Ресторан "Фитиль"
В Англии рейтинг ресторана после кухни и интерьера определяет… вид из окна. А московскому ресторану "Фитиль" (Фрунзенская набережная, 12) только по этому критерию присудили бы первую номинацию. Легкий и светский интерьер ресторана украшает вид на блестящую гладь Москва-реки и Нескучный сад. Двухъярусное помещение, совмещающее в себе кофейню и ресторан, рассчитано на 60 мест плюс VIP-зал. По сути, это необычное заведение представляет собой комплекс, единое пространство, которого функционально поделено между кинозалом и рестораном. Здесь всегда быстро приготовят кофе для тех, кто спешит на сеанс, предложат вкусный десерт для романтической или деловой встречи и встретят гурманов авторской кухней, как в клубном ресторане. Новый шеф-повар уже подготовил новое меню, в основном, представляющее блюда французской кухни. Однако учитывая огромную любовь москвичей к пастам, не обошлось и без итальянских специалитетов. Талантливый Шеф Владимир Горских (до этого работал в "Ривьере" с самим Кристоффом Мануае) наполнил меню такими деликатесами, как муале (мягкий шоколадный десерт) - 120 руб., чизкейк фисташковый с фруктовой корзиночкой - 130 руб., знаменитый "Тирамису" - 160 руб.
Здесь также представлены эффектно оформленный папильот из шотландского лосося с Фуа-гра – 260 руб.; севанская форель с яркими овощами - 250 руб.; мраморная говядина Павэ с Фуа-гра - 570 руб.; яркий представитель популярной сегодня кухни фьюжн блюдо Де шеф-руа (шотландский лосось, фаршированный клубникой, с икрой и подлинным Дор-Блю под кокосово-мятным соусом) - 200 руб.; теплый салат Эксиланч (зобная железа (сладкое мясо) с тигровыми креветками, кенийской фасолью и грибами шитаки под соусом "Херес") - 290 руб.; традиционный луковый суп с сырным багетом – 135 руб.; крем-суп Виолетт (из спаржи) - 155 руб.
В планах ресторана - регулярное обновление блюд меню, куда обязательно войдут блюда такого уровня, как эффектный белый остов рыбы чербу под соусом "Сабайон" (как делает Давид Дюссо).
Необходимо отметить, что ресторан "Фитиль", который расположился в правом крыле обновленного кинотеатра, стал настоящим "культурным местом" столицы. И это не только интересное кино, постоянно действующая галерея современной фотографии, но и красивые праздники для ценителей французской и итальянской кухни. В ближайших планах владельцев заведения - Фестиваль спаржи, Неделя устриц с началом сезона устриц (гостям будут предложены устрицы "единственной свежести" 7 видов, среди которых деликатесные "Крес Мари де Клер", которые вылавливают около форта Баярд). В ближайшие летние месяцы - Фестиваль моллюсков, итальянской пасты (около 180 руб. порция).
Средняя сумма счета - 15-25$.

