subscribe.ru/catalog/science.health.zhivaya

"Будем здоровы"
http://subscribe.ru/catalog/science.health.jazdorov09

"Методики очищения организма"
http://subscribe.ru/catalog/science.health.nashimetodiki

«Советник» — путеводитель по книгам для счастья, здоровья и долголетия
http://www.1-sovetnik.com

Если в Вашем письме нет прямого запрета на публикацию письма и e-mail, я буду считать это за разрешение.
Письма отправляйте по адресу: lydia_s@mail.ru
Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.tvor4orgtrud
Архив рассылки		 Отписаться Вебом Почтой
Вспомнить пароль
В избранное