Если задать определенное условие, тогда удалятся только строки, которые удовлетворяют этим условиям, т.е. в данном случае удалятся только строки, содержащие в поле FIO значение Иванов.
Ну и напоследок удалим саму таблицу.
DROP TABLE Test_table
Теперь в БД master таблица Test_table отсутствует.
Итак, теперь Вы имеете представление о том, что такое система управления базами данных (СУБД), что такое база данных (БД), какие технологии используются для обработки данных, что такое SQL Server и язык запросов SQL, какие операторы используются для работы с данными.