Рассылка "СТОК Советов"

Выпуск 10

КАК выбирать оливки?

Оливки поступают в продажу только после кулинарной обработки, и это неслучайно. Свежие оливки несъедобны из-за горечи и жесткости. Оливки солят, маринуют, фаршируют перцем, анчоусами, лимонами, каперсами. На прилавках российских магазинов появляются, в основном, консервированные оливки, иногда можно встретить и оливки сухого посола.

Виды оливок в зависимости от степени зрелости и способа обработки:

Специалисты выделяют около трехсот сортов оливок, которые отличаются вкусовыми нюансами, формой и размерами.

Главным поставщиком оливок в Россию на сегодняшний день является Испания.

Для консервации используют плоды с диаметром не менее полутора сантиметров. Принято оценивать размер оливок по их количеству в килограмме. Например, когда мы говорим что размер оливок Super Colossal или 111-120, это означает, что в одном килограмме содержится приблизительно 115 оливок вес каждой приблизительно 8,7 грамм. Поэтому, если вы хотите купить крупные оливки, выбирайте банку, на которой указаны самые маленькие числа.

Показателями качества консервированных оливок является одинаковый размер плодов, гладкая поверхность оливок, отсутствие консервантов.

Стоит отказаться от покупки, если банка оливок деформирована. Обязательно обращайте внимание на срок годности, особенно если вы предпочитаете оливки с косточками.

КАК выращивать зелень на подоконнике?

Наполните контейнеры (лучше использовать широкие и не очень глубокие) землей и полейте, чтобы промочить грунт. Равномерно посейте семена любимых зеленых культур (все вместе или каждую культуру в отдельный контейнер). Прикройте тонким слоем земли, еще раз полейте и уплотните поверхность почвы.

Поставьте контейнер в теплое место и прикройте пластиковым пакетом для поддержания высокого уровня тепла и влажности. Когда появятся маленькие росточки, снимите укрытие и перенесите контейнеры на теплое светлое место.

Дальнейший уход заключается в поливе, регулярном удобрении о подсветке в течение нескольких часов каждый день. Для успешного развития растений из семян требуется прямой солнечный свет в течение 4-5 часов в день или подсветка люминесцентными лампами по 12-14 часов в сутки.

Читать дальше >>

КАК купать морских свинок?

Морские свинки – очень чистоплотные животные. Купать их нужно регулярно, но осторожно, чтобы не простудить и не испортить шерсть.

Купайте свинку в раковине или тазике. Чтобы у животного не скользили лапы, положите на дно кусочек плотной ткани.

Аккуратно намочите шерсть по всему телу при помощи небольшого ковшика. Не лейте воду на голову свинки – влага может попасть в уши и нос.

Если под рукой не окажется специального шампуня для морских свинок, используйте детский или любой мягкий шампунь.

Читать дальше >>

КАК ухаживать за алюминиевой посудой?

Алюминий – хороший проводник тепла, поэтому вода закипает в такой кастрюле быстрее, чем в эмалированной. Кроме того, кастрюли из алюминия относительно дешевы, легки и долговечны. На поверхности кастрюли образуется пленка оксида алюминия, которая химически инертна и не вступает в реакцию с пищей. Единственное, чего не любит алюминий, - долгого контакта с кислотами и щелочами, поэтому щи, кисель, мясо в кисло-сладком соусе, а также молоко, не стоит хранить в таких кастрюлях.

Читать дальше >>

КАК выбрать термобелье?

Выбирайте термобелье в зависимости от цели, для которой вы его приобретаете.

Вам предстоит: альпинизм, рафтинг, многодневные походы (и прочий активный отдых), а также бег и езда на велосипеде.

Ваш выбор: термобелье из полипропилена.

Полипропилен – материал, который не знает себе равных в способности отводить влагу от тела. Поэтому, если вам предстоит долгая и напряженная мускульная работа, при которой тело сильно потеет, покупайте термобелье из 100%-ного полипропилена: оно будет сохнуть прямо на теле, не доставляя при этом особого дискомфорта. Нелишней будет и антибактериальная пропитка, которая уничтожает запах пота (правда, через несколько стирок антибактериальный состав смоется, и вам придется обрабатывать белье уже самостоятельно).

Читать дальше >>