Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 29
18 июля 2006г.

Потеря в весе может быть ранним признаком деменции
Источник
Мednovosti.ru
Потеря в весе у женщин может являться ранним признаком развивающейся деменции, свидетельствуют ученые из клиники Майо. По их данным, этот симптом возникает более чем за 10 лет до появления симптомов слабоумия и прогрессирует в последующие годы.
Деменция - нарушение психических функций, в первую очередь памяти, развивающееся вследствие органического поражения головного мозга. Наиболее частыми ее причинами являются болезнь Альцгеймера и атеросклероз мозговых сосудов.
Ученые под руководством Дэвида Кнопмена (David Knopman) проанализировали истории болезни 560 пациентов, страдающих деменцией. В контрольную группу было отобрано 560 здоровых людей того же возраста.
Исследователи проследили динамику показателей веса пациентов в течение 30 лет до момента диагностики заболевания, а также аналогичную динамику у здоровых участников за тот же период времени.
За 30 лет до выявления деменции средний вес пациенток и участниц контрольной группы был примерно одинаков и составлял 140 фунтов (63,5 кг). «В год, когда у пациенток появились первые признаки деменции, их «пары» из контрольной группы весили в среднем 142 фунта (64,4 кг)», - сообщил Кнопмен. – «Исходный вес женщин, у которых впоследствии развилась деменция, был таким же, как и в контрольной группе, однако затем он неуклонно снижался. За 10 лет до появления симптомов заболевания их вес составлял136 фунтов (61,7 кг), а непосредственно к началу их возникновения -128 фунтов (58 кг)».
Точная причина потери в весе пока неизвестна, однако исследователи полагают, что этот признак служит ранним проявлением органического поражения мозга. Похудение может быть связано с потерей интереса к еде, снижением аппетита, а также с нарушением восприятия запаха пищи и ощущения ее вкуса. Кроме того, определенную роль могут играть гормональные изменения, характерные для постменопаузы, поскольку указанный признак наблюдается исключительно у женщин.
По мнению исследователей, полученные ими данные не должны служить диагностическим критерием для ранней диагностики деменции, а могут использоваться только для уточнения механизмов поражения мозга.
Результаты исследования были представлены на международной конференции по болезни Альцгеймера в Мадриде.

Получены новые данные, подтверждающие, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом и орехами, снижает сердечно-сосудистый риск.
Источник
Medlenta.ru
В исследование PREDMED (Prevencion con Dieta Mediterranea) вошли 772 испанца 55-80 лет с сахарным диабетом и минимум тремя другими факторами сердечно-сосудистого риска. Участники рандомизированно получали либо низкожировую диету (контрольная группа), либо средиземноморскую диету (1 л оливкового масла в неделю или 30 г грецких, лесных орехов и миндаля), в течение 3 месяцев. По сравнению с контролем, средиземноморская диета, богатая оливковым маслом либо орехами, привела к снижению уровней глюкозы плазмы на 0.39 и 0.30 ммоль/л, соответственно. Систолическое артериальное давление снизилось на 5.9 и 7.1 мм рт. ст., соотношение общего холестерина и холестерина липопротеинов высокой плотности - на 0.38 и 0.2, соответственно. При приеме оливкового масла также снижался уровень С-реактивного белка - на 0.54 мг/л. Как сообщают д-р Ramon Estruch и его коллеги (Барселонская Госпитальная Клиника, Испания), масса тела и показатели содержания жировой ткани снизились одинаково во всех трех группах.

Половые гормоны играют важную роль в распределении и накоплении жировой ткани в организме. Целью исследования было определить эффект тестостерона (Т), 17-бета-эстрадиола (17бетаЭ) и прогестерона (П) на адренергические рецепторы (АР) преадипоцитов
Источник
Medlenta.ru
На преадипоцитах экспрессируется альфа2а тип АР, в то время как на зрелых адипоцитах -бета3-АР. В результате исследования определили, что в процессе дифференцировки преадипоцитов в адипоциты количество альфа2а АР снизилось до 0.3 первоначального количества (P = 0.01), а бета3-АР -увеличилось до 578-кратного значения (P = 0.001). Более того, во время инкубации с Т, 17бетаЭ и П количество альфа2а АР на преадтипцитах увеличилось, стимуляция пролиферации так же наблюдалась при инкубации клеток с 17бетаЭ и П. В зрелых адипоцитах 17бетаЭ и П усиливали экспрессию гена альфа2а-АР и бета3-АР, хотя эффект на мРНК бета3-АР был более очевиден. Уровень лептина и белка, связывающего жировые кислоты, был выше после применения 17бетаЭ и П, что возможно, указывает на проадипогенный эффект этих гормонов.
Выводы: данное исследование показывает, что все гормоны влияют на экспрессию АР на преадипоцитах и адипоцитах. Этот факт может играть большое значение в определении роли АР в гормонозависимом механизме распределения жировой ткани.

Так называемый, здоровый образ жизни, подразумевающий соблюдение диетических рекомендаций, регулярную физическую активность, контроль веса тела и отказ от курения позволяет существенно снизить риск сердечнососудистых заболеваний благодаря улучшению
Источник
Medlenta.ru
Авторы проспективного исследования (Stephanie E. Chiuve и соавт., Circulation; doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.106.621417) наблюдали 42 847 лиц мужского пола, в возрасте от 40 до 75 лет, у которых к моменту начала исследования, в 1986 году не было никаких признаков ишемической болезни сердца. Для оценки факторов образа жизни использовались анкеты самооценки. Здоровый образ жизни определялся как (1) отказ от курения, (2) индекс массы тела <25 кг/м2, (3) занятия физическими упражнениями более 30 мин в день, (4) умеренное употребление алкоголя (5-30 г этанола в день) и (5) соблюдение рекомендаций по диете. На протяжении 16 лет наблюдения среди обследуемых лиц отмечено 2183 случаев появления ИБС (нефатальный инфаркт миокарда, смерть от ИБС). Анализ показал, что по сравнению с теми, кто не соблюдал рекомендаций по здоровому образу жизни, у лиц, соблюдающих все 5 рекомендаций, был самый низкий риск развития острого коронарного синдрома и смерти (относительный риск: 0.13; 95% ДИ: 0.09-0.19). Показано, что 62% (95% ДИ: 49%-74%) нежелательных коронарных событий могли бы быть предотвращены благодаря соблюдению рекомендаций по здоровому образу жизни. По сравнению с теми, кто вообще не соблюдал никаких рекомендаций, у лиц, выполнявших 2 из 5 рекомендаций, риск коронарных событий был ниже на 27% (95% ДИ: 7%-43%).
Таким образом, даже на фоне приема гиполипидемических и гипотензивных средств соблюдение рекомендаций по здоровому образу жизни позволяет в значительной степени снизить риск ишемической болезни сердца.

Детская гипертония ассоциируется с повышением толщины интимы-медии сонных артерий, независимо от степени ожирения, и этот показатель может помочь идентифицировать пациентов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний
Источник
Medlenta.ru
Доктор Marc B. Lande и коллеги из University of Rochester Medical Center, New York, обследовали 28 детей с первичной гипертонией на предмет увеличения толщины интимы-медии сонных артерий, независимо от степени ожирения. Ученых интересовало, влияет ли степень гипертонии на толщину интимы-медии сонных артерий и индекс массы левого желудочка. Полученные данные сравнивались с результатами обследования 28 пациентов с нормальным АД из группы контроля.
У детей с гипертензией, толщина интимы-медии сонных артерий коррелировалась с некоторыми параметрами артериального давления, но не с возрастом, ростом, весом, индексом массы тела.
Толщина интимы-медии сонных артерий была значительно выше у детей с гипертензией (0,67 мм), чем у детей с нормальным АД (0,63 мм), отмечают исследователи, и значительно больше детей с гипертензией (61 %), чем детей с нормальным АД (32 %) имели повышение толщины интимы-медии.
По мнению авторов, полученные данные свидетельствуют, что детская первичная гипертония ассоциируется с сосудистой патологией независимо от наличия избыточной массы тела. Измерение степени сосудистого повреждения вместе с эхокардиографией может помочь идентифицировать детей с гипертензией, имеющих повышенный риск заболеваний сердечно-сосудистой системы в будущем.

Экзотический фрукт признан виновником эпидемии гриппа в Малайзии
Источник
Rambler-Здоровье
Медицинские специалисты южного малайзийского штата Джохор, выражающие серьезную обеспокоенность возникшей эпидемией гриппа, обнаружили причину распространяющегося заболевания. Виновником жалоб на недомогание тысяч местных жителей является экзотический для Старого света дуриан, которого в странах Юго-Восточной Азии называют "королем фруктов". За последние два месяца число пациентов, обращающихся в государственные госпитали и частные клиники, превысило аналогичные показатели прошлого года более чем на 15%, и их численность растет. Местные специалисты, проанализировав ситуацию, пришли к выводу, что во время плодоношения самый популярный в Малайзии фрукт дуриан выделяет токсичные вещества, ослабляющие защитные функции организма и провоцирующие развитие заболевания.

Ученые провели исследования влияние алкоголя на плод
Источник
Rambler-Здоровье
Присутствие в меконии определенных этиловых эфиров жирных кислот, особенно этилового линолеата и этилового арахидоната, является очень показательными индикаторами приема матерью алкоголя во время беременности. Этиловые эфиры жирных кислот образуются преимущественно путем ферментативной эстерификации жирных кислот сыворотки с этанолом. У взрослых, содержание этиловых эфиров жирных кислот (FAEEs) увеличиваются в сыворотке алкоголиков пропорционально количеству принимаемого алкоголя.Идентификация биомаркеров воздействия алкоголя на плод может помочь в ранней диагностике алкогольной фетопатии и начать своевременное лечение.

