Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Астрология питания

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 344 RSS
←   Май 2018   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 24-03-2008
Адрес автора: rest.hscope.food-owner@subscribe.ru

Автор
Евдокия

Статистика

344 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Омар Хайям и кулинария. Ещё немного о мае...


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса
Информация для покупателей и профессионалов
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
www.goodsmatrix.ru

Омар Хайям и кулинария. Ещё немного о мае...



Добрый день, уважаемые читатели!



Поговорим немного о выдающемся сыне человечества, Омаре Хайяме. А «Википедия» и сайт «На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!» помогут нам в этом. Омар Хайям Нишапури, персидский философ, поэт, математик и астроном, хорошо знал и астрологию, а так же, - оставил свой вклад в кулинарии. Сейчас, в 2018 году, исполняется 970 лет со дня его рождения, так как он родился 18 мая в 1048 году, значит: в зодиакальном знаке Тельца в год Крысы. О чём вкратце говорит такое сочетание? - Прежде всего, о недюжинной силе и бешеном напоре! А ещё – о способности мечтать и переводить свои фантазии в практическое русло, создавая творческие произведения: книги, статьи, стихи, музыку и кулинарные рецепты… Что касается последнего из перечисленных, то об этом мы и упомянем в данной статье.

Итак, Омар Хайям развивал не только астрономию, но и её сестру, астрологию, в частности – астрологию питания, и первым составил кулинарную книгу для знаков Зодиака, при этом заметив: «Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,// Два важных правила запомни для начала:// Уж лучше голодать, чем, что попало, есть;// Быть лучше одному – чем вместе с кем попало!».

Имя «Омар» переводится как «жизнь». Единственный ребёнок в семье богатого ремесленника был смыслом существования для родителей. До двадцати лет жизнь Омара была вполне приятна и привольна: занимаясь науками и сочиняя стихи, молодой человек ещё не знал прозы жизни (а на кухню он заглядывал только лишь затем, чтобы мать угостила чем-нибудь вкусным!). Но, как говорится, ничто не вечно… После смерти родителей Омар покинул Нишапур, оставив на разграбление состояние отца. В мешке беглеца за плечами было несколько наиболее ценных книг и небольшой запас продуктов питания. Солнце в знаке Тельца давало ему силы и выносливость. Легенда повествует, что он набрёл на одинокий дом у дороги. На пороге этого дома сидел старец, напомнивший Омару отца, который сказал: «Зайди, странник». Хайяму очень хотелось пить, и он спросил: «Есть у тебя вода, отец?». Старец ответил так: «У меня есть всё. Но нет сил, чтобы поддерживать свою жизнь»; он умирал от истощения. Юноша отнёс его в дом и положил на лежанку, сбегал к арыку и принёс воды, напоил старца, а после пошёл на кухню… И тут Омар впервые пожалел о том, что не имеет понятия о приготовлении пищи! Но, опасаясь за жизнь старика, стал действовать без промедления. Нашёл в кладовке кусок говядины, нарезал её тонкими полосками, нашёл тяжёлый медный казан и развёл огонь. А ещё он вспомнил, что в родительском доме мясо всегда подавалось с овощами, и отправился за ними в огород. Вдохновение пришло к юноше! Он знал, что нужно делать, и принялся за дело, вспоминая по ходу учение Ибн Сины, утверждавшего, что смесь чеснока, вина и соевого соуса способна быстро вернуть человеку утраченные силы, а мясо, выдержанное в этой целебной смеси, получится не только вкусным, но и станет лекарством для измождённого старика. Итак, говядина была приготовлена. Омар принёс пищу старику, который отведав её, сказал: «О, сынок! Да у тебя настоящий дар!». «Я готовлю впервые… Но мне понравилось это занятие! В медресе я изучил немало медицинских трактатов и понял, что еда – наилучшее лекарство от всех болезней. Великий Ибн Сина не успел дать этой науке достойного развития, но мне кажется, я смогу продолжить и завершить начатое им дело»… Спустя несколько месяцев Омар покинул окрепшего и помолодевшего старика, продолжив свой путь. «Кто жизнью бит, тот большего добьётся.// Пуд соли съевший, выше ценит мёд.// Кто слёзы лил, тот искренней смеётся.// Кто умирал, тот знает, что живёт!».

Устроившись в Исфахане, Хайям занимался математикой, писал свои первые стихи и увлечённо учился готовить пищу, собирая и совершенствуя старинные рецепты. Вскоре о нём заговорили, как о человеке, умеющим готовить удивительные блюда; и сам великий султан предложил ему стать придворным надимом - сердечным другом, которому доверяются тайны. Следующие десять лет Омар Хайям устраивал для повелителя пышные приёмы, изобретая при этом новые кулинарные рецепты и разрабатывая таблицы астрологического питания, в которых подробно описывал, какая пища нужна представителям различных знаков Зодиака. Этот труд принёс Хайяму всемирную известность, так как даже в наши дни таблицами пользуются астрологи многих восточных стран! «Сорванный цветок должен быть подарен, начатое стихотворение – дописано, а любимая женщина – счастлива, иначе и не стоило браться за то, что тебе не по силам». – Говорил Омар Хайям.

