Георгий Александрович Юматов родился 11 марта 1926 года в Москве. Со школьных лет он мечтал стать моряком, поэтому серьезно занимался спортом. В 1941 году Георгия Юматова зачислили в военно-морскую школу.

Вскоре началась война, он стал рваться на фронт, и в 1942 году это ему удалось. Служил Юматов юнгой на торпедных катерах, был рулевым. В составе частей Азовской и Дунайских флотилий он участвовал во многих боях, в том числе штурме Измаила, во взятии Бухареста, Будапешта, Вены, среди его боевых наград - медаль Ушакова. Демобилизовался Георгий Юматов в мае 1945 года, а в 1946 году после случайной встречи с Григорием Александровым он оказался на съемочной площадке фильма "Весна".

Затем были эпизодические роли в лентах "Рядовой Александр Матросов" и "Иван Грозный". На съемках "Молодой гвардии" он познакомился с Музой Крепкогорской, которая вскоре стала его женой. Хотя актер в конце 1940-х - начале 1950-х годов много снимался, известность пришла к нему в 1956 году, с выходом на экраны фильмов "Разные судьбы", поставленного Леонидом Луковым, и "Они были первыми", снятого Юрием Егоровым. Но прославила Георгия Юматова картина "Жестокость" (1959), поставленная Владимиром Скуйбиным по одноименной повести Павла Нилина.

Сыгранная им роль Веньки Малышева стала одной из лучших в творческой биографии актера, как и роль красного командира Алексея Трофимова в фильме "Офицеры" (1971), снятый режиссером Владимиром Роговым. До сих пор "Офицеры" пользуются зрительской любовью, и не в последнюю очередь благодаря мастерскому актерскому дуэту Георгия Юматова и Василия Ланового.

Из последующих работ киноартиста можно еще отметить две роли - полковника Садчикова в детективной дилогии "Петровка, 38" (1980) и "Огарева, 6" (1981) и Айвена Белью в многосерийном телефильме "ТАСС уполномочен заявить..." (1984).

К сожалению, в конце 1980-х и в 1990-х годах Георгия Юматова приглашали сниматься все реже, и зрители стали забывать о незаурядном актере. Но в марте 1994 года случилась трагедия, которая заставила вспомнить о Георгии Юматове: в ссоре он случайно застрелил человека. Лишь это привлекло к актеру внимание, и ненадолго - мало кто вспомнил о его юбилее два года спустя. А 4 октября 1997 года Георгий Юматов скончался - врачи "Скорой" не смогли спасти ему жизнь...