Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты,быстро и не дорого.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Андрей

Статистика

1.684 подписчиков
-3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты,быстро и не дорого. # 308.10 блюд с горошком.


Здравствуй, дорогой читатель!

С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.homeidei.ru Это очередной выпуск нашей рассылки. Если у Вас есть свои рецепты приготовления блюд присылайте и мы их разместим на сайте и в данной рассылке. Пишите по адресу : verdu@mail.ru

"ШКОЛА ЕСТЕСТВЕННОГО ПОХУДЕНИЯ"
Если уж худеть - так худеть! Если полный человек скажет вам, что он не хочет похудеть, не спешите ему верить. Он лукавит. Конечно же, он хочет, но не может. Или не знает как. Все его предыдущие попытки похудеть закончились неудачей. Желаемый результат так и не был достигнут, а то, что удалось сбросить, очень быстро вернулось назад. Наш знакомый не одинок. Его судьбу с теми или иными особенностями повторяет каждый, кто имеет избыточный вес. Почему так? Ведь у избыточного веса, как кажется, очень понятные причины развития и очевидные пути решения. Спросите любого полного человека, как следует худеть, и в ответ вы услышите, что надо быть умеренным в еде, делать зарядку, не есть обильно на ночь, и вообще, поменьше сладкого, жирного, вкусного.
* Но если все так хорошо известно, то почему полные остаются полными? Читать дальше >>>
* Дистанционный курс похудения здесь >>>
* Подписаться на БЕСПЛАТНЫЙ мини-курс здесь >>>
* Книга "Похудение НАВСЕГДА: без срывов и жестких диет" здесь >>>


А сейчас выпуск # 308
10 блюд с горошком

С помощью красивого, сладкого зеленого горошка преобразится даже самое простое блюдо. Так что доставайте из морозилки мешок с замороженным горошком и принимайтесь за аппетитные блюда, которые мы предлагаем.

Горох происходит из Западной Азии, где был известен примерно с VII века до нашей эры. Только спустя четыре века он проник на территорию России. Однако, как полевая и огородная культура получил широкое распространение только в XVIII веке.В древности его употребляли в огромных количествах, как хороший и дешевый источник белка. В древнем Китае горох считался символом плодородия и богатства. И если в Древней Греции и Риме горох был основной пищей простых людей (его сушили на зиму и варили похлебки и гуляши), то во Франции XVI века его подавали к столу короля. А Россия полюбила горох еще при царе Горохе. Особенно много его выращивали в Ярославской губернии.

Огородный горошек делится на 3 группы: полусахарный, лущильный и сахарный. Полусахарный наиболее распространен - его выращивают с целью получения зеленых стручков, которые употребляют в пищу, либо консервируют. Лущильные сорта характерны незрелыми сладкими крупными зернами, которые употребляют в пищу. Зрелые же семена - желтого или зеленого цвета, их можно варить. В сухом виде семена сохраняют круглую форму... А сахарный горох выращивают из-за зеленых нежных стручков, употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

Среди овощных культур горох является самым богатым источником белковых веществ. Его бобы в технической зрелости содержат до 5 - 8 процентов белка, имеют ряд жизненно необходимых для человека аминокислот (цистин, лизин, аргинин, триптофан и т.д.) и витаминов (РР, В1, В2, С, провитамин А). В молодом горохе больше углеводов, но по мере созревания увеличивается количество белков и крахмала. А белком горох богаче всех овощей: в сухом горохе белка столько, сколько в говядине средней упитанности. Калорийность его в 1,5 - 2 раза выше других видов овощей и картофеля.

Когда вы покупаете огородный горох, выбирайте маленькие, плотные и тяжелые стручки. Вареный горох получается особенно вкусным, если добавить в воду щепотку сахара и веточку свежей мяты. Однако, важно никогда не добавлять в воду соль, из-за нее кожура у горошка станет жесткой.

Зеленый горошек можно заморозить дома. Недозрелые, только что собранные горошины просто очищают от створок и складывают в пакет. Однако, нужно помнить, что не все сорта овощного гороха в замороженном виде дают продукцию одинакового качества, поэтому разные сорта лучше заморозить отдельно, чтобы потом выбрать самые подходящие для этой цели. Говорят, что замороженный горошек ничуть не менее полезен, чем свежий, если заморожен он сразу же после сбора. Попробуйте эти десять рецептов, все они могут быть приготовлены как со свежим, так и с замороженным горохом.