Сейчас всем известен рецепт «Говядины от Хайяма». Берутся следующие продукты: 450 г говяжьей вырезки, 4 столовые ложки подсолнечного масла, 10 штук редиса и один огурец, 4 зубчика чеснока, 8 столовых ложек тёмного соевого соуса, 4 столовые ложки сухого хереса, 4 чайные ложки сахарного песка, 1 чайная ложка тёртого корня имбиря и соль по вкусу. Чеснок нужно очистить и пропустить через пресс с солью. Затем смешать раздавленный чеснок с соевым соусом и добавить херес. Всыпать в полученную смесь сахарный песок и взбить до полного растворения сахара. Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками, залить приготовленным маринадом и оставить на 12 часов. В глубокой сковороде подогреть растительное масло и положить в него мясо. Жарить нужно на сильном огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Свежий огурец нарезать тонкими полосками, смешать его с редисом, посолить, посыпать имбирём и подавать такой салат к мясу, как гарнир…

«Кто понял жизнь, тот больше не спешит,// Смакует каждый миг и наблюдает -// Как спит ребёнок, молится старик,// Как дождь идёт, и как снежинка тает»… Помним День Вашего рождения, Омар Хайям!..



Во второй части этой статьи, в начале тепла и отпусков позволим себе сказать ещё несколько важных слов о мае (и о продуктах питания!).

Овен. Возможна болезненная реакция на начальство, но её можно нивелировать успокоительными сборами… А в середине мая Уран перейдёт в знак Тельца и тем самым освободит Вас от эмоциональных всплесков.

Телец. Ваша планета, Венера, проходит по зоне денег, обещая получение дивидендов. Сами же Тельцы – в центре внимания, так как дневное светило проходит по их знаку. Меркурий придаст деловую хватку. С 16 мая Уран может навеять неведомые желания и возможности. – Можно усилить их с помощью сельдерея или бадьяна.

Близнецы. До 21 мая может ощущаться дефицит энергии, поэтому ешьте финики. С 21 мая сил прибавится, и Вы станете генератором идей. А Венера будет стремиться к совершенству…

Рак. Может появиться много новых друзей (со второй половины мая – иностранцы или люди с необычным образом мыслей). Но, нужно быть осторожными в отношениях с клиентами и партнёрами (пейте по утрам имбирный чай). С 20 мая Венера придаст Вам шарм и обаяние, Марс же – страсть и экстрим (но, будьте осторожны, пожилые Раки!).

Лев. Будьте активны в профессии. Марс – за рутину… Венера (груши и сливы) – за внимание со стороны противоположного пола.

Дева. Марс может стать причиной конфликтов, а Солнце предложит путешествия и контакты с людьми издалека, возможность проявить свой профессионализм.

Весы. Вероятны проблемы с родственниками, поэтому не помешают регулярные совместные чаепития. Можно заняться реконструкцией дома или участка. Романтикам пришлют приветы издалека…

Скорпионы будут в центре внимания у партнёров и любящих людей. Вероятны коррективы в любовных отношениях и в партнёрстве. – Радуйте Венеру булочками с ванилью или каперсами.

Стрелец. Вторая половина месяца может быть посвящена партнёрам, коротким поездкам, работе с информацией и общению с родственниками.

Козерогам нужно быть бдительными, опасаясь обманов, манипуляций и травм. Но, Солнце даст возможность творить и любить! Усильте позитивное влияние дневного светила рисом, кунжутом и кедровыми орехами.

Водолей. Домашними делами жизнь не ограничивается, поэтому Вас ждут общение, переписка и короткие поездки, а так же, - радость, которая будет исходить от любимых людей. С 17 мая Марс может обострить проблемы со здоровьем, поэтому важны полноценный отдых и сон, покой и правильное питание.

Рыбы, Вам можно сказать только одно: с 20 мая Венера окажется в зоне любви, и сердце наполнится радостью!..



Закончим статью словами Омара Хайяма: «Судьба вселенной – миг, но я успел, возник,// Чтоб воздуха глотнуть, к её груди приник.// Живущий – радуйся, навеки благодарный// За мимолётный вздох, за долгожданный миг!».



ЖЕЛАЕМ РАДОСТИ И ЗДОРОВЬЯ!



Уважаемые читатели, оставайтесь на страницах «Астрологии питания»; мы ценим Ваше внимание к нашим статьям и отзывы о них.



Составитель – Евдокия Суф

Интересно и полезно

Полезная информация о продуктах питания

Последние отзывы о товарах

Последние видеоролики о товарах

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. ПИШИТЕ НАМ!


Copyright 2006-2018 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на www.GoodsMatrix.ru
В избранное