Личное Приусадебное хозяйство - спасение от любых кризисов - 27.06.2009
Мясо кроликов обладает диетическими свойствами: нежирное, почти без привкуса, бело-розового цвета, мягкое по, консистенции. Оно пригодно в пищу как в свежем виде (для приготовления первых и вторых блюд), так и в консервированном.
По химическому составу и усвояемости лучшим считают мясо крольчат-бройлеров, забиваемых в возрасте до 75 дней, при средней живой массе 1,8 кг. В мясе бройлеров содержится 21,5—22,5% белка и около 5% жира. В тушках взрослых кроликов белка бывает 20—21%, а жира в зависимости от упитанности — 9—18%.
Жир кроликов — полноценный продукт; в нем много полноценных жирных кислот, температура его плавления — около 42°С, застывает при 39°С. Консистенция — твердая, белого цвета.
В крольчатине преобладает мякоть, костей немного — до 20%.
С увеличением возраста в теле кроликов снижается содержание воды и увеличивается количество жира и белка.
Наибольшее количество мышечной ткани находится в крестцово-поясничной, шейно-грудной, тазобедренной и плече-лопаточной части.
Повысить мясную продуктивность кроликов можно различными методами и приемами зооинженерной работы. >>>
АгроМир: Омская область и Вьетнам будут сотрудничать. В чём?
26/06/2009
zel написал " Первый визит Генерального Консула Вьетнама в Омскую область завершился. Обе стороны остались довольны. Основная цель визита высокопоставленного гостя - развитие деловых контактов и роста объемов торговли.
По предварительной оценке Генерального консула, структуру сотрудничества могут дополнить поставки
из Вьетнама морепродуктов, текстиля, сельскохозяйственной продукции, а с омской стороны – поставки приборов радиоэлектроники, оборудования для добычи и переработки нефти и газа, машиностроительной продукции. А как же развитие собственного АПК? А развитие приусадебных хозяйств своих
граждан? Непонятно. Надежда есть, что власти региона понимают всю ответственность перед регионом(!) а не какую-то абстрактную ответственность, о которой твердят со всех трибун. И которой мы никогда еще не видели. Нефтью снова пахнет. Тут может быть и не своих буренок.
Уважаемые друзья!
В связи с активизацией разносчиков СПАМА на форуме сайта временно изменены права пользователей. Сейчас вы сможете отвечать на сообщения, но увы, не сможете открыть новую тему. Если вы хотите открывать новые темы - просьба написать нам. Для того, чтобы мы оперативно могли дать вам необходимые права - просьба произвести авторизацию на сайте
и отправить сообщение администрутору. Об изменении вашего статуса мы оперативно сообщим вам по e-mail указанному при регистрации.
