Чебуреки с китайским древесным грибом

Здесь вы не увидите точного количества ингредиентов блюда, только лишь приблизительные, так как мне нравиться экспериментировать и импровизировать.

И так нам понадобиться:

Рис (1/3 стакана), китайский древесный гриб (250 гр), лук (1-2 луковицы), соль и перец по вкусу, мука, яйца(3 шт), вода(2/3 стакана).

Китайские древесные грибы я приобрел в сухом виде, перед тем как их приготовить замочил вводе примерно за сутки до начала.

Яйца, вода и мука – из них готовим тесто как на обычные чебуреки.

Грибы отвариваем и отбрасываем в дуршлаг  чтоб они стекли. Обжариваем лук до золотистой корочки как только начинает коричневеть добавляем к нему грибы.

Рис тоже замачиваем заранее в то же время что и грибы, после отвариваем.

Смешиваем отваренный рис с обжаренным луком и грибами – начинка готова.

После лепим чебуреки начиняя их нашей начинкой.

Можно так же приготовить соус (с ним вкусней):

Соус очень прост, смешиваем кетчуп и майонез, добавляем чеснока по вкусу – соус готов.

Приятного вам аппетита.

Если у вас есть рецепты вегетарианских блюд, буду рад познакомиться с ними.

Свои рецепты высылайте на eat@elfin-blog.com