Волшебная сила грибов
Источник
Rambler-Здоровье
Употребление галлюциногенных грибов дарит "универсальный мистический опыт", суть которого не меняется из столетия в столетие. К таким выводам пришли ученые из университета Джонса Хопкинса в Балтиморе. Поставленная ими серия экспериментов вызывает в памяти психоделические шестидесятые и опыты по расширению сознания Тимоти Лири и его единомышленников.
Использовав необычно строгие научные методы и задав четкие условия американцы установили, что активное вещество псилоцибин, содержащееся в галлюциногенных грибах, может стать источником "универсального мистического опыта". Описания метафизических переживаний, оставленные за сотни лет испытавшими действие грибов на себе и проанализированные исследователями, оказались идентичными. По крайней мере, так утверждают сами экспериментаторы.
Кроме того, учeные выяснили, что следующие за приемом препарата положительные изменения в поведении и настроении сохраняются в течение нескольких месяцев.
Растительный алкалоид псилоцибин, как и некоторые другие галлюциногены, подражает эффекту серотонина на мозговые рецепторы, однако какие области мозга и каким образом оказываются вовлечены в процесс, пока неизвестно.
Результаты исследования, сопровождающиеся комментариями 4 экспертов, во вторник опубликованы на сайте журнала Psychopharmacology.
Для экспериментов были отобраны 36 здоровых и хорошо образованных добровольцев. Их средний возраст составил 46 лет, а в семейной истории болезни отсутствовали психозы и биполярные расстройства. Все они никогда прежде не пробовали галлюциногенов и тем или иным образом участвовали в религиозной жизни - время от времени молились, посещали соответствующие семинары или практиковали медитацию.
Испытуемые дважды приглашались в лабораторию. В первый раз они приняли псилоцибин, во второй, после двухмесячного интервала, - стимулятор метилфенидат (торговое наименование риталин).
Лишь шестеро из добровольцев знали, что получили псилоцибин.
Каждая сессия продолжалась 8 часов, в течение которых участники эксперимента, которых призвали сосредоточиться и прислушаться к себе, лежали на кушетках с повязками на глазах и слушали классическую музыку.
Действие псилоцибина продолжалось 6 часов. 22 добровольца из 36 сообщили о глубоком мистическом переживании после первого эксперимента - с псилоцибином, и только 4 - после второго, с риталином.
Трансцендентный опыт включил в себя такие ощущения, как "постижение сути вещей", "слияние с абсолютом", "выход за пределы времени и пространства", чувство благоговения или страха, а также глубоко прочувствованные "радость, мир и любовь" (joy, peace and love).
По словам ведущего автора исследования Роланда Гриффитса, испытуемые сообщали, что не в состоянии выразить словами пережитое. Некоторые даже сравнили его по силе и значению с такими событиями, как рождение ребенка или смерть одного из родителей. Но самое интересное, что их описания совпали с видениями и откровениями признанных церковью религиозных деятелей.
Хотя псилоцибин многие века используется в разнообразных религиозных практиках и обрядах и его "волшебная сила" известна издавна, исследователи все равно были несколько ошарашены подобным эффектом, к тому же выразившимся столь четко и ярко.
Даже два месяца спустя 24 человека (79%) из числа добровольцев, заполняя специальный опросник, отметили положительные изменения в своей жизни и психике, признавались, что стали более любящими и сострадательными, оптимистичными и терпеливыми. Причем сдвиги в лучшую сторону заметили и подтвердили друзья и родственники испытуемых.
В то же время почти треть участников нашла опыт пугающим, они испытали нечто вроде чувства паники и паранойи, даже несмотря на постоянный контроль со стороны организаторов.
Поэтому авторы подчеркивают опасность самостоятельных экспериментов с псилоцибином и предостерегают от их проведения. "Ни в коем случае не пробуйте проделать это дома!" - даже заявил Гриффитс. Между тем, психологическое тестирование показало, что никакого объективного вреда испытуемым эксперимент не нанес.
Независимые эксперты оценивают исследование как "идеально корректное" и "образцовое". Так, профессор психиатрии и поведенческой нейробиологии университета, директор Национального института наркотической зависимости Чарльз Шустер, не принимавший участия в исследовании, назвал его "ориентиром", "одним из лучших исследований, когда-либо проводившихся для оценки потенциала псилоцибина и ему подобных веществ для роста самосознания и духовности".
Изучение психоделиков пережило свой пик в 1960-е, но "излишества" той эпохи вскоре привели к запрету на применение таких препаратов, в том числе в научных целях. До некоторой степени исследования возобновились лишь в 1990-е. "Мы потеряли целых 40 лет", - сокрушается Гриффитс. Он считает, что пришла пора вновь вернуться к активным исследованиям. Псилоцибин, по его мнению и мнению его коллег, когда-нибудь будет использоваться для помощи наркоманам, решившим покончить со своим пристрастием, и неизлечимо больным людям, борющимся с тревогой и депрессией. Кроме того, псилоцибин может обеспечить способы, с помощью которых удастся выяснить, что происходит в мозге во время интенсивной духовной деятельности.

Основа здорового питания
Источник
Getfit.ru
Она кормила человечество тысячи лет и кормит до сих пор. Удивительно полезная, питательная, вкусная, недорогая… Все это – о каше. Если вы претендуете на то, чтобы питаться правильно, вам без нее не обойтись. Как, впрочем, и в любом другом случае. Ведь главным достоинством каш является то, что они универсальны: отлично сочетаются как с мясом и рыбой, так и с грибами, овощами и фруктами.
Поскольку главной составляющей каш являются всевозможные крупы (в данном случае мы говорим про цельные зерна), то это делает их просто незаменимым продуктом для нашей кровеносной системы. Дело в том, что в норме плазма крови должна быть слегка щелочной, а разные продукты сдвигают этот показатель в ту или иную сторону.
Так вот, цельные зерна содержат больше минералов и отсюда обладают более щелочными свойствами, чем очищенные и переработанные. Поэтому именно им стоит отдать предпочтение. Если вы уже варите каши из цельных круп, то большую часть витаминов и минералов вы получаете в натуральном виде. В таких кашах очень много витаминов группы В, цинка, железа, меди и магния. Цельные зерна содержат также растительные масла, богатые витамином Е. В них довольно много и протеинов – в среднем около 10 процентов. Правда, в них недостаточно незаменимой аминокислоты (лизина), но этот недостаток легко поправить, добавив в такую кашу молока.
К достоинству каши можно отнести и содержание в ней клетчатки. Тем более что диетологи рекомендуют употреблять ежедневно 20-35 г клетчатки. Конечно, она содержится не только в крупах, но и в овощах, и в фруктах. Однако набрать норму без каши довольно сложно. К тому же в разных продуктах клетчатка разная: растворимая и нерастворимая. Конечно, важны обе: например, растворимая снижает уровень «плохого» холестерина, а нерастворимая нормализует пищеварение, предупреждает развитие диабета и рака прямой кишки. Количество клетчатки в разных крупах колеблется от 2 процентов (кукурузная) до 11 процентов (гречка).
А теперь пришло время поподробнее познакомиться с каждой кашей отдельно. И начнем мы наш разговор с овсянки - по праву самой популярной и самой полезной. Такая каша в рационе – отличная профилактика сердечных заболеваний. И потому она должна стать для всех непременным компонентом питания. Овсянка полезна не только здоровому человеку, она хороша после любой болезни как средство для быстрого восстановления сил. Еще в овсе сравнительно много кремния и очень много цинка.
А вот каша с овсяными отрубями является прекрасным средством для снижения холестерина (чем сейчас особенно и озабочены американцы). Блюдце овсяной каши содержит и четверть суточной нормы растворимой клетчатки, о которой мы уже с вами говорили. А 3/4 стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывает всю суточную потребность в клетчатке. Правда, каши из них получится много, но вы можете часть всыпать в тесто для оладьев, часть добавить в фарш для котлет, а еще часть размешать в йогурте. Обязательно съедайте это количество, если у вас высокий уровень холестерина или наследственная предрасположенность к болезням сердца.
Если овсяная каша не теряет свою популярность уже много веков подряд, то ячменную диетологи и потребители сегодня открывают заново. А между тем она содержит бета-глюкан – тот же вид растворимой клетчатки, полезной для сердца, что и овсянка. Поэтому ячменная каша уже заняла достойное место на полках магазинов среди «продвинутых» каш.
Универсальными продуктами, которые не нуждаются в рекламе, считаются рисовая (богатая витаминами группы В) и пшенная (содержащая протеин) каши. Они хороши как гарниры к любым продуктам и годятся буквально для всего. Единственная проблема заключается в том, что мы привыкли есть эти крупы очищенными, то есть лишенными отрубей. А ведь отруби – прекрасный источник клетчатки, витаминов и минералов. Это учли производители, и сегодня все чаще можно встретить такие крупы с добавлением отрубей. Вы также можете купить отруби отдельно и добавлять их в кашу.
Следующей кашей, заслуживающей нашего внимания, можно назвать, как ни странно, перловую. Она готовится из зерен ячменя. И почти некалорийна, а потому полезна тем, кто хотят похудеть или боятся поправиться. Но в ней меньше кальция и магния и почти в 3 раза меньше селена. Так что если вам необходимы эти минералы, то, возможно, стоит сделать другой выбор.
Например, в пользу гречки. Она также является низкокалорийной, но отличается высоким содержанием магния (в 2 раза больше, чем в ячмене, и в 4 раза больше, чем в рисе). Поэтому она незаменима для диабетиков и сердечников. В ней также много железа, которого так не хватает людям с пониженным гемоглобином.
Не секрет, что в процессе переработки крупы утрачивают некоторые полезные элементы. А чтобы восстановить их питательную ценность, можно добавить в каши дополнительные продукты: это могут быть орехи и сухофрукты, молоко и мед, свежие овощи, фрукты и ягоды – так получится вкуснее и полезнее. К тому же вам удастся восстановить витаминный и минеральный баланс, получить дополнительно ценные вещества, которых в крупах мало или совсем нет (например, витамин Е из орехов, С – из фруктов и ягод, незаменимые аминокислоты – из молока).
В общем, вы уже поняли: каша – это тот самый продукт, который благодаря содержанию полезных веществ дает силы и здоровье каждому!

Cекреты идельной фигуры от мегасексуальных звезд
Источник
Getfit.ru
Как избавиться от лишних килограммов и как это сделать наверняка и быстро? Один из рецептов - обратиться к опыту звезд, которые демонстрируют тонкие талии и плоские животы, пишет Nevestushka.

Холли Берри - диета "007"
У первой чернокожей обладательницы "Оскара" Холли Берри пять лет назад обнаружили сахарный диабет. Однако актриса не раскисла, а кардинально пересмотрела свои привычки в еде и получила отличный результат. Все эти годы Холли не ест ничего сладкого и жареного. Зато активно употребляет свежевыжатые соки, которые часто готовит себе сама. "Сейчас я чувствую себя более подтянутой и выгляжу гораздо лучше", - признается актриса. Она избегает мяса, жиров, тяжелых соусов.
Снимаясь в одной из серий про Джеймса Бонда вместе с Пирсом Броснаном, Холли обнаружила, что их гастрономические пристрастия совпадают почти один к одному. Так что ее диету вполне можно окрестить "агент 007".

Деми Мур: Побольше сырых овощей и фруктов!!
Голливудская звезда и по совместительству мать троих детей Деми Мур в свои "за сорок" продолжает удивлять окружающих необычайной стройностью. В одном из своих интервью Деми призналась - все дело в диете, основанной на сыроедении. Около 75 процентов продуктов она употребляет в сыром виде, остальное - слегка подогретыми. В меню актрисы входят ананасовый и апельсиновый соки, теплый салат со спаржей и кедровыми орешками, салат с помидорами и авокадо, мятный чай.

Секрет Натальи Ветлицкой
Наталья Ветлицкая практикует пятнадцатидневную диету. В это время она полностью исключает из своего рациона мясо, яйца, шоколад и кофе.
Приветствуются чечевица, брокколи, овес, ячмень. Примерное меню на день при такой диете выглядит следующим образом: завтрак - овсянка; обед - овощной суп, овощной салат; ужин - рис, салат. В перерывах - овощи или фрукты. Через два месяца диету для закрепления результата необходимо повторить.

Как худела Дженнифер Энистон
Звезда американского сериала "Друзья" и бывшая супруга Брэда Питта Дженнифер Энистон могла бы многое рассказать о диетах.
Она начала испытывать их на себе с ранней юности. Будучи девушкой с пышными формами, она не пользовалась популярностью у продюсеров. После одного из кастингов ей прямо заявили: "Или худейте, или оставьте надежду сделать карьеру в кинобизнесе". Тогда-то Дженнифер впервые задумалась над тем, что она ест.
"Пожалуй, трудно найти человека с более нездоровыми привычками в питании, чем у меня. Я выросла на чизбургерах и картошке фри. Майонез я поглощала в неимоверных количествах", - вспоминает актриса.
Тогда она взялась за похудение радикально: почти ничего не ела, иными словами, морила себя голодом. Действительно сильно похудела и получила роль в сериале "Друзья", который оказался суперуспешным.
За каждую серию актриса получает миллион долларов. Однако изнурительные голодовки не замедлили сказаться на здоровье. Тогда Дженнифер пошла на компромисс. Она стала поглощать пищу в достаточном количестве, но при этом жестко контролировать, что именно она ест.
Последние несколько лет рацион актрисы выглядит следующим образом: 40% - овощи и фрукты, еще 30% - молочные продукты, и 30% - растительные жиры вроде оливкового масла. Алкоголь, кофеин, хлеб, паста, рис, картофель и все консервированные продукты строго запрещены.
Тем не менее, последствия прошлых голоданий продолжают преследовать актрису. Самое ужасное, что вследствие экспериментов со своим весом Дженнифер теперь не может иметь детей.
Похожая ситуация приключилась с певицей Джери Холлиуэлл. Все помнят ее пухлые щечки и упитанную фигуру, когда она была одной из "Спайс герлз". Но с началом сольной карьеры певица изменила имидж - до неузнаваемости похудела. Все бы хорошо, да врачи уже бьют тревогу. Если тридцатилетняя Джери не перестанет морить себя голодом, то останется бездетной.

