Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Дом и Праздник!

  Все выпуски  

Дом и Праздник!



Выпуск №5

автор рассылки  yagodich@list.ru

Так  же  смотрите на сайте

Дом и праздник

Русская кухня,традиционные продукты
Традиции и праздники ..
Русское народное творчество
Здоровье и кулинария .

 Дом и праздник

 

Простой  постный  хлеб !
 
Для   хлеба  :
 
1 пакетик  быстрых  дрожжей 11  гр.
 
1полный  стакан   теплой  воды .
 
3 щепотки  сахара  (  у меня   коричневый )
2 цепотки  соли .
 
В  миску высыпать  дрожжи  ,  развести  их    теплой  водой. Добавить    муки  до  консистенции   оладий .
Добавить   соль ,сахар.
Все перемешать .
 
 
Далее   в  тесто  добавить  еще  муки  до  мягкого   чуть  липнущего    теста.
 
 
И  оставить на  40- 50 минут , пока  тесто не   удвоится .
 
 
И будет  такой  структуры.
 
 
Тесто обмять и  поставить  подходить еще  раз .
 
 
 
До   увеличения  в  2 раза.
После  тесто еще раз  обмять и   положить   в  форму  с пекарской  бумагой и оставить   для  поднятия  в 2-3 раза , как  кому  нравиться .
Чем  меньше   тесто  увеличится  в  объеме  , тем   плотнее  будет  мякиш. 
 
 
Испечь  в  заранее  зазогретой  духовке   200 гр , через  10-15 минут  уменьшить жар до  180  и печь  до готовности .
Готовый  хлеб  легкий  и    если  его  постучать   с обратной  стороны  он  как  будто  пустой .
 
 

 

Все  вопросы  направляйте по  адресу yagodich@list.ru 



В избранное