| ← Январь 2011 → | ||||||
|
4
|
||||||
|
17
|
18
|
22
|
||||
|
26
|
28
|
29
|
||||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Кальмары маринованные с луком
|
Кальмары маринованные с луком Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.
На 2 порции потребуется: 1 крупный кальмар 1 большая репчатая луковица 1 чайная ложка соли 1 литр рассола от маринованных огурцов 1 столовая ложка растительного масла Репчатую луковицу очистите и порежьте тонкими полукольцами.
Переложите в миску, посолите всей солью и разомните руками лук, до выделения сока.
Кальмар очистите и порежьте тонкими полосками. Смешайте с луком и оставьте на 15-20 минут.
Рассол слейте в ковшик или кастрюльку и доведите до кипения.
Залейте лук с кальмарами половиной кипящего рассола и сразу же откиньте на сито. Дайте стечь рассолу, и затем переложите обратно в миску.
Вторую половину рассола опять доведите до кипения. Залейте повторно лук с кальмарами и оставьте в миске на 5 минут.
Опять откиньте кальмары с луком на сито и дайте хорошо стечь рассолу.
Салат готов. Остудите его и заправьте растительным маслом.
При желании можно добавить мелко порезанный укроп. Приятного аппетита!
Салат из стеблевого сельдерея Как-то вечерком сообразился на ужин к рыбе вот такой салатик -гарнир:
Нестареющее (Хрущевское) тесто Говорят,что рецептом данного теста поделился повар Хрущева. По его рассказам такое тесто,скатанное в шар,может храниться в холодильнике пару месяцев. У меня такое тесто не залеживается,но неделю вполне выдерживает (специально на пробу оставляла).
школьная пицца Я не знаю продавались ли у вас в школах вот такие вкусняшки , лично у меня да. решила вспомнить с мужем детство! 2 пачки дрожевого теста 5-6 сосисок пол пачки майонеза,пол пачки кетчупа 700 гр сыра любого тесту дать разморозится , нарезать мелко сосиски,натереть на не очень крупной терке сыр,смешать кетчуп и майонез . раскатать тесто не очень тонко,порезать его на 6 частей , каждый лист смазать соусом полученым, добавть чуть-чуть сосисок,и закрыть с каждой стороны края, что бы осталось внутри полукруг ну или круг, в него положить много сыра. должно получится вот так. слоеное тесто поднимется и будет пышным. приятного аппетита
Голубцы
капуста 1 кочан свинина+говядина 400 г + 400 г репчатый лук 2 шт. чеснок 3 зубчика рис, отваренный до полуготовности 1 стакан соль, перец, итальянские травки морковка 1 шт. растительное масло мясной или овощной бульон 1-1,5 л томаты в собственном соку 1 банка (750 г) сметана 250 г Вырезать из капусты кочерыжку, отварить до мягкости листьев в подсоленной воде. Вытащить из воды, остудить, разобрать на листья. Мясо провернуть через мясорубку и соединить с мелко нарезанной луковицей и чесноком. Добавить в фарш рис, перемешать. Одну луковицу и морковку мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, разделить обжарку пополам и одну часть выложить в фарш.Подготовленный фарш посолить, поперчить и хорошенько перемешать.На листья капусты выкладываем фарш.Сворачиваем в виде конвертика. разограть масло на сковородке и обжарить с двух сторон . В миску выложить оставшуюся пассеровку, влить томатный сок из банки. С томатов снять кожу, измельчить и выложить в миску. |
Кальмары маринованные с луком Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.
На 2 порции потребуется: 1 крупный кальмар 1 большая репчатая луковица 1 чайная ложка соли 1 литр рассола от маринованных огурцов 1 столовая ложка растительного масла Репчатую луковицу очистите и порежьте тонкими полукольцами.
Переложите в миску, посолите всей солью и разомните руками лук, до выделения сока.
Кальмар очистите и порежьте тонкими полосками. Смешайте с луком и оставьте на 15-20 минут.
Рассол слейте в ковшик или кастрюльку и доведите до кипения.
Залейте лук с кальмарами половиной кипящего рассола и сразу же откиньте на сито. Дайте стечь рассолу, и затем переложите обратно в миску.
Вторую половину рассола опять доведите до кипения. Залейте повторно лук с кальмарами и оставьте в миске на 5 минут.
Опять откиньте кальмары с луком на сито и дайте хорошо стечь рассолу.
Салат готов. Остудите его и заправьте растительным маслом.
При желании можно добавить мелко порезанный укроп. Приятного аппетита!
Салат из стеблевого сельдерея Как-то вечерком сообразился на ужин к рыбе вот такой салатик -гарнир:
Нестареющее (Хрущевское) тесто Говорят,что рецептом данного теста поделился повар Хрущева. По его рассказам такое тесто,скатанное в шар,может храниться в холодильнике пару месяцев. У меня такое тесто не залеживается,но неделю вполне выдерживает (специально на пробу оставляла).
школьная пицца Я не знаю продавались ли у вас в школах вот такие вкусняшки , лично у меня да. решила вспомнить с мужем детство! 2 пачки дрожевого теста 5-6 сосисок пол пачки майонеза,пол пачки кетчупа 700 гр сыра любого тесту дать разморозится , нарезать мелко сосиски,натереть на не очень крупной терке сыр,смешать кетчуп и майонез . раскатать тесто не очень тонко,порезать его на 6 частей , каждый лист смазать соусом полученым, добавть чуть-чуть сосисок,и закрыть с каждой стороны края, что бы осталось внутри полукруг ну или круг, в него положить много сыра. должно получится вот так. слоеное тесто поднимется и будет пышным. приятного аппетита
Голубцы
капуста 1 кочан свинина+говядина 400 г + 400 г репчатый лук 2 шт. чеснок 3 зубчика рис, отваренный до полуготовности 1 стакан соль, перец, итальянские травки морковка 1 шт. растительное масло мясной или овощной бульон 1-1,5 л томаты в собственном соку 1 банка (750 г) сметана 250 г Вырезать из капусты кочерыжку, отварить до мягкости листьев в подсоленной воде. Вытащить из воды, остудить, разобрать на листья. Мясо провернуть через мясорубку и соединить с мелко нарезанной луковицей и чесноком. Добавить в фарш рис, перемешать. Одну луковицу и морковку мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, разделить обжарку пополам и одну часть выложить в фарш.Подготовленный фарш посолить, поперчить и хорошенько перемешать.На листья капусты выкладываем фарш.Сворачиваем в виде конвертика. разограть масло на сковородке и обжарить с двух сторон . В миску выложить оставшуюся пассеровку, влить томатный сок из банки. С томатов снять кожу, измельчить и выложить в миску. |
| В избранное | ||