Как все время есть торты и при этом не толстеть. Часть 2. Почему мы толстеем?
Источник
MyJane.ru
Я уже говорила в предыдущей статье, что дилемма «худею - толстею» имеет глубокие корни в своем основании. Форма всегда соответствует содержанию. Форму мы каждый день видим в зеркале. Какие же факторы влияют на содержание, создающее строго определенную форму?
На одном из моих семинаров я познакомилась с приятной и стройной женщиной. Она гордо произнесла: «Я работаю с «телом» и создаю женские фигуры». Мне стало интересно, и я, заплатив 200$, пришла посмотреть, что она делает.
Небольшая группа «пышечек», затаив дыхание, внимала каждому слову моей знакомой. Полтора часа шел рассказ о личном опыте похудения. Естественно, когда 10 лет носишь 35 кг дополнительного веса, не так–то легко найти быстрый способ похудеть и зафиксировать результат. Упор в основном шел на пресловутые «чистки» и «специальное» дыхание. Потом был показан курс упражнений со «специальным» дыханием. «Создание тела» на самом деле оказалось знаменитым бодифлексом Грир Чайлдерс.
На тот момент методика «бодифлекс» была мало известна на территории СНГ. Моя знакомая, перепробовав практически все, случайно наткнулась на бодифлекс. И так хорошо освоила эту методику, что не только сама сбросила «лишние килограммы», но и проводила успешные занятия с другими отяжелевшими страдалицами. Ко мне кассеты с бодифлексом попали совершенно случайно, по наследству от благодарной американской пациентки. И на тот момент я уже хорошо знала все «подводные камни» этой методики. Оставаться дальше на подобном «творении» просто не имело смысла. Не скрывая своего разочарования, я забрала деньги и ушла.
Мы не виделись более 3 лет и однажды столкнулись на улице. Лучезарно улыбаясь, навстречу мне двигалось огромное и бесформенное существо. Моему удивлению не было предела, когда в остановившейся женщине я узнала «ваятельницу тел». На ней было уже не 35, а все полцентнера дополнительного веса.
«Бодифлекс», как и все подобные ей дыхательные системы, имеет ряд очень серьезных и скрытых недостатков, о которых я расскажу в следующих статьях. Моей знакомой пришлось отказаться от этой методики. Она и заметить не успела, как набрала двойной вес. Причины, которые вызвали первоначальную полноту, так никуда и не делись. Они как были записаны в ее сознании, так и остались мертвым грузом после 5 лет упорного ежедневного «бодифлекса».
Грир Чайлдерс, основоположница этого вида трансформации физического тела ставит акцент в своей книге: если вы начинаете заниматься бодифлексом, вы становитесь его заложником до самой смерти. Занятия больше 2 недель максимально пропускать нельзя. Иначе то, что вы потеряли, моментально вернется с неприятным сюрпризом в форме такого же довесочка.
Это касается любой другой системы внешнего воздействия: всех видов фитнеса, раздельного питания, диет, подсчета калорий - любых манипуляций с едой, оперативных «липо…», таблеток и т.д. Как только вы прекращаете использовать «внешние» методы, со сверхзвуковой скоростью стрелка весов ползет в сторону утяжеления. С помощью внешнего воздействия вы, конечно, изменяете вашу физическую форму. Но абсолютно не затрагиваете внутренних причин, которые эту форму породили, т.е. содержание так и остается прежним.
Человеческое тело предназначено только для одной функции: оставить на Земле полноценное и здоровое потомство. Вы когда-нибудь спрашивали себя: «В чем заключается смысл жизни?» Карьера, деньги, взаимоотношения, нервные срывы, гениальность? Это совершенно не имеет значение перед лицом смерти.
Через 100 лет, а, может быть, гораздо раньше, о вашем существовании на Земле никто и не вспомнит. Но останется ваша информация. Все ваше существо будет жить в потомках. Гены – не что иное, как компактно закодированные рулоны информации, в которых подробно записаны формы, объемы, структуры, привычки, психотипы всех ваших предков. Гены – это сложнейших голографический комплекс их торсионных отпечатков.
Физическое тело человека служит единственной цели - оставить после себя потомство, продолжить жизнь на планете. Мы рождаемся, чтобы родить. Давайте и посмотрим на физическое тело с этой отправной точки.
«А как же духовность, скажете вы? Мы приходим, чтобы научиться и стать более осознанными, получить определенный опыт». Все правильно. Но и духовность, как ни сложно с этим согласиться, начинается с самого главного человеческого инстинкта – размножения и служит только для того, чтобы потомство было целостным, здоровым, сильным и жизнеспособным. Чем духовнее человек: целостнее Душа, сильнее Дух, активнее способность любить, тем более ценным для существования является его потомство.
Вы наверняка помните знаменитый фильм «Чокнутый профессор», где главный герой Эдди Мерфи героическими усилиями создает препарат для похудения и испытывает его на себе. Как это не прискорбно, толстый, скромный и добрый увалень на протяжении фильма превращается в злобного, саркастического, сексуального маньяка, как только худеет. В конечном результате профессор решает вернуться к своей необъятной форме, чтобы в безобразных складках жира спрятать самые низкие сексуальные страсти, бушующие у него внутри.
Когда вы набираете лишний вес, сядьте, расслабьтесь и спросите себя: почему я толстею? Почему я не хочу быть стройной? Почему мне выгодно быть толстой? Напишите в столбик список, что бы вы в своей жизни сделали, если бы похудели. А рядом сделайте свои ремарки, т.е. запишите мысли, возникающие в тот же момент в вашей голове.
Например:
- Что будет, если я похудею на 20 кг?
Ответ: Я буду носить облегающие, короткие платья. Тут же в голове параллельно ответу возникает мысль: «Я буду привлекать к себе мужчин. Ну и что? Они – все козлы».
Я прошу прощение за отступление от литературного стиля и явную грубость, но строка, представленная выше, всего лишь «документальное» свидетельство, предоставленное одной из моих пациенток. Проделайте эксперимент сами. И пусть вас не шокирует конечный пункт вашего вопросника.
- Чему служит лишний вес?
Во-первых, это отталкивающий внешний вид. Согласитесь, когда на пляже стоит молодая и красивая женщина, обвешанная толстыми и лоснящимися на солнце складками жира, у находящихся недалеко пляжных аборигенов возникают не слишком лестные в ее адрес мысли и оценки.
Значит, первая и главная функция ожирения - защитить себя от внимания противоположного пола. Вызвать у него чувство гадливости и этим не допустить попыток близких отношений.
- Что лежит в основе подобной защиты?
Как бы вы ни старались отредактировать свой внешний вид, ваше тело всегда сделает явным то, что скрыто у вас внутри. Ваше тело как бы кричит, пытаясь привлечь ваше внимание к себе: «Стоп!!! Максимальный перебор! Полная или частичная блокировка сексуальности, сексуальной энергии, внутреннее глубинное отрицание и подавление секса».
Главная причина - одна, а вот формы закладки и проявления очень разнообразные. Маскировки самые нелепые и немыслимые. Если вы блокированы по сексу, это не всегда означает его полное отсутствие или внешнюю безобразность. Отнюдь! Наоборот, излишняя сексуальная активность и выставление сексуальности тела «напоказ» всегда присуща людям с серьезными сексуальными проблемами.
Для того чтобы выяснить, как обстоят ваши дела, обратимся к списку. Если ваша жизнь подходит под одну из его составляющих, значит, вам нужно внимательно к себе присмотреться. Как это сделать, мы обсудим позже.
Итак, вы имеете сексуальные блоки:
- если ваша голова постоянно забита мыслями о сексе, вы изыскиваете специальную литературу, занимаетесь тантрическими практиками и постоянно стараетесь усовершенствовать вашу сексуальность;
- если вы подвергались или постоянно подвергаетесь любой из форм физического или морального насилия со стороны окружающих: вас случайно или намеренно изнасиловали в детстве, вас избивали родители и одноклассники, вы преданный последователь пассивного мазохизма - «сексуальная раба», вы несколько лет живете с человеком, который постоянно издевается над вами морально;
- внутри вас существует потребность кого-нибудь мучить физически или морально, вы любитель садизма и яркий представитель «сексуального хозяина»;
- если вы - неутомимый интернетчик и программист, и все существующие порносайты вы знаете лучше, чем собственную квартиру;
- если вы ежемесячно бегаете в поисках нового «Плейбоя» и являетесь постоянным покупателем «горячих изданий»;
- если вы придерживаетесь правила «новая ночь - новый партнер» или все ваши сексуальные контакты случайны и непредсказуемы;
- если свободное время вы любите проводить в секс-шопах, на эротических шоу или участвуете в конкурсах красоты;
- если вам трудно оторваться от романов, телевизора, компьютера, игровых автоматов и других развлекательных мероприятий;
- если вы молоды, но постоянно испытываете страх за собственную сексуальную состоятельность, или вас волнует длина полового органа и вы постоянно следите за модой на стрижки в интимной области;
- если вы одиноки;
- если ваша собака или кот заменяют вам общение с людьми, и вы проливаете горькие слезы, когда у них понос;
- если вы предпочитаете партнера своего пола;
- если вы осуждаете сексуальные меньшинства;
- если вы постоянно от ваших партнеров требуете что-то взамен вашей любви;
- если вы манипулируете людьми с помощью секса;
- если вы практикуете всевозможные сексуальные и духовные практики и при этом все время конфликтуете со своей партнершей, родителями и окружающими людьми;
- если вы являетесь постоянным клиентом по сдаче мазков и крови;
- если вы страдаете каким-либо заболеванием урогенитальной сферы или когда-то их перенесли;
- если вы испытываете боли в пояснице, крестце, ногах, суставах, независимо от их происхождения;
- если пользуетесь услугами проституток или сами не брезгуете обменивать свою любовь на деньги;
- если вам больше 42 лет и секс превратился для вас в навязчивую идею;
- если вы проводите весь день на работе, и карьера заменила вам всю вашу жизнь;
- если жена или муж видят вас только мирно сопящим у себя под боком;
- если сексуальный контакт происходит редко или у вас все время "болит голова" или что-то еще;
- если для того, чтобы познать сексуальное наслаждение со своим партнером, вам нужен допинг в любом виде, независимо от дозы и наименования;
- если вы любитель алкоголя, курения и наркотиков;
- если у вас инвалидность или смертельная болезнь;
- если вы бесконечно болтаете или все время жуете жвачку;
- если у вас растет живот и постоянные проблемы с весом;
- если вы - профессиональный спортсмен или отъявленный культурист;
- если вы - оголтелый и агрессивный политик;
- если вы - профессиональный военный или служитель закона;
- если вы – религиозный фанат или монах любой конфессии;
- если ваша партнерша или партнер не свободны или страдают каким-то видом сексуального расстройства, когда сексуальные партнерские отношения становятся периодическими или даже невозможными;
- если ваша жена или муж живут в другом городе, другой стране и периодически приезжают вас навестить;
- если вас все время бросают;
- если для вас «Все женщины – стервы и проститутки», а "Все мужчины-козлы";
- если депрессия, неврозы и усталость - постоянные спутники вашей жизни;
- если вы страдаете от тяжелейших головных болей в любой форме;
- если вам знакома фригидность, импотенция и бесплодие не из книжек и телевизионных передач;
- если вы когда-либо обращались к психиатру.
Список можно продолжить. Я указала только самые распространенные «маркеры».
Дело в том, что секс в его точном переводе звучит как пол. И сексуальные отношения – это в первую очередь взаимоотношения между полами. Когда человек полностью свободен от нарушений в области «сексуальности», он вообще прекращает воспринимать секс, как нечто особенное. Процесс превращается в обычное, обыденное действие: сон, еда, движение, секс. Исчезают все признаки внешнего беспокойства: «Ах, как я выгляжу!», «Да, надо бы похудеть еще на пару килограмм!», «Ах, какое у меня тело, какой я сексуальный!» Секс и взаимоотношения с противоположным полом становятся естественным процессом и частью сосуществования.
Человек без сексуальных блоков – это редчайшее зрелище в настоящий момент. Почему, я объясню в следующей статье. Он абсолютно здоров, гармонично физически сложен, у него нормальная сексуальная ориентация. Он обладает высочайшим уровнем энергии и видит мир таким, какой он есть на самом деле. Он никогда не вдается в полемику и обсуждения о равенстве полов, сексуальности и несправедливости мира. Он не пытается себя реализовать в каких-то сексуальных школах и духовных направлениях, а уж тем более заниматься целительством или экстрасенсорикой.
Рядом с таким человеком всегда находится постоянный партнер, который максимально дополняет его и соответствует всем его требованиям о мире и человеке вообще. Остальные представители противоположного пола интерес у подобных людей не вызывают. Такие люди проживают жизнь тотально, всем своим существом и не разрываются между карьерой, успехом и деньгам. Обычно все, что им нужно, у них есть. Они живут в тихом и очень необычном месте, свободном от других людей, воспитывают детей совершенно «неправильно» с точки зрения банального обывателя, и их мало волнуют беды и проблемы остального человечества.
Вы скажете: «Такого не бывает!» БЫВАЕТ! Любой сексуальный контакт – это простой акт взаимообмена энергией. Чем выше энергетический уровень партнеров, тем сильнее эффект от их взаимодействия. При равных чистых энергетических составляющих – мужчины и женщины, возможен процесс духовного просветления. Этот фактор лежит в основе древней духовной системы - «Тантры».
Это будет камень в огород современных, так называемых «тантрических» мастеров, семинары которых стоят баснословные деньги, но основоположники истинной «ТАНТРЫ» прожили всю жизнь в хибаре, празднуя свою любовь на пепелище, где сжигали трупы. Несмотря на то, что мужчина был наследником древнейшего трона.
Человек, повторяющий в себе Вселенское Мироздание, создан таким образом, что сексуальная энергия, поднимаясь вверх по позвоночному столбу, перерождается во все существующие виды энергии, на конечном этапе – духовную. Homo Sapiens устроен так, что энергия секса - универсальная энергия Земного существования. В самом начале она проявлена как витальная или жизненная сила. Поднимаясь выше, она становится энергией здоровья, секса, красоты, молодости и плодовитости. Сделав еще один маленький виток вверх, энергия секса трансформируется в силу желаний и материального благополучия. Прыгнув чуть-чуть выше, сексуальность превращается в чистейший источник любви. Если энергия секса еще немного приподнимается, человеческое существо наполняется состраданием ко всему, что его окружает. Взлетев еще выше, сексуальная энергия становится энергией воли и умением управлять реальностью. И в последних порывах энергия секса перерождается в энергию творчества и высшего духовного прозрения и блаженства.
Западная психология уже давно пришла к выводу, что шизофреничность и саморазрушение человечества каким-то образом связаны с сексом. Веками подавляемая и отрицаемая энергия становится основным безумием, проявляясь в реальном мире и на экранах телевизоров убийствами и войнами, авариями и катастрофами, порнографией и сексуальными извращениями, тяжелыми болезнями и генетическими аберрациями.
Дело в том, что малейшее блокирование сексуальной энергии ведет к росту подсознательной агрессии, которую условно можно разделить на два вида: внешняя и внутренняя. Первая форма направлена вовне - на ближнего. Вторая - вовнутрь, на себя: алкоголь, наркотики, ожирение, тяжелые болезни, психические нарушения, сигареты, трудоголизм, экстремальные виды спорта - ни что иное, как подсознательная попытка себя уничтожить. Почему «условно»? На самом деле, «Что внутри, то и вовне». Чем сильнее вы ненавидите окружающих, тем сильнее вы ненавидите и отрицаете себя и наоборот.
По причинам, которые будут описаны в следующей статье, каждый человек имеет в своем прошлом самые неприятные и болезненные моменты, связанные с его сексуальностью. Эти случаи оставляют саднящие и незаживающие раны, вызывающие подсознательную негативную реакцию. Сознание человека воспринимает и осознает только то, что ему хорошо, иногда до автоматизма знакомо. Поэтому повторение неизбежно. Ведь то, что вы прошли, никуда не исчезает. Ваш опыт не только записан в вашем сознании, хуже того, он прописан в каждой клеточке физического тела, в мышцах, сухожилиях, нервной системе и органах.
Вы не стали исключением и прошли подобный негативный опыт. Что обычно происходит в дальнейшей вашей жизни, если к вам проявляет интерес довольно милый и привлекательный субъект противоположного пола? С видимой, внешней стороны вы с удовольствием избавитесь от одиночества. Но внутри вас живет израненный, обиженный и озлобленный от предыдущих контактов человек, он-то и найдет массу способов, чтобы избежать повторной травмирующей ситуации.
Вы не поверите, но все внешние проявления, перечисленные ниже, имеют в своей основе только одну главную причину – негативный сексуальный опыт в прошлом, который проявляется в настоящий момент в виде:
- различных тяжелых физических травм, катастроф и аварий;
- случайном заражении какой-нибудь неприятной или заразной болезнью, например, СПИДом, псориазом, нейродермитом, экземой, стрептодермией или накожными паразитами;
- затяжной тяжелой болезни, которая приковывает человека к постели или инвалидному креслу;
- в постоянном лечении в психиатрических и неврологических клиниках, бесконечных психоанализах или в полном безумии;
- в смене сексуальной ориентации, импотенции, сексуальных извращениях, бесплодии и фригидности. Не удивляйтесь, модный в настоящий момент гомосексуализм всего в 3% случаев имеет для оправдания веские и неизлечимые причины. И его расцвет связан с тотальной блокировкой сексуальности всего человечества.
- "лишнего веса".
Как вы сами видите, самый щадящий и безболезненный выход - это облачиться в костюмчик из 20-50 килограммов лишнего жира, потерять внешнюю привлекательность, постареть, обеднеть, чтобы ни в коем случае не привлечь к себе внимание особей противоположного пола. Климактерические перестройки тела и набор веса тоже связаны с окончанием функции деторождения. Но и с ними можно бороться (читайте в следующих статьях).
Что же определяет уровень сексуальной энергии человека и все в настоящий момент известные на Земле формы ее блокировки? Природную, изначальную сексуальность человека определяют 4 важных фактора. Они-то и являются глубинными, коренными причинами набора «лишнего веса». С ними, дорогие читатели, вы познакомитесь в следующей статье. Вы не только узнаете, что они собой представляют, но и получите информацию о том, как от них эффективно избавляться.