Ресторан "Виале"
Ресторан "Виале" открылся еще в те времена, когда по обеим сторонам Ленинградского проспекта тянулись роскошные зеленые аллеи, и стал одним из первых итальянских ресторанов Москвы. Собственно, "Viale" с итальянского переводится как "аллея, улица". С тех пор проспект реконструировали, старые деревья сменила молодая поросль, а "Виале" неизменно в течение вот уже десяти лет живет и здравствует, и в августе этого года ресторан собирается праздновать свой юбилей.
Интерьер ресторана выдержан в классическом итальянском стиле, залы обставлены изящной ореховой мебелью и удобными мягкими диванами, из больших окон-витрин открывается великолепный вид на Ленинградский проспект – столики у окна особенно популярны. В ресторане два зала. В одном более камерном и демократичном, гости любят назначать свидания и проводить деловые встречи, требующие уединения. Обычно в нем не более 1-12 человек, если же нужен небольшой банкет, то там можно разместить до 23 человек. В другом зале обстановка более торжественная: с шестиметровых потолков свисают изящные кованые люстры с лампами-свечами, стены облицованы "диким" камнем и покрыты декоративной штукатуркой. В зале прекрасная акустика, он полон воздуха, тихо играет фоновая музыка, а написанные маслом итальянские пейзажи добавляют ему настроения и красок. При проведении банкетов здесь можно разместить 70 человек.
Кухня в ресторане "Виале" классическая итальянская, в меню много блюд из морепродуктов, рыбы и обширная мясная страница. Для гостей предусмотрены комплименты от шефа: пока Вы ждете заказанного блюда, Вам принесут легкую закуску. Для начала неплохо бы заказать морской салат из осьминогов и креветок или традиционную мясную лазанью. Гурманы могут побаловать себя виноградными улитками, запеченными с рубленым миндалем или мидии, поданные с карамболой и сыром. Далее – супы, в "Виале" Вам предложат необыкновенно нежный крем-пюре из брокколи со сливками или более сытный - "Морская фантазия" из средиземноморских деликатесов. В отдельных разделах меню - большой выбор блюд из телятины, говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы, Дораду здесь жарят целиком и разделывают прямо в зале в присутствии гостя. А баранину от шефа - блюдо, рассчитанное на две персоны, -выносят два официанта синхронно, на больших блюдах, накрытых клошами, ставят перед гостями и одновременно снимают крышки - на тарелках дымится нежная корейка ягненка в сложном соусе из бренди, орехов, грибов и пряных специи. Ароматное фокаччо- традиционный итальянский хлеб, выпекается в настоящей каменной печи, и подается с розмарином, а по желанию гостей - еще и с чесноком. Десерты в ресторане также собственного приготовления: персики в красном вине, крем-карамель, фруктовый салат "Мачедония", а традиционный "Тирамису" готовят по рецепту, привезенному из Северной Италии, он получается настолько нежным и воздушным, что многие приходят, чтобы его попробовать.
Есть и те, кто регулярно заказывает в ресторане "Виале" банкеты, привлеченные качеством кухни, высоким качеством обслуживания и разумными ценами. Кроме того, это один из немногих ресторанов, берущихся за организацию ритуальных застолий, которые, по понятным причинам, должны быть устроены в очень короткий срок - и "Виале" успешно с этим справляется.

Для постоянных гостей скидки от 5 до 15%..

Летом так хорошо живется, что многие считают праздником просто хорошую погоду и цветущую природу. Но надо сделать лето еще ярче: устроить праздник! Вот клуб-ресторан "Наутилус" 10 июля устраивает празднование Нового Года далее

Итак, наш самый волнующий и интригующий конкурс на самую очаровательную официантку начался!
Предлагаем вам не оставаться в стороне и принять активнейшее участие в судьбе понравившейся девушки, ведь труд официантки тяжел, а мы с вами можем подарить одной из них неделю волшебного отдыха на Средиземном море. Голосовать

Всем известно, что блюдо получается вкуснее, когда в него вкладываешь душу…
Представляем новые бульонные кубики с кусочками натуральной души!


- Классное в этом году было лето!!!
- Ага, а главное, что на выходные пришлось!!!
Еще анекдоты…

Клязьменское водохранилище становится местом для изысканного гастрономического отдыха - недавно здесь открылся элегантный ресторан средиземноморской кухни "Кот Дазур" далее

Несмотря на летние месяцы, которые, как известно, являются несезонными для устриц, в ресторане "Бульвар" гостям предлагают новый вид этих морепродуктов – триплоидные устрицы. далее

Расслабьтесь, отдохните, улыбнитесь! Так приятно иногда провести время "бестолково"! Здесь одно из самых забавных мест для отдыха.
Всякое мегазабавное и интересное

Новый взгляд на ресторан "Шоколад" Московских гурманов и завсегдатаев модных тусовок трудно удивить. Единственная возможность привлечь их внимание – предложить уже знакомые развлечения, но на принципиально новом уровне. Именно такой подход предлагает своим гостям ресторан "Шоколад" далее

