Добрый вечер.

Сегодня мы с вами поговорим о лекарственном растении стынь.

 Пищевое, витаминное, медоносное, лекарственное, кормовое растение. 

Молодые листья сныти и солёные черешки пригодны для употребления в пищу в виде салата.

Их протирают на пюре; зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным кушаньям.

Черешки листков можно мариновать с уксусом, из них готовят икру и гарниры.

Неразвернувшиеся листья и молодые листовые черешки употребляют вместо капусты для приготовления щей, борща иботвиньи.

 Сныть  хороший медонос, ценится наравне с таким высокопродуктивным медоносом,

как иван-чай. В те годы, когда иван-чай не даёт достаточно нектара, его заменяет сныть. 

Пчёлы охотно посещают эти растения, особенно в первой половине дня.

Нектаропродуктивность цветков сныти зависит от затенённости леса:

при затенённости 0,3 нектаропродуктивность 100 цветков за день составляет 12,8 мг,

при полноте 0,50,8 одного растения соответственно 134 и 62,9 мг сахара. 

В народной медицине сныть используют от подагры и ревматизма.

Продолжить чтение статьи:    Сныть - свойства, применение и лечение в народной медицине

Всем доброго здоровья.