| ← Январь 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
||
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://dom.sibmama.ru/
Открыта:
04-11-2010
Статистика
0 за неделю
Лук-порей
Лук-порейЛук-порей хорош прежде всего тем, что он долго хранится, вплоть до конца января. В выращивании порей не прихотлив, особенного ухода не требует. Я его использовала для салатов, но также он годится и для заготовок. А еще порей, в отличие от репчатого лука, при хранении не теряет своих витаминных свойств. ПосевВ нашем регионе порей можно вырастить только через рассаду. Можно
сеять уже в конце января – начале февраля, когда уже «руки чешутся» в
предвкушении дачного сезона. Стрижка и подкорм рассады порея«Космонавтов» (черные шапочки семенных оболочек) можно спокойно отщипывать, точка роста у порей не сверху. Можно и не отщипывать, все равно скоро первый лист побелеет и отойдет сам. Как только рассада вырастает так, что листья начинают путаться между собой, то можно (и даже нужно) её подстричь ножницами, оставляя сантиметров 5-6. Потом обязательно подкормить каким-нибудь комплексным удобрением для овощной рассады. Периодически надо подсыпать землю к оголяющейся белой ножке, тем самым как бы «окучивая» порей. Ему все эти процедуры очень нравятся. Можно стричь порей раза 2-3 за период роста на подоконнике.
Рис.1 Порей в возрасте около полутора месяцев
Рис.2 Порей в апреле после первой стрижки ЗакаливаниеКак и все овощные, порей закаливаем перед высадкой в защищенном от ветра месте хотя бы неделю.
Рис. 3 Порей после второй стрижки, живёт на лоджии с 1 мая, скоро переселится на дачу Пересадка на грядкиВ начале-середине мая везем порей на дачу. Заморозки порею не
страшные, а вот от солнца лучше укрыть агротексом, приготовьте его
заранее.
Рис.4 Даже из такой чахленькой рассады будет урожай (только что посажен и укрыт агротексом)
Рис.5 Прикрываем грядку от солнца агротексом Если потом окажется, что посадка слишком густая, и листья порея путаются, то можно проредить. Молодой порей тоже очень вкусный.
Рис.6 В первое время можно и уплотнить посадку, например, ультраскороспелым шпинатом Окучивание и подкормВот единственное, что немного хлопотно в уходе за пореем – так это окучивание. Его нужно проводить несколько раз за сезон.
Рис.7 Когда становятся видны белые ножки, как на фото, надо сразу окучивать Подкармливать можно раза 2-3 за сезон - до середины июля, а дальше не имеет смысла. Ничего особенного порею не нужно, достаточно 7-10 дневного настоя крапивы или коровяка. Не забудьте развести настоенную жижу в 10 раз. Также хорошо порей мульчировать измельченной сухой травой, например, после стрижки газона. Уборка и хранениеВ сентябре перед заморозками убираем наш порей. Очищаем от земли.
Зеленые листья обрезаем, оставляя сантиметров 4-5 над белой ножкой.
Корешки тоже убираем до донца. В этот же день отвозим его или в погреб,
или домашний холодильник, если сажали мало. Хранить его тоже просто.
Если в погребе – корешками и небольшой частью ножки укладываем в коробку
с песком, если дома – просто в пакете, или переложив слои бумагой, или
завернув каждый экземпляр в бумагу. Порей как двулетникВыращивать порей как двулетник я не пробовала, но вообще это возможно, так как сама эта культура – двулетняя. Мало того, мелкий порей с тонкой ножкой как раз и можно оставить зимовать в грядке, как следует окучив его и прикрыв лапником. Весной можно будет и первую зелень использовать, и дождаться летом лука обычного, из земли. А также можно попробовать и вывести семена на второй год, правда цветоносы созреют в сентябре, до заморозков могут и не успеть. Если мы не ленились окучивать и поливать наш лук-порей, а при посадке не забыли подстричь листья и корни рассады, то он вознаградит нас отличной отбеленной ножкой, пусть не такой толстенной, как в кулинарных передачах и магазинных полках, но зато вкусной и точно уж без всяких химикатов.
17.01.15,
|
| В избранное | ||