Эволюция закусок
Источник
Washington ProFile
Маркетинговая компания Packaged Facts пришла к выводу, что в 2005 году американцы съели печенья, чипсов, орешков, конфет, попкорна и иных видов закусок, которые можно есть на ходу (для их совокупного обозначения в США используется слово "снэк"\snack), на рекордную сумму $61.4 млрд.
Наиболее популярный у американцев вид снэка - конфеты (примерно 30% рынка). На чипсы, орешки и иные соленые закуски приходится 22.5% рынка, на шоколадные батончики - 20.5%, на печенье - 17.2%, крекеры - 9.9%.
При этом жители США все чаще ориентируются на "здоровые" виды закусок, которые рекламируются как натуральные продукты, не содержащие жира, искусственных красителей, консервантов, ароматизаторов и пр. В результате, серьезно страдают продажи печенья.

Пищевая аллергия
Источник
Rekicen.ru
Всем известно, что такое пищевая аллергия. Однако иногда организм плохо реагирует и на продукты, к которым у нас аллергии нет. Пищевая непереносимость - так это называется - не только ухудшает самочувствие и настроение, но и приводит к ожирению и наполняет тело токсинами.
По мнению некоторых специалистов, "плохие" продукты способен выявить специальный анализ крови. Ну а выявив, что именно "не так", можно составить здоровое меню - и похудеть в придачу.
"Классическая" пищевая аллергия немедленно заявляет о себе внешними проявлениями: сыпью на коже, слезами из глаз, зудом, сбивчивым астматическим дыханием. Но, оказывается, столь острыми реакциями на содержащуюся в молоке лактозу, присутствующий в хлебе глютен и иные продуктовые составляющие страдают не более 2 процентов людей.
Именно благодаря очевидности аллергической реакции и были довольно быстро раскрыты ее биохимические механизмы и разработаны надежные методы выявления антигенов, что привело к появлению особой области медицины - аллергологии. Так что сегодня стандартные анализы на стандартную же пищевую аллергию можно сделать в обычной поликлинике.
Гораздо сложнее обстоит дело с пищевой непереносимостью. Этой вялотекущей скрытой реакцией на те или иные "ингредиенты" нашего повседневного рациона в той или иной мере страдают около 90 процентов населения стран, переживших "промышленную революцию", - только вот знают о своем недуге немногие.
Однако незнание не освобождает от последствий пищевой непереносимости - плохо поддающихся лечению хронических заболеваний, среди которых болезни кожи и пищеварительного тракта, нервные расстройства и избыточный вес... Люди годами сражаются с этими напастями, не подозревая даже, что корень всех проблем кроется в пище.
Отчего развивается пищевая непереносимость? Из курса биологии мы знаем, что съеденная нами пища в процессе переваривания расщепляется на мельчайшие составляющие: углеводы - на простые сахара, жиры - на жирные кислоты и глицерин, белки - на аминокислоты, которые и поступают в кровь.
К сожалению, столь замечательную работу организм способен выполнить далеко не всегда - с годами, под влиянием болезней и стрессов, он начинает испытывать нехватку ответственных за расщепление пищи ферментов. Кроме того, со временем повышается проницаемость стенок кишечника, в результате чего в кровяное русло проникают не полностью переваренные макромолекулы пищи, которые разносятся ко всем органам и тканям.
Воспринимая такие частицы как инородные тела, иммунная система пытается их уничтожить - и в процессе атаки в кровь выбрасываются токсины, способные вызвать поражение тканей и множественные воспалительные процессы.
Продолжая регулярно употреблять в пищу продукты, организмом до конца не перевариваемые, мы усугубляем положение, поскольку возникшие вследствие пищевой непереносимости воспалительные процессы постепенно становятся хроническими и приобретают ярко выраженный характер в виде артритов и мигреней, бронхиальной астмы и экземы, синдромов раздраженного кишечника и хронической усталости, депрессии и угревой сыпи (акне), запоров и гиперактивности, регулярной прибавки в весе, отеков, синусита и прочих недугов.
Причем организм "разлаживается" и начинает хуже воспринимать все новые и новые продукты, включая те, на которые раньше реагировал нормально. В итоге что бы человек ни съел, ему нехорошо.
Почки очищают кровь, удаляя из нее наряду с обычными "отходами" и непереваренные пищевые макромолекулы, а растущая с годами нагрузка приводит к нарушению важнейшей функции этого органа - выведению из организма лишней жидкости. В результате возникает задержка жидкости и ее отток в ткани, в наибольшей степени в жировую - отсюда и лишний вес, и полнота.
Вот почему, исключая из рациона "непереносимые" виды пищи, можно постепенно снизить вес без какого-либо ущерба для здоровья.
Стать чужеродным для организма способен практически любой продукт. Как такой продукт распознать? Увы, в домашних условиях, собственными силами сделать это невозможно - пищевая непереносимость определяется при помощи специального теста на основе анализа крови.
Одна из самых авторитетных и известных в Европе лабораторий - английская лаборатория Cambridge Nutritional Science Ltd. - долгое время занималась этой проблемой и разработала одну из самых точных и эффективных на сегодняшний день методик выявления пищевой непереносимости.
Для этого анализа требуется небольшое количество крови, взятой из пальца или вены. Суть его заключается в выявлении реакции тестируемой крови на образцы 93-х самых употребляемых пищевых продуктов.

Кофе избавляет от склероза
Источник
Rekicen.ru
Оказывается, кофе оказывает долгосрочный положительный эффект на человеческий мозг. Новое исследование показало, что употребление кофе предотвращает потерю памяти в старости.
Дело в том, что кофеин изменяет электрический потенциал клеток человеческого мозга. При этом блокируется действие вещества, ответственного за потерю памяти, - аденозина. Это приводит к улучшению работы памяти и повышает способность к обучению. В экспериментах проверялось воздействие кофеина на нейроны мышей.
Доктор Мартин Вругденхил из Университета Бирмингема, в лаборатории которого было сделано открытие, заявил, что кофеин, безусловно, наиболее широко используемый препарат, воздействующий на психику человека. В экспериментах проверялось воздействие кофеина на нейроны мышей.
Исследование также показало, что кофеин усиливает внимание, активизирует деятельность коры головного мозга и ускоряет обработку информации.
Однако ученые предупреждают, что чрезмерное употребление кофе может привести к бессоннице и вредит сердечно-сосудистой системе. Поэтому ученым предстоит отделить положительное влияние напитка на человеческий организм от его разрушительного воздействия.