Пряный гороховый дип
Взбивать в блендере или кухонном комбайне в течение 5 мин 225 гр отваренного гороха с 2 ст л греческого йогурта или сметаны, 1 мелко порезанным зеленым чили, 1 крупным зубчиком чеснока, 2 ч л оливкового масла, свежевыдавленным соком лимона и 1 ст л порезанной мяты.

Гороховый суп с огурцом и зеленым салатом
Обжарить в сливочном масле 1 мелко порезанную луковицу, 1 крупную картофелину и 3/4 мелко порезанного огурца. Добавить 570 мл овощного бульона и варить 15 мин. Добавить 285 гр зеленого горошка, 1/2 кочана зеленого салата, 3 веточки мяты и по 2 ст л лимонного сока и сока лайма. Варить 10 мин, затем охладить и измельчить в кухонном комбайне. Добавить 290 мл молока и 2 ст л сливок; приправить по вкусу. Подавать холодным или горячим.

Ризотто с горошком и беконом
Обжарить 170 гр бекона или панчетты и 1 маленькую луковицу в сливочном масле. Добавить 300 гр риса для ризотто и немного вина, перемешать. Постепенно влить 1 л овощного бульона и затем добавить 225 гр горошка. Когда горошек будет мягким, приправить и добавить 1 ст л крем фреш или сметаны и 1 ст л тертого сыра. Дать постоять 3 мин перед тем, как подавать на стол.

Салат из зеленого горошка, креветок и зеленого салата
Перемешать 200 гр зеленого салата, 200 гр салата-рокет и 225 гр зеленого горошка, предварительно бланшированного и промытого под холодной водой. Перемешать с 225 гр отваренных креветок и лимонной заправкой.

Морские гребешки с гороховым пюре
Обжарить 1/2 маленькой луковицы в сливочном масле, добавить 250 гр зеленого горошка и немного белого вина, тушить 5-10 мин. Приправить и перемешать с 2 ст л кервеля и эстрагона, 1 ст л сливок. Измельчить в блендере до образования однородной массы. Обжарить в сковороде на сливочном масле 12 больших морских гребешков. С помощью формочки выложить гороховое пюре на тарелку в форме круга, сверху положить гребешки и подавать с нашинкованным и обжаренным луком-пореем на гарнир.

Жареная курица в кунжуте с горохом
Обжарить в 2 ч л растительного масла 4 куриные грудки, порезанные на кусочки. Добавить 500 гр стручков горошка и перемешать с водой или хересом. Добавить 2 ч л кунжутных семечек, 2 ч л соевого соуса и 2 ч л меда. Приправить и подавать.

Горошек в белом вине
Растопить в сковороде 45 гр сливочного масла. Добавить 340 гр зеленого горошка, 3 мелко порезанные луковицы-шалот и мелко нашинкованный зеленый салат; потушить все вместе. Добавить немного белого вина и 2 ст л воды, посыпать сахаром и приправить по вкусу. Варить 10-15 мин. Шпинат - удачное добавление к этому блюду.

Макароны primavera по-летнему
Обжарить 1 мелко порезанную луковицу и дольку чеснока в течение 2 мин. Добавить 170 гр свежего горошка, 1 кабачок цуккини, порезанный на кусочки, горсть бланшированной спаржи, порезанной на 3 части. Добавить 1/2 мешка шпината и готовить до мягкости. Добавить 150 мл сливок, дать покипеть 4 мин, затем всыпать тертый сыр пармезан по вкусу. Перемешать с отваренными макаронами (вроде лингвини) и приправить.

Жаренные лесные грибы с горошком
Обжарить 450 гр свежих лесных грибов и 285 гр свежего зеленого горошка на сливочном масле в течение 3 мин. Добавить немного вина и 3 ст л крем фреш или сметаны, приправить по вкусу и дать покипеть. Посыпать 1 ст л порезанного кервеля и подавать.

Фриттата с зеленым горошком, красным перцем и луком-пореем
Обжарить 2 луковицы-шалот и чеснок в течение 2 мин. Добавить 2 порезанных красных перца, 1 мелко нашинкованный лук-порей и 140 гр зеленого горошка. Посыпать свежим тимьяном и обжаривать 5 мин. Влить 6 яиц, взбитых венчиком и приправленных по вкусу. Готовить около 2 мин. Посыпать тертым сыром пармезан и запекать при 190 гр С в течение 10-15 мин.

Источник сайт : http://www.freebook.moneytut.com Архив бесплатных электронных книг

"400 Технологий "- новый уникальный магазин . Изобретения ,технологии , методики, книги, пособия .Без предоплаты ! КАЖДЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ магазина получает бесплатный бонус методику "Как бесплатно получить квартиру за несколько месяцев" Вы еще не читали эту методику ? Заходите по ссылке http://www.moneytut.com/shop.htm и ознакомьтесь с этой методикой . Убедитесь как это просто ! МЕТОДИКА БЕСПЛАТНО !
Узнайте простое решение сложных проблем!


