Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Итальянская кухня

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Ника

Статистика

541 подписчиков
+2 за неделю
←   Все выпуски   →

Итальянская кухня Песто по-сицилийски


ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ. Выпуск No 45

Песто по-сицилийски

320 г спагетти
4 зрелых помидора удлинённой формы
1 пучок базилика
1 зубчик чеснока
60 г очищенного миндаля
3-4 листика сельдерея
оливковое масло
крупная соль

|< >| выложить миндаль на противень и положит в духовку на 10 минут при200*, чтобы его подсушить.

|< >| Надрезать кожицу помидоров и опустить на 5 секунд в кипяток.

|< >| Очистить помидоры от кожицы, порезать на дольки, вырезать семена и порезать на кубики. Поместить в дуршлаг, чтобы стечь лишней воде.

|< >| Растолочь в ступке высушенный миндаль.

|< >| Добавить туда соль, чеснок и листики сельдерея.

|< >| Добавить помидоры и, продолжая толочь, влить масло (50 мл)

|< >| Сваренные спагетти «аль денте» выложить в салатницу вместе с песто и украсить сельдерейными листиками, миндалём и помидорками черри.

|< >| Вместо миндаля можно испольдовать кедровые орешки, а вместо сельдерея – петрушку.

|< >| Готовое блюдо

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ Кулинарное искусство Китая совершенствовалось на протяжении веков. За тысячи лет своего существования оно приобрело и, что немаловажно, сохранило все те ценные знания и навыки, позволяющие китайским блюдам считаться одними из самых полезных и вкусных.
В избранное