Увеличение веса в постменопаузе, возможно, является фактором риска рака молочной железы, утверждают американские ученые.
Источник
Климакс.ру
Проведенное исследование показало, что увеличение веса в течение жизни, особенно с момента начала менопаузы, ассоциируется с повышенным риском рака молочной железы у женщин в постменопаузе, а снижение и нормализация веса после начала менопаузы - с уменьшением риска рака молочной железы.
Heather Eliassen (Brigham and Women's Hospital, Boston, Massachusetts, USA), и коллеги считают, что, в дополнение к другим известным преимуществам нормального веса, полученные результаты могут быть весомой причиной для поддержания или уменьшения веса до нормального.
Исследователи проанализировали данные Nurses' Health Study. Ассоциация рака молочной железы с изменением веса была оценена у 87143 женщин, с 18 до 26 лет, и у 49514 женщин, со времени начала менопаузы.
Женщины, прибавившие, по крайней мере, 25 кг начиная с 18 лет, как выяснилось, имели на 45% более высокий риск развития рака молочной железы, чем пациентки с постоянным весом.
Прибавка веса в менопаузе на 10 кг или более ассоциировалась с увеличением риска рака молочной железы на 18 %, в сравнении с контрольной группой.
И, напротив, у женщин, не использующих заместительную гормональную терапию, снижение веса, по крайней мере, на 10 кг со времени начала менопаузы, поддержание его на этом уровне, уменьшало риск развития рака молочной железы на 57%.

Защитный эффект витамина Е при курении
Источник
Rusmg.ru
В сигаретном дыме содержатся свободные радикалы, которые вызывают каскад окислительных реакций и оказывают повреждающее действие на различные молекулы: липиды, белки и ДНК. В результате запускается процесс канцерогенеза, приводя к возникновению различных раков, в том числе и рака мочевой системы. Витамин Е является основным жирорастворимым антиоксидантом, который нейтрализует свободные радикалы и предотвращает запуск онкологических процессов, передает Nedug.ru.
В проведенном исследовании изучали уровень свободных радикалов в клетках мочевого пузыря и почек крыс после воздействия сигаретного дыма, и изменение этого уровня после лечения витамином Е.
16 крыс подвергались воздействию сигаретного дыма (6 сигарет в день для каждого животного) в течение 8 недель. Из них 8 крыс раз в неделю получали инъекцию витамина Е в дозе 200 мг/кг (2-я группа). Результаты микроскопического исследования почек и мочевого пузыря сравнивались с тканями интактных животных (контрольная группа).
Результаты: ни у одного животного в тканях мочевой системы не было найдено опухолей. В группе крыс, подвергавшихся воздействию сигаретного дыма и не получавших витамин Е, было отмечено усиление роста и деления клеток по сравнению с другими группами. Также было зафиксировано увеличение уровня свободных активных радикалов в этой группе. Терапия с помощью витамина Е (у животных 2-й группы) снизила уровень свободных радикалов практически до значения группы контроля в мочевом пузыре и даже ниже контрольных значений в почечной ткани.
Таким образом, витамин Е обеспечивает некоторую защиту от онкологических процессов в мочевой системе курильщиков, тем менее прекращение курения является более радикальным способом профилактики рака.

ОБНАРУЖЕН ПРОТЕИН, ВЫЗЫВАЮЩИЙ АСТМУ И ДИАБЕТ
Источник
Inauka.ru
Протеин, провоцирующий развитие диабета 2 типа и атеросклероза, может быть причиной развития бронхиальной астмы. К таким выводам пришли исследователи из США и Австралии, отчет о работе которых опубликован в Journal of Clinical investigations.По мнению ученых, протеин под названием aP2 может стать недостающим звеном в цепи биохимических процессов, связывающих такие заболевания как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз и астма. В норме aP2 не выполняет никакой функции в организме млекопитающих, однако он активизируется при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, оказывая негативное влияние на метаболизм глюкозы и жирных кислот. В ходе экспериментов с генетическим модифицированными лабораторными животными ученые обнаружили повышенные уровни aP2 в легких страдающих ожирением подопытных мышей. Ранее этот протеин считался специфическим маркером жировых клеток. В то же время мышь с мутантным геном aP2, значительно снижающим выработку этого протеина в организме животного, оказалось не подверженной приступам астмы. По словам координатора исследовательского проекта доктора Беннета Шума, результаты проведенных экспериментов говорят о том, что блокирование протеина aP2 может стать эффективным средством лечения астмы и ряда других воспалительных заболеваний. О важной роли, которую играет протеин в целом ряде патологических процессов говорит и тот факт, что генетически модифицированная мышь со сниженными уровнями aP2 оказалась устойчивой не только к астме, но и к ожирению, диабету и жировой дистрофии печени и атеросклерозу. Фармацевтические компании уже оценили важность открытых свойств aP2, и приступили к разработке способных блокировать его препаратов, заявляет соавтор исследования доктор Гокхан С. Хотамислигил (Gokhan S. Hotamisligil ). По его словам, лабораторные испытания новых лекарств прошли успешно, и клинический этап исследований планируется начать в течение ближайших четырех лет. Пока же, опираясь на полученные результаты, доктор Хотамислигил советует людям, предрасположенным к астме, уделять больше внимания борьбе с избыточным весом. «Уровень AP2 возрастает по мере увеличения веса и изменения обмена глюкозы. Поэтому, если астма у вас сочетается с избыточным весом, вы сможете улучшить свое состояние, сбросив лишние килограммы», - заключает он.

УЧЕНЫЕ ОСЧАСТЛИВИЛИ НИГЕРИЙЦЕВ ЖАРОСТОЙКИМ ШОКОЛАДОМ
Источник
Inauka.ru
До сегодняшнего дня в тропических странах потреблялось крайне мало шоколада. Причина не в дороговизне продукта или каких-то особых вкусовых предпочтениях жителей тропиков, а в жарком климате. Из-за высокой температуры воздуха шоколад превращается в липкое тягучее месиво и теряет всю свою прелесть. Десятилетиями учёные проводили исследования, пытаясь исправить ситуацию и экспериментируя с составом лакомства, но безуспешно. И вот теперь производители могут ликовать - рецепт жаростойкого шоколада найден, сообщает Live Science.
Специалисты из Нигерийского института исследований какао добавили к обычным ингредиентам шоколада кукурузный крахмал, который служит загустителем и предотвращает вытекание масла какао при нагревании. Выяснилось, что если довести содержание крахмала в шоколаде до 10%, то продукт будет оставаться твёрдым при температуре до 50 градусов Цельсия, в то время как обычный шоколад тает при температуре 25-33 градуса Цельсия.
Одна из первых попыток создать шоколад, устойчивый к высоким температурам, была предпринята во время Второй мировой войны. Тогда специалисты работали над рецептом такого шоколада для американских солдат. К продукту предъявлялись следующие требования: вес плитки не превышает 113 граммов, шоколад не плавится на жаре, высококалориен и по вкусу "немного лучше, чем варёный картофель".
За последние тридцать лет было запатентовано девять рецептов жаростойкого шоколада. Но одну проблему никак не удавалось устранить - шоколад не таял во рту и по консистенции напоминал пластилин. Новый шоколад с крахмалом лишён этого неприятного свойства: по вкусу, цвету и однородности он почти не отличается от молочного. Единственное, что отметили те, кто пробовал новый продукт - жаростойкий шоколад чуть менее сладкий, чем обычный. Об этом сообщает "Компьюлента".

Рыбная диета укрепляет зрение
Источник
MIGnews.com
Офтальмологи из Австралии обнаружили, что люди употребляющие рыбу, по меньшей мере, 2 раза в неделю, менее подвержены возрастной макулодистрофии (AMD).
AMD – дегенерация центрального отдела сетчатки глаза - мокулы. В макуле находится множество светочувствительных клеток (фоторецепторов). Когда на один из фоторецепторов падает свет, он через нервные клетки и нервные волокна сообщает об этом в мозг, который из множества подобных сообщений воссоздает увиденную глазом картину.
Также исследователи сообщили, что содержащиеся в рыбе жиры укрепляют здоровье глаза, и препятствуют возникновению возрастных заболеваний зрения.

Все будет хорошо. Правила питания при климаксе.
Источник
Medicus.ru
Большинство женщин до определен­ного возраста не задумывается о климаксе. Потому-то его наступле­ние часто воспринимается болезненно, а порой и трагически — дескать, все прият­ное и значимое уже позади, впереди лишь безрадостная старость. На самом деле климакс — это полый этап в жизни, не менее приятный, чем все остальные. Природа освобождает женщину от дето­рождения — так сказать, отправляет ор­ганизм в отпуск. И этим отпуском нужно правильно распорядиться...
После наступления менопаузы здо­ровье женщины во многом зависит от того, как она питается. Б этот период правильное питание связано не только с внешностью и стройной фигурой, но и с сохранением здоровья, профилактикой различных «возрастных» заболеваний.
В период климакса прекращается синтез женских половых гормонов. А поскольку строительным материалом для них является «тот самый» холе­стерин, актуальным становится пра­вильный выбор продуктов, содержащих жиры.
Жиры животного происхождения содержат гак называемые насыщенные жирные кислоты, которые, поступая в организм, способствуют повышению в крови уровня «вредных» жиров — холе­стерина и триглицеридов. Здесь важно не попадаться на рекламные уловки. Продукты питания могут не содержать холестерин, однако если в их состав входят насыщенные жиры, он будет синтезироваться в организме.
В растительных продуктах (в частности в орехах и растительном масле) со­держатся в основном полиненасыщен­ные жирные кислоты, потребление ко­торых способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови.
В рыбных продуктах и в некоторых растительных маслах присутствуют по­лезные моно ненасыщенные жирные кислоты, также способствующие нор­мализации жирового состава крови.
Виды жиров легко отличить друг от друга по внешнему виду: насыщенные при комнатной температуре сохраняю) твердое состояние, а ненасыщенные становятся жидкими. Надо сказать, что и ненасыщенные жиры следует потреб­лять в ограниченном количестве.
Открывайте для себя новые способы приготовления блюд - на пару, в духов­ке или микроволновой печке - без жира и масла. Такая еда будет не только полез­на, но и убережет от большой прибавки в весе, атеросклероза, гипертонии.
Ограничьте потребление жирных сортов мяса, перед приготовлением сре­зайте с мяса весь жир. Отдавайте пред­почтение птице, только обязательно снимайте кожу перед приготовлением.
Готовые мясные продукты должны присутствовать на нашем столе в каче­стве деликатесов - в очень небольших количествах. Это касается всех видов колбасы, сосисок, сарделек, бекона... С осторожностью следует относиться к субпродуктам.
Что касается яиц, допустимо одно в неделю, поскольку желтки содержат много холестерина.
Избавляйтесь от стереотипов мол. обезжиренное молоко — это не молоко. Чем меньше в молоке жира, тем больше в нем кальция. Первый вам ни к чему, а вот второй просто необходим. Не про­ходите мимо пакетов молока, на кото­рых значится жирность 0,5% — это пол­ноценный продукт, крайне полезный для вас.
Выбирая сыр, отдавай предпочтение нежирным сортам, которые наи­более богаты белком и кальцием.
На потребление рыбы и морепродуктов ограничений практически пет. Если раньше вы редки ели рыбу, вводите ее в рацион постепенно: сначала 1-2 рыб­ных блюда в неделю, затем 3-4. Не успеете оглянуться, как большую часть вашего рациона будут составлять дары моря.
Ни в кием случае не отказывайтесь от мучных, крупяных и макаронных из­делий. Во-первых, они содержат неза­менимый источник энергии — углево­ды, во-вторых, не дают такой прибавки в весе, как жиры, но только в том слу­чае, если приготовлены на пару, в ду­ховке или микроволновке без жира.
Включите в свое питание отруби. В сыром виде они невкусные, но явля­ются очень ценным продуктом, источ­ником витаминов группы В. Плюс нор­мализуют работу кишечника и противо­стоят возникновению запоров. Чтобы повысить содержание отрубей в своем рационе добавляйте их в супы, каши, салаты, котлеты. Вкус любимого блюда от этого не изменится, однако оно ста­нет еще полезнее и вкуснее.
Хорошим источником ненасыщен­ных жиров, полноценного белка, мик­роэлементов и кальция являются орехи. Небольшое их количество (до 100 г в день) станет не просто полезной пищей, но и лакомством, способным поднять настроение.
Как уже говорилось, в климактери­ческом периоде возможно обос трение или развитие различных заболеваний, в частности, гипертонии. По этой причи­не следует ограничить потребление со­ли. Но еда не должна становиться не­вкусной. Откройте для себя пряные травы и приправы. Они придадут но­вый необычный вкус знакомым продук­там и принесут пользу, поскольку в по­давляющем большинстве являются еще и лекарственными растениями.
Во время климакса надо следить за достаточным потреблением витаминов и микроэлементов, которые являются биологическими катализаторами всех обменных процессов. Наибольшее ко­личество витаминов и микроэлементов можно получить из ярко окрашенных овощей. Полезна любая зелень, оран­жево-красные ягоды, фрукты и овощи (сладкий перец, морковь, смородина, вишня). Ешьте краснокочанпую, а не белокочанную капусту, грейпфруты с красной, а не с белой мякотью.
Женщинам, которые по тем или иным причинам не могут правильно питаться, следует принимать поливи­тамины с микроэлементами.
Правильнее всего приобрести в ап­теке специальные витаминные ком­плексы. Проследите, чтобы они содер жали не менее 12 витаминов и 12 ми­нералов. Это могут быть относительно недорогие препараты, по принимать их следует постоянно. На всякий слу­чай сверьтесь с таблицей рекомендуе­мого суточного потребления витами­нов и минералов. Бывают комплексы с повышенным содержанием того или иного элемента — их следует прини­мать только ограниченное количество времени. С осторожностью относитесь к ви­таминным препаратам, в составе кото­рых кроме витаминов и микроэлемен тов присутствуют травы. По тем или иным причинам некоторые травы мо­гут быть вам противопоказаны. Если этого не учитывать, от таких добавок будет больше вреда, нежели пользы.
Помните о регулярных медицинских осмотрах — в период климакса сущест­вует опасность развития различных за­болеваний. Но я уверена, что вы сумее­те так организовать свое питание и об­раз жизни, что этот период будет актив­ным и полноценным.

