Советы Мудрой Светы. Рецепты Рецепты горячих блюд

Наш генеральный партнер сайт "Целлюлиту - нет"

Рассылка сайта "Советы Мудрой Светы"

Выпуск No 42

Рецепты

Здравствуйте, дорогие мои читатели.

Сегодня мы поговорим о горячих блюдах, которые можно подавать как каждый день, так и на праздник.

Курица с чесноком и зеленью

курица 1 кг, лук 5-6 головок, чеснок 3 зубчика, зелень, соль, перец горошком

Курицу нарезать на порционные куски, обжарить на растительном или оливковом масле. Лук нарезать кольцами и добавить к курице. Туда же выдавить или мелко порезать чеснок, мелко нарезать зелень, положить перец, посолить. Закрыть крышкой и тушить около часа, периодически переворачивая

Мясо в духовке под соусом

Вырезку свинины нарезать порционными кусками и отбить. Выложить на противень, смазанный жиром. Мясо полить лимонным соком, посыпать специями, залить соусом и поставить в разогретую духовку.

Для соуса: взять 1 яйцо, перемешать с майонезом, тертым сыром, добавить чеснок, посолить.

Мясо по-французски

Говядину или телятину нарезать на порционные куски, отбить, уложить на смазанный жиром противень. Мясо посолить и поперчить, сверху выложить нарезанный кольцами лук, полить майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку на 25-30 мин.

Курица тушеная

Обработанную тушку разрубить на порции, посолить и слегка обжарить на разогретой сковороде с маслом. Подрумянившиеся куски перенести в глубокую кастрюлю, сверху уложить нарезанный крупными кружочками сырой картофель, кольца лука и моркови. Все залить куриным бульоном, добавить сметану. Еще раз посолить, поперчить, плотно закрыть кастрюлю и тушить до готовности.

Курица - 800 г, картофель - 600 г, масло топленое - 80 г, сметана - 160 г, лук - 80 г, морковь - 80 г, соль, перец - по вкусу.

 Рыба под маринадом

1 кг филе рыбы (типа хека или трески), 0,5 кг моркови, репчатый лук (около 5-6 головок), томатная паста 3-4 ст. ложки, перец, растительное масло.

Обжарить на масле филе, обжарить до золотистого цвета лук, а потом добавить натёртую морковь. Это должно потушиться минут 10-15.Потом уложить рыбу в форму, сверху овощи и полить сверху томатной пастой, смешанной с 1,5 стаканами воды. Сверху заправить молотым чёрным перцем. Всё это запекать в духовке примерно 20 минут.

 На этом я прощаюсь с вами на неделю.

С вами была Надежда

Как обычно жду Ваших писем по адресу mudra_sweta@somus.ru

С любовью,

Мудрая Света

Число подписчиков данной рассылки:1773

Рекомендую подписаться на следующие рассылки: