Здравствуйте!

Предлагаем Вашему вниманию очередной выпуск новостей консалтинговой компании Inventica.
Надеемся, что представленная в нем информация будет способствовать расширению нашего сотрудничества и развитию Вашего бизнеса.

Презентация бизнес-плана

Представляем Вашему вниманию новый бизнес-план "Открытие пекарни"
Объем: 241 стр., содержит 82 таблицы, 24 диаграммы, 15 гистограмм, 10 графиков и 4 рисунка.


Цель

Бизнес-план пекарни является экономическим обоснованием целесообразности открытия хлебопекарни в Москве.


Методы исследования

Основным источником данных для финансовых расчетов стали результаты проведенного маркетингового исследования, оценки отраслевых экспертов, комплексный анализ опыта успешных хлебопекарных заведений, нормативно-правовой базы и другой первичной и вторичной информации.

Финансовые отчеты сформированы на основе разработанной компанией Inventica модели. Для оценки эффективности инвестиций применялся метод дисконтированных денежных потоков (FCF).


Концепция проекта

Концепция проекта, представленная в данном бизнес-плане, является отражением наиболее перспективной с нашей точки зрения стратегии входа на рынок для новой пекарни.

Она может быть легко изменена, при этом все финансовые показатели проекта могут быть автоматически пересчитаны при помощи прилагающейся модели (см. далее «Особенности бизнес-плана»).

Суть проекта:
мини-пекарня, специализирующаяся на производстве французских хлебобулочных изделий премиального сегмента

Дистрибуция:
   ∙ районные магазины и сегмент HoReCA среднего ценового сегмента;
   ∙ собственная небольшая точка продаж, ориентированная на обслуживание конкретной целевой аудитории.

Технологии:
полная автоматизация производства.

Площадь:
производственные помещения (115 кв.м.), торговые помещения (20 кв.м.)

Расположение:
производственные помещения будут располагаться на окраине Москвы в районе МКАД; магазин-кафе будет обустроен в районе Третьего Транспортного кольца, в местах с наибольшей концентрацией офисных и административных зданий.

Ассортимент:
хлеб и сдобные изделия (хлеб будет представлен французскими багетами и круглым домашним хлебом с разнообразными добавками, а булочки - круассанами, слойками, рулетами, панье, бриошами и пр.);
в штучном выражении удельный вес батонов будет составлять 26%, булочек – 74%.

Суточный объем производства:
   ∙ 588 кг. в будни (кроме лета),
   ∙ 410 кг. в выходные дни и летние будни.

Структура сбыта:
порядка 70% продукции будет реализовываться через розничные сети и предприятия HoReCa.

Стоимость продукции:
   ∙ средняя цена реализации изделий группы «батоны» составит в рознице 24 руб., в опте – 16 руб.;
   ∙ средняя цена реализации изделий группы «сдобные хлебобулочные изделия» при магазине составит 24 руб. за шт., в опте - 14,4 руб. за шт.

Доля собственных средств в общем объеме инвестиций:
40%

Ставка кредитования:
22%

Особенности бизнес-плана

1) Бизнес-план разработан в тесном сотрудничестве с действующими руководителями и отраслевыми экспертами хлебопекарного бизнеса.

2) Финансовые расчеты для бизнес-плана проведены с использованием Excel-модели, являющейся собственной разработкой компании Inventica.

3) Финансовая модель 100% автоматизирована

   ∙ Значения параметров проекта, учтенных в настоящем бизнес-плане, могут быть изменены.

   ∙ Общее количество внесенных в финансовую модель параметров - более 700

       (месяц начала проекта, перечень и стоимость получения разрешительных документов, площадь
       помещений, производственное оборудование и его стоимость, штатное расписание, объем и структура
       производства, себестоимость, наценка, условия кредитования и пр.)

   ∙ Изменение любого из параметров проекта приводит к автоматическому пересчету модели.

   ∙ Возможность быстрого пересчета позволяет Вам самостоятельно просчитать различные стратегии и
     сценарии развития Вашего бизнеса, даже если Вы не владеете основами финансового моделирования
     и инвестиционного менеджмента.

     Таким образом, Вы можете автоматически получить расчет экономической эффективности проектов
     совершенно разных концепций:

         ∙ объем суточного производства: мини-пекарня (до 700 тонн), пекарня (от 700 до 3 000 тонн), пекарня с
           большим объемом производства (свыше 3 000 тонн);

         ∙ площадь производственных помещений пекарни: 50 кв.м., 60 кв.м., 70 кв.м. и т.д. (любая площадь);

         ∙ структура выпускаемой продукции: хлеб (от 0% до 100%), булочки (от 0% до 100%);

         ∙ ценовой сегмент продукции: низкий, средний, высокий и т.д. (можно изменить стоимость изделий);

         ∙ себестоимость продукции: определяете в соответствии с рецептами, которые Вы будете применять
           в своей пекарне;

         ∙ сбыт продукции: розничная и оптовая продажа; только розничная продажа; только оптовая продажа;

         ∙ дополнительные услуги: наличие / отсутствие магазина-кафе;

         ∙ расположение пекарни: центр, ТТК, окраины и пр. (можно изменить арендную ставку в соответствии
           с расположением Вашей пекарни);

         ∙ технология производства: автоматизированное производство или концентрация на ручном труде;

         ∙ штат персонала и его зарплата: технологи, пекари, разнорабочие и т.д. (можно выбрать только те
           позиции, которые Вам необходимы; можно указать ту зарплату, которая соответствует Вашему
           региону);

         ∙ оборудование: российское/импортное; наименование; количество наименований (в соответствии с
           предполагаемой Вами загрузкой производства);

         ∙ месяц начала реализации проекта: любой;

         ∙ регион: любой;

         ∙ и т.д. (имеется возможность изменения всех 700 параметров).

     Кроме того, Вы можете проанализировать устойчивость проекта к внешним и внутренним изменениям.
     Например, как изменяется прибыль в случае увеличения или уменьшения:
         ∙ площади помещения на __ кв.м.,
         ∙ арендной ставки на __%,
         ∙ зарплаты персонала на __%,
         ∙ количества сотрудников на __ чел.,
         ∙ оборудования на __ шт. или стоимости оборудования на __%,
         ∙ т.д.

     На практике самостоятельный пересчет выглядит следующим образом:
           1. На листе «Параметры» Вы меняете значение одного или нескольких параметров (например,
           снижаете цену реализации изделия с 24 руб. до 18 руб.)
           2. Нажимаете на кнопку «Пересчет», расположенную на листе «Параметры»
           3. Переходите на лист «Расчеты», где отображаются все потоки по проекту (инвестиционные,
           операционные), скорректированные с учетом проведенных Вами изменений.

Финансовая модель прилагается к бизнес-плану.


Ознакомиться с подробным содержанием бизнес-плана и его демо-версией Вы можете на сайте нашей компании по адресу http://inventica.ru/researches/bp_007.html

Если Вы еще не имели опыта сотрудничества с нами, обязательно прочтите информацию о том, в чем заключается принципиальное отличие наших бизнес-планов от предложений конкурентов.

С информацией о стоимости, условиях оплаты и доставки работ Вы можете ознакомиться на сайте компании Inventica: http://www.inventica.ru

Консалтинговая компания Инвентика специализируется на оказании консультационных услуг по созданию и развитию бизнеса: разработке бизнес-планов и ТЭО инвестиционных проектов, содействии в привлечении банковских кредитов, проведении маркетинговых исследований, стратегическом и организационном консультировании.
Предлагаемые нами типовые бизнес-планы разрабатываются в тесном сотрудничестве с ведущими отраслевыми экспертами и действующими руководителями, поэтому содержащаяся в них информация и финансовые расчеты представляют ценность как для новых инвесторов, так и для руководителей существующего бизнеса.

Если Вы хотите задать вопросы по представленным исследованиям или если Вас интересуют маркетинговые исследования и бизнес-планы по другим темам, Вы можете обратиться к нам по телефону (495) 629-65-41 или электронной почте info@inventica.ru