Самая быстрая диета
Источник
Medicus.ru
Самое суровое и древнее единоборство – борьба с лишним весом, хоть раз в жизни любая женщина принимала в нем участие.
Особенно этот вид спорта обостряется перед праздниками. А в последние дни перед Новым годом можно устраивать настоящие Олимпийские игры. Тем более что многие, стараясь-таки натянуть на себя модное вечернее платье, становятся победительницами.
В принципе, чтобы значительно похудеть (на 5-8 кг) хватит и недели. Просто на эти семь дней придется перейти исключительно на фрукты и овощи. Но и их переедать не следует, достаточно 1,5-2 килограмм в сутки.
А чтобы заодно улучшить свою внешность, выбирай те фрукты, которые подходят типу твоей кожи. Для сухой - это зрелые, сладкие красные плоды, для жирной - незрелые, кислые и вяжущие фрукты. Для нормальной или смешанной кожи подойдет и то, и другое, главное - есть это все вместе.
Но мало есть, мало! Чтобы процесс шел интенсивней, каждый вечер принимай теплую ванну и не лежи в ней без дела. Даже самый легкий самомассаж способен сотворить чудо, 15 минут хватит. Через день (всего 2-3 раза за неделю) хорошо сделать дрожжевые маски для лица, шеи и области декольте: свежие дрожжи развести в теплом молоке или воде и нанести на кожу. Снять теплой водой через 10-15 минут.
А вот наши бабушки в экстренных случаях советуют на завтрак выпивать чашку несладкого чая или кофе с 40 граммами сыра. Обед, по их мнению, должен состоять из яйца, сваренного вкрутую, 120 грамм мяса, поджаренного на сухой сковородке и 20 грамм сыра. На полдник только чай или кофе, а на ужин все те же 120 грамм мяса и овощной салат на растительном масле (свежий, конечно).

Еда, которая мешает беременности
Источник
Medicus.ru
Случилось то, чего ждали тысячи женщин, безнадежно пытающиеся забеременеть в течение многих лет. Британские ученые выяснили, что проблема бесплодия кроется в употреблении соевых продуктов.
Из-за генистеина (вещества, содержащегося в сое) мужская сперма очень быстро портится. То есть, если женщины хотят зачать ребенка, они должны внимательнее относиться к еде и полностью перестать есть соесодержащие продукты в "опасные дни" своего месячного цикла. Напомним, овуляция обычно происходит на 12-15-й день от начала менструального цикла. Многие женщины пытаются зачать ребенка в этот период.
С выводами британских ученых согласились даже давние приверженцы сои - Вегетарианское общество. Они еще раз подтвердили идею о том, что всем, кто пытается забеременеть, не помешает избегать употреблять соевые продукты несколько дней в месяц, даже если есть хоть небольшая возможность, что это поможет оплодотворению.
Но не все ученые поддержали теорию о вреде сои. К примеру, шотландский профессор Ричард Шарп из Научного центра репродукции человека в Эдинбурге заявил, что на Востоке, где традиционно придерживаются диеты, богатой соей, не наблюдается никаких признаков снижения рождаемости.

Кофе спасает от диабета
Источник
Medicus.ru
Обычный кофе и кофе без кофеина препятствует развитию сахарного диабета II типа, установили ученые из Университета Миннесоты. К таким выводам исследователи пришли после изучения данных о 28000 женщин, находящихся в постменопаузе, наблюдение за которыми велось в течение 11 лет. Отчет о результатах исследования был опубликован в журнале Archives of Internal Medicine.
Среди всех участниц исследования - жительниц штата Айова, 14000 выпивали от одной до трех чашек кофе ежедневно, 2875 женщин - более 6 чашек кофе, 5554 женщины - 4-5 чашек кофе, 6159 участниц выпивали менее одной чашки или вовсе не употребляли бодрящий напиток. В течение 11 лет у 1418 женщин развился сахарный диабет II типа. Это заболевание, связанное со снижением чувствительности клеток организма к гормону инсулину, носит наследственный характер и, как правило, развивается в зрелом возрасте. Выяснилось, что женщины, ежедневно выпивавшие более 6 чашек кофе (с кофеином или без) на 22% реже заболевали диабетом, чем те, кто вовсе не употреблял кофе. При потреблении 6 и более чашек кофе, не содержащего кофеина, этот показатель становился еще выше: риск сахарного диабета уменьшался на 33%.
Таким образом, защитное действие напитка не связано с кофеином, а зависит от других его компонентов, сообщили исследователи. В состав кофейного зерна входит множество минералов и других веществ растительного происхождения - и к настоящему моменту не ясно, какой именно компонент ответственен за благоприятный эффект и каков механизм его защитного действия. По одной из версий, это вещество может защищать поджелудочную железу от действия неблагоприятных внешних факторов, свидетельствуют ученые.

Какая пища поможет вернуть свежее дыхание ?
Источник
Medicus.ru
Несвежее дыхание возникает из-за плохого соблюдения гигиены полости рта и нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Виновниками неприятного запаха и в том и другом случае являются бактерии. Стоматолог наверняка посоветует вам хорошо питаться, то есть соблюдать сбалансированную диету, и после каждого приема пищи чистить зубы зубной щеткой и нитью.
Но есть еще один способ обрести свежесть дыхания. От неприятного запаха изо рта способны избавить некоторые виды пищи.

1. Петрушка
2. Йогурт
3. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой
4. Жевательная резинка
5. Пища с высоким содержанием витамина С

Гламурная травка, как символ здорового образа жизни
Источник
Medicus.ru
Гиппократ прописывал сельдерей при расстроенных нервах. А вот мадам Помпадур, фаворитка французского короля, выпивала по чашке шоколада с сельдереем и амброй перед каждым свиданием. Подкреплялся сельдереем и Казанова: растение слыло эротическим стимулятором. Современная же медицина утверждает, что сок сельдерея повышает тонус, улучшает аппетит, обладает антитоксическим, мочегонным и слабительным действием. В нем содержится витамин С, витамины группы В, а также много органического калия, кальция и фосфора, поддерживающих организм при физических нагрузках. Именно поэтому сок из сельдерея – желанный гость в барах при фитнес-клубах («Планета Фитнес» – от 10 до 300 рублей (в зависимости от сока-партнера и размера порции), World Class – 70 рублей).
Кроме того, в корневом сельдерее обнаружены белки, каротин, холин и слизи. Поэтому как противовоспалительное и мочегонное средство он употребляется при пиелонефритах и циститах.
Диета с сельдереем рекомендуется также при ожирении, подагре, аллергической крапивнице, дерматитах, язвах, хронических запорах, болезненных менструациях. А еще сельдерей – лидер по содержанию селена, необходимого для синтеза йод-содержащих гормонов щитовидной железы. Без него невозможно нормальное созревание яйцеклетки. Про калории и говорить нечего: в сельдерее их всего ничего. Похоже, мода вознесла на своем гребне действительно полезный продукт. Свежий корневой сельдерей лучше всего сочетается с морковью и яблоком. Тушеный хорош в виде пюре со сливочным маслом. Черешковый сельдерей можно употреблять как в свежем виде, так и в обработанном. Готовят его как любые овощи: жарят, тушат, отваривают на пару, запекают на гриле.
А еще из сельдерея можно сделать великолепный тонизирующий напиток: добавьте столовую ложку натертого корня сельдерея в стакан томатного сока с колотым льдом.

Противораковыми свойствами обладает... чертополох !
Источник
Medicus.ru
Из молочного чертополоха изготавливается препарат силибинин, который обладает способностью предотвращать образование раковых опухолей в легких у мышей.
Чертополох обладает сильными целебными свойствами, о которых известно уже давно. В его семенах содержится множество активных веществ, обладающих антиоксидантными свойствами, выводящих яды из печени, помогающих при псориазе, алкоголизме и других заболеваниях.
На основе семян молочного чертополоха выпускается ряд пищевых добавок.
Сейчас ученые Университета Колорадо проводят клинические испытания силибинина у больных с раком простаты.

Хотите иметь хорошую фигуру? - Маргарин на помойку
Источник
Medicus.ru
В результате продолжавшегося 6 лет экспериментов американскими исследователями из Университета Уэйк Форест получено убедительное доказательство того, что продукты, содержащие ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся при производстве растительных масел и маргарина - транс-жиры, вызывают ожирение значительно быстрее (на 7% против 2% прибавки в весе), чем такие же по калорийности натуральные продукты. А объем жировых отложений на животах подопытных из группы получавшей транс-жиры был в среднем на 30% больше, чем у тех, кто получал нормальную пищу с таким же содержанием калорий. Мало того, ученым удалось выявить еще одно негативное воздействие транс-жиров. У получавших транс-жиры были зафиксированы повышенные уровни глюкозы в крови, то есть признак сахарного диабета.
Транс-жиры содержит очти вся фастфуд-продукция: чизбургеры, чипсы, картофель-фри и т.п.

Народные методы лечения вишней
Источник
Medicus.ru
Вишня хорошо известна своими полезными свойствами. В ее плодах содержится более десяти органических кислот, достаточно меди, железа, калия и магния.
Вишня улучшает аппетит и пищеварение. Лечит заболевания легких и верхних дыхательных путей, печени, артриты, успокаивает нервную систему, оказывает антисептическое действие, укрепляет весь организм при анемии.
У вишни полезны не только плоды. Из веточек, листьев и плодоножки можно делать настои. Для этого нужно взять чайную ложку измельченных сухих листьев или веточек и залить стаканом кипятка. Пить по столовой ложке 4 — 5 раз в день до еды.
Хорошо известно и целебное свойстов вишневых косточек. Их разбивают, достают ядрышки, снимают кожицу и высушивают. Сухие ядрышки мелют и "муку" применяют при маточных кровотечениях и язвах желудка, для лечения подагры, артрита, мочекаменной болезни, а также для дробления небольших камней в почках и печени. Четверть чайной ложки вишневого порошка кладут под язык до полного растворения. Делать это нужно 2 — 3 раза в день. Курс лечения — от полутора до двух месяцев.

Какие продукты снимают стресс
Источник
Мedafarm.ru
По статистике, в состоянии хронического стресса живет около 80% населения России, и полностью исключить его из нашей жизни вряд ли удастся. Зато есть несколько несложных правил, придерживаясь которых можно постепенно перестать испытывать гнетущее чувство досады, тревоги или неуверенности в собственных силах. И это не в последнюю очередь касается питания.
Беспричинную тоску или излишнюю раздражительность многие из нас привыкли «заедать» тортами, пирожными, шоколадом, в то время как для поддержания жизненного тонуса необходимы витамины и минералы.
Отличное "противоядие" от стресса – витамин B. Доказано, что люди, испытывающие в нем недостаток, больше других подвержены депрессиям и нервным расстройствам. Много витамина B содержится в молочных продуктах, яйцах, овощах с темной зеленью, орехах, дрожжах и бананах.
Поэтому прежде, чем окончательно возненавидеть весь свет, попробуйте увеличить долю этих продуктов в своем рационе. И если, предаваясь печальным размышлениям о несправедливости жизни и кознях окружающих, вы все же вспомните о полднике, не спешите бежать за пирожными, а лучше съешьте банан или горсть несоленых орехов кешью. Тоска хотя бы ненадолго отступит.
Вообще в этот безрадостный период вашей жизни от жирной пищи придется отказаться совсем – это не лучший подарок для организма. Даже – от любимых круассанов на завтрак, который, кстати, совсем не обязательно должен быть плотным.
Необходимые силы и жизненную энергию вполне можно почерпнуть и из стакана фруктового сока или коктейля. Диетологи, конечно, посоветуют вам есть утром овсяную кашу как лучшее средство от всех болезней, в том числе и от стресса. Но мы-то с вами знаем, что овсянка по утрам далеко не всегда поднимает настроение. В крайнем случае, можно пойти на компромисс: кукурузные или рисовые хлопья с молоком – не самый худший вариант.
Чтобы в состоянии стресса более спокойно реагировать на происходящее и сохранять работоспособность в течение дня, почаще ешьте на завтрак или обед любую белковую пищу, будь то куриные ножки, хумус, омлет, яичница с несколькими ломтиками ветчины или сыра, дополняя ее свежими фруктами и сырыми овощами.
Комбинируя в своем меню продукты с высоким содержанием белка и свежей зелени, вы получите еще один важный результат – риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний будет существенно снижен.
Испытывая чувство голода в перерывах между завтраком, обедом и ужином, не спешите заглушать его крекерами, шоколадками или чипсами. Радости вам это не прибавит, зато появится пара лишних килограммов, то есть еще один повод для стресса. Нескольких минут, выкроенных из плотного рабочего графика, вполне достаточно для того, чтобы съесть какой-нибудь фрукт, овощ, салат, сэндвич из зернового хлеба или выпить стакан свежего сока или воды. Это поможет не только сохранить фигуру, но и справиться с депрессией.
Что касается ужина, лучшим завершением невыносимого во всех отношениях дня может стать пища с высоким содержанием крахмала – паста, картофель, хлеб или рис (в идеале – томатное ризотто). После нее вы заснете сном младенца.
А чем запить неудачу? Совсем не тем, чем вы думаете. О спиртных напитках так же, как и о кофе, в это время лучше забыть. Но, если чашка кофе помогает вам сосредоточиться, и вы чувствуете, что без этой "подзарядки" просто не сможете быть на высоте, не отказывайтесь от нее. Только не забывайте, что кофеин, содержащийся в чае, кофе, колах, горячем шоколаде и так называемых энергетических напитках, увеличивает количество вырабатываемого организмом адреналина, а это в долгосрочной перспективе способно поставить вас на грань нервного срыва.
Отказываясь от кофеина, помните, что в первые 24 часа с того момента, как вы начали избавляться от этой вредной привычки, у вас может появиться головная боль и вы начнете испытывать легкое недомогание. Поэтому пейте больше воды и соков и ешьте больше фруктов: фруктоза, содержащаяся в них, стимулирует деятельность головного мозга, причем делает это очень мягко.
Если же вы весь день находитесь в движении, обязательно берите с собой бутылку минеральной воды и пакетики травяных чаев: вам понадобится лишь стакан кипятка, и пакетик с сухой ромашкой или мятой превратится в напиток-антидепрессант.
Еще очень хорошо заваривать свеженатертый корень имбиря и ломтики лимона…
Постепенно выходя из стрессового состояния, мы возвращаемся к нормальной жизни. В этот период включите в свой рацион пряную пищу. У специй немало замечательных свойств, а одно из них, пока малоизученное, – совершенно магическим образом поднимать настроение. Добавив небольшое количество свежего чили в куриный суп или кумина – в баранину, вы ощутите небывалый прилив сил. Или попробуйте, как это делают в Индии, прополоскать рот водой с растворенными в ней пряностями. Вы сразу взбодритесь и перестанете засыпать на ходу.
Чаще употребляйте рис. Комплекс углеводов, содержащийся в рисе, способствует выработке серотонина, а значит, незаменим для поддержания хорошего настроения. К тому же в рисе есть протеины и витамины группы B. Еще один источник серотонина – томаты.
Китайцы для борьбы со стрессом используют чайную заварку. Высушив ее на солнце, они набивают ею подушки. Едва уловимый аромат помогает снять накопившееся за день нервное напряжение.
Чтобы поскорее выйти из состояния стресса, обязательно включайте в свой рацион молочные продукты и яйца, овощи с темной зеленью, орехи и дрожжевые экстракты, бананы, травяные чаи, воду и фруктовые соки вместо обычного чая или кофе.
Нейрофизиологи считают кальций лучшим натуральным успокоительным средством. Он играет важную роль в передаче нервных импульсов между нервными клетками и мозгом. Богаты кальцием тимьян, розмарин, укроп, шалфей и майоран. Сбалансируйте свою диету и к вам вернется хорошее настроение и бодрость духа.

Рацион: напитки корректируют гормональную систему
Источник
Мedafarm.ru
Иногда бывает, что хочется выпить молока, кефира, в иногда и чашку кофе. К чему бы это и нужно ли слушаться своего организма? Вкусовые пристрастия всегда имеют под собой реальную физиологическую основу: организму чего-то не хватает, и он об этом сообщает. Организм хочет естественным образом себя отрегулировать, и в наших же интересах ему в этом помочь. К примеру, желание выпить тот или иной напиток подскажет вам, какие напитки более предпочтительны в ближайший месяц – именно в такой срок гормональная система может скорректироваться.

Хочется молока, йогурта, творога
Вы встревожены, напряжены и мечтаете отдохнуть и расслабиться. В молоке содержится незаменимая аминокислота, из которой производится нейрогормон серотонин. От него проходит тревога, улучшаются настроение и сон. А еще ваши мышцы требуют кальция, чтобы ритмично сокращаться и не страдать от перевозбуждения. Придется теперь каждый вечер пить стакан теплого молока или ужинать порцией йогурта, а также готовить домашнюю творожную запеканку.

Хочется кисломолочного: кефира, простокваши, пахты
Вам грозят неполадки с кишечником, и живущие там полезные микробы призывают к себе на помощь кисломолочные бактерии. Купите кефир, сметану и йогурты с биодобавками, восстанавливающими нормальную микрофлору кишечника.

Хочется кофе
У вас пониженное артериальное давление и весьма активная умственная деятельность. Вы нуждаетесь в дополнительном источнике энергии. Наилучший выход: пить столько кофе, сколько хочется. О передозировке организм сообщит ускоренным сердцебиением, и завтра вы выпьете кофе меньше.
Замечено, что при естественном восстановлении нехватающих веществ в организме, у вас незаметно отпадает желание в тех или иных продуктах и напитках.

О правильном питании замолвим слово...
Источник
Мedafarm.ru
Множество болезней и недомоганий являются следствием неправильного питания и нездорового образа жизни. В здоровое и правильно сбалансированное питание должна входить в том числе рыба и морепродукты, так как увеличение доли рыбы и других морепродуктов в рационе способно предотвратить целый ряд заболеваний.
Любой вид рыбы содержит большинство незаменимых питательных веществ, необходимых человеку. Как источник энергии рыба содержат примерно 20% протеина исключительно высокого качества, так как в нем присутствуют все незаменимые аминокислоты. Благодаря прекрасной сбалансированности своего состава рыбий жир считается крайне ценным продуктом.
Содержание жиров в рыбе различно, и рыбу делят на категории в зависимости от содержания жиров и мест их сосредоточения в организме рыбы:
Нежирная рыба содержит 0,3-3% жира, запасы которого сосредоточены, главным образом, в печени
Умеренно жировая рыба содержит 3-7% жира, в основном в печени и мышечной ткани
Жирная рыба содержит 7-25% жира, главным образом, в мышцах. Только некоторые виды, например, сельдь и скумбрия могут содержать большой процент жира в определенное время года.
Рыбий жир является ненасыщенным, в его состав входит большое число незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Жирные кислоты “омега-3” и витамин D, содержащиеся в рыбе, имеют особое значение, поскольку число других естественных источников этих питательных веществ крайне незначительно. Кроме того, рыба является источником большого числа витаминов, в частности, витаминов B-комплекса, важнейших минеральных веществ – кальция, фосфора и железа, а также микроэлементов: селена, цинка и йода.
В рацион питания следует включить больше рыбы, причем некоторые из потребляемых видов должны относиться к жирным. Множество полезных свойств рыбы – неоспоримые доводы в пользу утверждения, что рыбу целесообразно есть буквально каждый день. Это может быть бутерброд на закуску, основное блюдо с гарниром или хлебом, и, конечно же, с большим количеством фруктов и овощей.

Сексопатология: поедание фруктов выдает вас с головой
Источник
Мedafarm.ru
Проанализировав жизненные факты, сексопатологи пришли к выводу, что пристрастие к тем или иным фруктам раскрывает характер человека.

Начнем с женщин:
любовь к яблокам исключает романтические чувства, дама тверда и надежна, как сам плод
апельсины любят замкнутые, застенчивые, скромные и загадочные дамы, не лишенные творческих способностей и чувства юмора
клубнику обожают дамы с шармом, любящие жить в шике и уюте и не упускающие возможности похвастаться своим положением
груши привлекают вкус соблазнительниц, которые любят, чтобы ими восхищались и носили на руках
виноград любят женщины, опасающиеся одиночества и стремящиеся к удовольствиям

Настал черед мужчин. Правда, их характеристики в зависимости от тех или иных фруктовых пристрастий несколько отличаются:
яблоки любит уверенный в себе консерватор, который не изменяет своему постоянству во всем, и уж точно никогда не изменит своей избраннице
апельсины признает мужчина, который доставит массу удовольствий и незабываемых ощущений, ни разу не давая повода сомневаться в его верности
ананас привлекает любителя экзотики, в которую входят также бесконечные связи, множество комплексов, отсутствие душевного равновесия. Хотя такой человек также может доставить массу экзотических ощущений.
любители персиков долго выбирают себе партнершу, зато готовы к различным экспериментам.

А что любите вы?

Хочется вкусненького - к чему бы это?
Источник
Мedafarm.ru
Иногда хочется себя побаловать разной вкуснятинкой-острятинкой, хотя знающие доктора и предупреждают: будьте сдержанными в еде, не то придется потом пожалеть, употребляя неполезные продукты. Так к чему бы это? Надо ли душить желания родного организма, чтобы оградить себя от возможных проблем?
Дело в том, что желая отведать тот или иной продукт, организм саморегулируется, что является залогом нашего хорошего настроения, здоровья и благополучия. Так что в ближайшие несколько недель – а именно такой срок нужен гормональной системе для восстановления – балуйте себя на здоровье!

Хочется сырокопченой колбаски
Вам не хватает холестерина и жиров для активной работы мозга и поддержания нормального гормонального уровня. В копченом мясе много насыщенных жирных кислот и холестерина. А еще пряные копчености стимулируют половое влечение. Покупайте себе копчености два раза в неделю, но не чаще, так как они обладают канцерогенными свойствами.
Великолепный источник насыщенных жирных кислот – сливочное масло (30 г в день). Тяга к копченому у сидящих на диете говорит о том, что пришла пора увеличить в рационе количество жиров за счет авокадо, орехов и растительного масла.

Хочется солененького: маслин, селедки, соленых огурцов
На поваренную соль тянет при ускорении обмена веществ, что бывает при повышенной активности щитовидной железы, или при интенсивной физической работе, или при беременности. Тяга к соленому говорит о желании организма сберечь силы и одновременно накопить больше энергии.
Так что съешьте сегодня целую селедку или банку кильки. Но уже завтра постарайтесь восполнить дефицит минеральной водой (Ессентуки №17 или №20 по два стакана в день перед завтраком или обедом), потому что большое количество соли задерживает жидкость в организме и повышает артериальное давление.

Хочется кисленького: лимон, клюкву, квашеную капусту
Вы находитесь в преддепрессивном состоянии или просто очень много работаете, поэтому нуждаетесь в большом количестве энергии. Возможно, у вас несколько снижена кислотность желудочного сока. В кислых овощах и фруктах содержится много витамина С. В этом случае начинайте завтрак с большого апельсина, а в ежедневный рацион включайте сладкий болгарский перец и лимоны.

Хочется чеснока, луковицу, горчицу, острый красный перец
У вас вот-вот разовьется простудное заболевание. Вас одолевают микробы и вирусы, и ваш иммунитет требует фитонцидов – натуральных дезинфицирующих веществ. Пожуйте зубчик чеснока, и он уничтожит микробы в полости рта. Кроме того, добавляйте свежий лук, чеснок и прочие острые пряности всюду, куда только возможно.

Cыр помогает остановить воспаление?
Источник
Мedafarm.ru
Некоторые молочные продукты, такие как сыр, содержат особые жиры, которые могут остановить воспаление. Проблема состоит в том, что данные продукты очень калорийны и содержат ряд «нехороших» жиров, что ограничивает применение этих видов пищи в терапевтических целях.
Этот агент представляет собой разновидность эссенциальной линолевой кислоты. Данное вещество является вариантом коньюгированной линолевой кислоты (conjugated linoleic acids -CLA), которая в следовых количествах присутствует в животных жирах. Лечебные дозы CLA содержатся в некоторых пищевых добавках.
В эксперименте на животных Mark E. Cook и его коллеги из университета Wisconsin–Madison установили, что данные добавки предотвращают истощение, воспалительные процессы и иммунопатологические реакции у лабораторных и сельскохозяйственных животных. Более того, добавки на основе CLA не только обладали противововспалительным эффектом, но и нормализовали иммунные реакции. Механизм действия CLA заключается в угнетении продукции «спускового крючка» воспаления циклооксигеназы -2 (ЦОГ 2). Подобные механизмы действия присущи многим современным анальгетическим и противововоспалительным препаратам, которые обладают многими неблагоприятными побочными действиями.
Установлено, что чем большие дозы CLA назначались животным, тем более существенно угнеталась способность клеток продуцировать ЦОГ -2 и другие факторы воспаления. Интересно, что коровы, потребляющие CLA дают молоко, обогащенное этими полезными кислотами. Сейчас ученые работают над тем, чтобы создать молоко, сыр и йогурт содержащее достаточные количества CLA, чтобы обеспечить максимальный противовоспалительный эффект.

5 суперпродуктов если вам 30...
Источник
Мedafarm.ru
Если вам исполнилось 30 или ваш возраст в пределах между тридцатью и сорока, что вам нужно знать о своем питание? Какие продукты в него включить, какие элементы они должны содержать? Прежде всего, ваше питание должно поддерживать вашу жизненную энергию и хорошее здоровье, а также соотвествовать вашим потребностям как будущим мамам, если вы планируете завести ребенка.

Лосось
В данном возрасте, особенно если вы ждете ребенка, необходимо употреблять омега-3 жирные кислоты, которые содержаться в жирных видах морских рыб и особенно их много в лососе. Жирные кислоты омега -3 играют существенную роль в развитие мозга у эмбриона. Кроме того, если уж речь зашла о рыбе, то беременным и кормящим женщинам, а также младенцам следует исключить из своего рациона рыбу с высоким содержанием ртути: королевскую макрель, кафельника, акулу, рыбу-мечь.
Калорийность 100 гр. филе лосося составляет 140 ккал.

Молоко однопроцентное
Знаете ли вы, что масса костной ткани достигает своего максимум в 25 лет? В 30 лет вам пора побеспокоиться о здоровье своих костей. Женщины часто игнорируют тот факт, что дневная норма кальция должна быть 1000 – 1200 мг. в день. Употребление кальция в достаточных количествах обеспечивает нормальных ход беременности и хорошую лактацию.
Молоко с 1% содержанием жира можно назвать идеальным источником кальция, так как в нем практически отсутствует жир и содержится витамин D, который способствует усвоению кальция. Исследования также показывают, что женщины, употребляющие молочные продукты, добиваются больших успехов в снижении веса.
Минимальная рекомендуемая порция молока: 100 гр. молока – 268 мг. кальция, 98 ккал.

Каши, обогащенные железом
Это самый быстрый и простой способ пополнить дневную норму железа. Употребление железа препятствует развитию анемии. Железо особенно необходимо беременным женщинам. Недостаток железа вызывает слабость, головокружение, отсутствие внимания, снижает устойчивость к холодным температурам, нарушает температурный баланс организма. Считается, что тарелка каши с молоком 1% жирности и ягодами черники – отличное начало дня для будущих мам.
Калорийность 100гр. составляет в среднем 120 ккал.

Зеленый чай без кофеина
Вы ищите альтернативу чашечке кофе по утрам, так почему бы не попробовать зеленый чай без кофеина. В нем содержится много антиоксидантов, он снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака, ускоряет обмен веществ.

Темно-зеленые листовые овощи
Шпинат, листовая горчица, капуста и т.д. – эти суперовощи в изобилии содержат антиоксиданты, волокна, железо. Можете употреблять их сырыми или приготовленными на пару.
Калорийность 100 гр. сырых и 50 гр. вареных овощей составляет около 20 ккал.

Диета: проще пареной репы
Источник
Мedafarm.ru
Время появления прародительницы овощных культур – репы на Руси трудно определить, предположительно, это произошло в период возникновения земледелия. Древние персы считали репу пищей рабов, а египтяне кормили ею строителей пирамид. Римляне же преуспели в выращивании огромных плодов репы, некоторые экземпляры достигали пудового веса. Постепенно эта неприхотливая культура продвинулась далеко на север Европы. Известно, например, что в прошлом шведские и норвежские крестьяне жертвовали церкви десятую часть урожая репы.
Однако ни один народ так не ценил репу, как русские. До XIX века она играла на Руси ту же роль, что теперь картофель. Репища – так назывались участки посевов репы. Репа, обладающая прекрасной способностью к длительному хранению, не покидала стол русского человека практически круглый год. Ее ценили за многие полезные свойства. Определено, что в репе содержится до 9% сахара. В романе «Кануны» В. Бедов упоминает о деревенском деликатесе – вяленой репе. Может быть, современные дети предпочли бы репу даже конфетам. По вкусу вяленая репа напоминает сухофрукты, но своим медовым ароматом превосходит многие из них. Именно репа и ее листья служили основным профилактическим средством, спасавшим крестьянских детей от рахита, заболеваний костей, крови, поскольку листья репы содержат много кальция. В Англии, например, смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укрепления всех костных тканей организма.
В народной медицине отвары из репы применялись как действенное отхаркивающее и мочегонное средство. Считалось также, что они хорошо помогают от кашля при хроническом бронхите, от кровоточивости десен и цинги. Вот как описал рецепт приготовления такого отвара более двухсот лет назад В.А.Левшин: «Приготовляют из репы сильно врачующий сок следующим образом: несколько свежих реп надлежит изрезать в ломтики, и в простом, глиняном новом горшке, сделав из лучинок решетку, накласть на оную слой ломтей репных и посыпать мелким сахаром. Сверх сего слоя перегородить еще лучинками, еще накласть ломтей репы, также посыпать сахаром, и сим образом продолжать, пока горшок наполнится. Тогда, наложа крышку, по шву обмазать и поставить в печной вольный дух на ночь. На дне горшка соберется сок, которого должно по половине чайной ложки принимать поутру и в вечер».
Одно это описание заставляет задуматься: а может быть стоит включить в постоянный рацион забытую нами репу?

Долой ароматизаторы, «идентичные натуральным»!
Источник
Мedafarm.ru
Специалисты новозеландского исследовательского института HortResearch, занимающегося изучением растений, идентифицировали большую группу растительных генов, ответственных за синтез ароматических веществ, обеспечивающих благоухание фруктов и цветов.
С помощью микрочипов исследователи определяли, какие гены включаются на завершающем этапе созревания. Для получения доказательств того, что выявленные гены действительно кодируют ароматические вещества, их встраивали в геномы бактерий или модельных растений, которые при этом приобретали соответствующие ароматы.
Идентификация ароматических генов позволит полностью изменить процесс производства ароматизаторов для пищевой промышленности.
Выделение натуральных экстрактов фруктов является весьма дорогостоящим процессом и позволяет получить очень ограниченное количество продукта.
Для использующегося в настоящее время химического синтеза требуется высокая температура и давление. Этот процесс не только дорог, но и экологически агрессивен. Кроме того, синтетические ароматизаторы всегда несколько отличаются от природных.
Перспектива производства ароматизаторов с помощью биоферментации выглядит весьма привлекательно. Для этого ген, кодирующий тот или иной аромат, следует встроить в геном бактерии. В процессе жизнедеятельности бактерии с измененным геномом будут синтезировать необходимое ароматическое вещество и высвобождать его в среду культивирования.
Выделенный и очищенный ароматизатор при этом будет являться точной копией оригинала, т.к. его синтез будет осуществляться на оригинальной матрице (гене).
Для тестирования концепции специалисты HortResearch воспроизвели с помощью биоферментации альфа-фарнезин, обеспечивающий знакомый всем аромат зеленых яблок. HortResearch получил патент на использование соответствующего гена для создания ароматизатора и в настоящее время ведет переговоры с производителями ароматизаторов о лицензировании методики.
Доклад был представлен на проходившем 11-14 июля в Торонто, Канада, Мировом конгрессе промышленной биотехнологии.

Китайское средство помогает справиться с диабетом
Источник
Medlinks.ru
Экстракт плодов гардении, традиционно применяемый в китайской медицине, является эффективным средством для лечения сахарного диабета II типа.
К такому выводу пришли ученые из Гарвардской медицинской школы, сообщившие о полученных результатах в журнале Cell Metabolism.
Сахарный диабет II типа (инсулинонезависимый) связан со снижением чувствительности клеток организма к инсулину. Заболевание носит наследственный характер, и развивается как правило у людей старше 40 лет. Только в Великобритании проживает 1,8 миллиона человек, страдающих сахарным диабетом II типа.
В центре внимания исследователей оказался разобщающий протеин (UCP2) - фермент, препятствующий выработке инсулина клетками поджелудочной железы. Занимаясь поиском средства, блокирующего действие фермента, ученые протестировали ряд лекарственных препаратов.
Таким средством оказался экстракт плодов гардении жасминовидной, применяемый в традиционной китайской медицине для лечения сахарного диабета II типа. В ходе экспериментов на мышах экстракт блокировал действие фермента UCP2, сообщил автор исследования Чэнь Юй Чжан. При добавлении к тканям поджелудочной железы, действующий компонент препарата генипин восстанавливал нормальную работу бета-клеток островков Лангерганса.
Генипин может лечь в основу нового класса лекарственных препаратов против сахарного диабета II типа, воздействующих на причину заболевания, считают ученые.