А теперь несколько интересные факты из раздела "Удивительное рядом!" Выпуск № 218.

2953. Черное море является одним из самых многоименных в мире. Но первое, древнейшее название оказалось самым живучим: Понтос Мелас, Кара-Дениз, Маври Таласса, Шварцемеер, Блэк сиа - все эти названия на разных языках означают одно и тоже - Черное море.

2954. У древних греков существовала легенда о созвездиях Большой и Малой Медведиц. Всемогущий бог Зевс решил взять себе в жены прекрасную нимфу Калисто, одну из служанок богини Афродиты, вопреки желанию последней. Чтобы избавить Калисто от преследований богини, Зевс обратил Калисто в Большую медведицу, ее любимую собаку - в Малую Медведицу и взял их на небо.

2955. Карл Линней классифицировал мифическое морское чудовище кракен в числе прочих головоногих и даже присвоил ему латинское имя Microcosmus.

2956. Термины big-endian и little-endian, использующиеся для названия порядка байтов в памяти компьютера, взяты из книги Джонатана Свифта "Путешествия Гулливера".

2957. Возможной причиной возникновения шизофрении учёные считают паразитов Toxoplasma gondii, дефинитивным хозяином которых являются обычные домашние кошки. По некоторым оценкам, этим паразитом в латентной форме заражено до 65 % всего человечества.

2958. Две самых длинных серии послематчевых пенальти в истории международных футбольных матчей выиграла сборная Кот-д'Ивуара. В финале Кубка Африканских Наций 1992 в серии из 24 пенальти они победили сборную Ганы, со счётом 11:10. В четвертьфинале Кубка Африканских Наций 2006 - сборную Камеруна, со счётом 12:11.

2959. Действующие президент и премьер-министр Польши - однояйцовые близнецы: Лех и Ярослав Качиньские. Интересно, что по гороскопу они тоже Близнецы -бродились 18 июня.

2960. Одно время в СМИ публиковались заявления историков о том, что бутерброд с маслом изобрёл астроном Николай Коперник. Между тем, это всего лишь шутка "Журнала американской медицинской ассоциации", которую перепечатал к 1 апреля 1999 года российский журнал "Наука и жизнь".

2961. В Англии в XIX веке был построен трамвай, ходивший по рельсам, проложенным вдоль берега по морскому дну (Daddy Long Legs).

2962. 9 июля 1962 в ходе эксперимента Starfish Prime США совершили космический ядерный взрыв на высоте 400 км над атоллом Джонстон в Тихом океане. В результате взрыва была выведена из строя треть космических аппаратов, находившихся на низких орбитах в момент взрыва, а в небе в течение 7 минут можно было наблюдать зарево.

2963. Хмель придает пиву запах и горьковатый вкус, дрожжи обогащают белком, ферментами и углекислым газом. Пиво способствует выработке пищеварительных соков, желчи, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Выпитое натощак (2/3-1 стакан) пиво осушает желудок, освобождая его от избытка слизи, что полезно при большинстве видов гастрита.

Продолжение в следующем выпуски рассылки.

Источник : сайты http://www.izobretenija.ru http://www.tehnoidei.com.ru



Интерактивный курс :
«Салон Красоты»
Готовы ли Вы прямо сейчас сделать первый шаг на встречу к своему бизнесу? Хватит постоянно откладывать и тянуть, чтобы потом сожалеть об упущенных возможностях!
Здесь и Сейчас узнайте о том как построить свой ВЫСОКОРЕНТАБЕЛЬНЫЙ бизнес при минимальных вложениях. Я предлагаю Вам окунуться в этот поистине увлекательный и красивый бизнес. На чужих недостатках лица и фигуры сегодня можно неплохо заработать!!!
Впервые в интернете! Полное бизнес руководство открытия своего Салона Красоты.
Кликните Сюда, Чтобы Узнать Все Подробности!>>

P.S. Предлагаем подписаться на рассылки наших друзей. В свой e.mail Вы будите получать новости из мира компьютеров , техники , изобретений , компьютерные анекдоты. Таких рассылок в инете еще не было ! Подписывайтесь и Вы не пожалеете !!!

Рассылки Subscribe.Ru
Все новости из мира компьютеров
Компьютерный юмор
Новые мировые открытия

А на сегодня все ! Всех благ!
В избранное