Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новости о винах и спиртных напитках Франции, др. стран.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.002 RSS
←   Ноябрь 2003   →
 1
 2
 3
 4
04.11.2003
00:43:40
23:43:42
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.vins-france.ru
Открыта: 24-10-2003

Автор
Автор

Статистика

1.002 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Новости о винах и спиртных напитках Франции, др. стран.


Информационный Канал Subscribe.Ru

11.2003 Университет вкуса и гастрономии в Шампани (Франция).
(Университет вкуса и гастрономии откроется в 2004 году в Реймсе, столице Шампани (Франция). Основная задача университета — сохранение и преумножение традиций французской кухни, объявленной национальным достоянием.)

(подробнее о регионе Шампань...)

Филиалы гастрономического университета предполагается открыть в таких центрах кулинарии и виноделия, как Лион и Бордо.

По словам Рено Дютрей, госсекретаря по вопросам потребления и ремесел, будущий университет станет «кулинарным Гарвардом, где французские и иностранные студенты будут изучать искусство гастрономии и историю французской кухни».

Предполагается, что ежегодно в университет будут принимать около сотни человек, которые станут заниматься по программам, рассчитанным на один или два года. После обучения им будут выдаваться дипломы, соответствующие окончанию университетского курса.

В качестве преподавателей власти намерены привлекать как наиболее известных французских рестораторов и гастрономов, так и представителей общественных и естественных наук — историков, социологов, биологов.

Важной частью работы, по словам госсекретаря, должны стать научные исследования в сфере кулинарных технологий. Для содействия исследователям при университете предполагается создать национальную гастрономическую библиотеку и электронную базу данных.

Дютрей сообщил также, что в целях пропаганды французской кухни и поддержки предпринимателей, работающих в области гастрономии, власти предполагают ввести национальный знак качества, который будет присуждаться заведениям общественного питания, особо отличившимся на кулинарной почве.
РИА Новости

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное