ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ. Выпуск No 87

СПАГЕТТИ 'ВОНГОЛЕ'   Категория:   вторые блюда Время приготовления: 5 мин + 8 мин Калорийность: В 1 порции: 600 ккал Ингредиенты: На 4 порции: 350 г спагетти быстрого приготовления 6 ст л оливкового масла 1 ч л хлопьев чили 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 2 банки х 280 г маленьких моллюсков, промыть 100 мл белого вина 4 ст л порезанной свежей петрушки 1/2 лимона, цедра и сок

Инструкции: Готовится за 13 минут! Это итальянское блюдо с моллюсками выигрывает от свежего вкуса лимона. 1. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем добавить спагетти. Отварить по инструкциям на упаковке почти до готовности (al dente). Тем временем разогреть оливковое масло в большой сковороде и обжаривать чили и чеснок 1 минуту. 2. Добавить моллюски, готовить 1 минуту, добавить белое вино и довести до кипения. Слить макароны и перемешать с получившимся соусом, петрушкой, лимонной цедрой и соком. Подавать с теплым хрустящим хлебом.

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ Кулинарное искусство Китая совершенствовалось на протяжении веков. За тысячи лет своего существования оно приобрело и, что немаловажно, сохранило все те ценные знания и навыки, позволяющие китайским блюдам считаться одними из самых полезных и вкусных.