---

Домашняя японская еда в ресторане "Тануки" В Москве открылось первое заведение из сети ресторанов домашней японской кухни "Тануки". Меню "Тануки" существенно расширяет представления о кулинарных традициях Страны восходящего солнца, которая не ограничивается суши и сашими далее

---

Если бы светофор придумала женщина, то цвета у него были бы следующие: красный в мелкий белый горошек, жёлтый в косую чёрную полоску и зелёный с золотистыми блестками... Народные приметы. Если очень долго сторожить государственное добро - то в конце концов оно станет вашим. Еще анекдоты…

---

А что скажет ваш психоаналитик? На днях в Большом Кисловском переулке открылось уникальное заведение – психоаналитическое кафе "Фрейд". И чего только ни придумают, чтобы стать заметным в огромном количестве столичных ресторанов и кафе? Похоже, владельцы нового концептуального заведения справятся с этой задачей с легкостью далее

---

Карамелька Чупа-чупс случайно попала в коробку с жвачками от кариеса. - Ты кто? - удивился Орбит. - Твой работодатель! Еще анекдоты…

---

МАСТЕР-КЛАСС ОТ КУЛИНЫ Цыпленок в пиве Представляем вам интересный рецепт - нежное мясо курочки в пивном соусе с овощами. Вкус этого блюда весьма специфический, немножко с горчинкой. Но вкус от этого становится только более насыщеным, а само блюдо очень нежным и ароматным далее

---

10 лучших блюд на Ресторан.Ru Ресторан. Ru представляет лучшую десятку блюд, среди которых вы найдете рецептик по своему вкусу. Закуски, первые и вторые блюда, сласти и много всего другого, очень-очень вкусненького. Готовьте с радостью, ешьте с удовольствием! Копченый язык Суп венгерский Тортеллини с томатом Рис с орешками Свиные отбивные Рулетики из свинины Жаркое с грибами Печенье "Цветочки" Блины с клубничкой Черничный пирог Гороскоп Рак (22 июня - 23 июля). Знак воды. Под покровительством Луны. Характер отрытый, натура мечтательная. Рак - самый загадочный знак из всех знаков Зодиака, так как он находится под господством Луны, которая настолько обостряет его чувствительность и влияет на его душевный мир, что он кажется окружающим странным и непонятным. Это люди с тонкой нервной системой и хорошо развитой интуицией. далее А также самое интересное в рубрике "Гороскоп": Восточный гороскоп на 2004 год Зодиакальный гороскоп на 2004 год "Звериный" гороскоп на 2004 год Бизнес-гороскоп на 2004 год Гороскоп на июль 2004 Ежедневный гороскоп в картинках Ароматный гороскоп Обычно на свадьбах воруют невесту, а у меня украли тёщу. Больше дорогих подарков не было. Поваp и официант наблюдают за посетителем из кyхни: - Смотpи, Федь, он ест это, честное слово, ест! Еще анекдоты… 08.07.2004   Новые конкурсы на Ресторан.Ru На этой неделе: Викторина от ресторана "Фитиль" Викторина от ресторана "Борсалино" Кулинарные советы от Дарьи Донцовой Конкурс на самую очаровательную официантку Наши Герои!!! Я с удовольствием прочитаю Ваши пожелания по рассылке. Пишите, пожалуйста, по адресу editor@restoran.ru Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на Ресторан.Ru и с указанием фамилии автора Ведущий рассылки Максим Перчиков. Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Ресторан.Ru Рассылка Subscribe.Ru Москва Санкт-Петербург Новости, тосты, анекдоты Лучшие рецепты Ресторан.Ru | Рестораны Москвы, Рестораны Санкт Петербурга и других городов. Вы сможете также посмотреть Кулинарию на Ресторан.Ru – кулинарные рецепты, рецепты салатов, окрошки, шашлыка, кулича, пасхи, тортов, пиццы, коктейлей, кваса, плова и других блюд, Гороскопы на Ресторан.Ru – гороскоп на совместимость, ежедневный гороскоп, гороскоп на неделю, гороскоп на следующий месяц, любовный гороскоп, гороскоп на 2004 год