В кипящую воду добавить овощную замороженную смесь, любую на Ваш вкус (морковка, цветная капуста, брокколи, картофель, стручковая фасоль и пр.), соль, перец, лавровый лист. Поварить минут 5.
Смешать яйцо со сметаной и, помешивая, влить в суп. Дать супу покипеть полминутки. Всё!
Наливаем в тарелочки, добавляем измельчённый чеснок (обязательно для вкуса и как профилактика простудных заболеваний!), нарубленную зелень и сметану. Поперчим свежим чёрным перцем из мельнички. Объедение!