Похудеть?! Советы профессионала. Выпуск No 11

"Похудеть?! Советы профессионала!"

Здравствуйте, уважаемый подписчик!

Рекомендуем сохранять всю получаемую информацию в специальной папке!
Мы будем благодарны за активное участие в обсуждении материалов рассылки.
Вопросы, предложения и пожелания присылайте на estetik-s@tut.by с пометкой в теме "Вопросы и предложения по рассылке".

Уважаемые Дамы и Господа!
От имени всего коллектива МЦ "Эстетик-Сервис"
Поздравляю Вас с наступающим Рождеством Христовым и Новым годом!
Желаю здоровья, счастья и успехов! 

Сегодня в выпуске:

Повторение - мать учения.
Про ананасы и яблочный уксус.
Энергия, поступающая с пищей.
Основные моменты, препятствующие снижению веса на диетах.
Рекомендации к новогоднему столу.

Повторение - мать учения.

Напомню основную мысль прошлого выпуска.

Жир в организме нельзя выпарить, выделить с помощью мочегонных, желчегонных или слабительных средств, разрушить или чем-то связать и вывести из организма, сжечь с помощью какого-нибудь лекарства. Отложенный организмом жир может быть использован организмом только на свои энергетические нужды или удален хирургическим путем. Никаких других путей нет и быть, в принципе, не может. Понимание этого поможет Вам ориентироваться в средствах для снижения веса. К сожалению, на рынке очень много спекуляций по этому поводу.

В прошлом выпуске была допущена ошибка в расчете основного обмена в уравнении основного обмена женщины.

Про ананасы и яблочный уксус. 

Сначала отвечу на часто встречающиеся вопросы.

Обычно задают вопросы такого плана:

• «Скажите, пожалуйста, сколько надо съедать ананасов в день для того, чтобы похудеть?»

• «Подскажите, пожалуйста, как принимать яблочный уксус для того, чтобы похудеть?»

• «Как правильно использовать виноградные косточки для снижения веса?»

Да, в ананасах содержится протеолитический фермент бромелайн, который способствует улучшению пищеварения и некоторой активизации обменных процессов и часто используется в так называемых сжигателях жира – БАДах. Для аналогичных целей используется и яблочный уксус, за счет содержания достаточно большого количества минералов и витаминов, а также выраженного тонизирующего действия.  Однако, если вы хотите похудеть, нет смысла кушать ананасы и пить уксус.

Поэтому поводу хочу привести пример, (надеюсь, он поможет разобраться в этом вопросе раз и навсегда  для тех, кто прочитает этот номер рассылки):

Из плесени в свое время был получен антибиотик пенициллин. Но при этом никто не задает вопрос: «Сколько необходимо съедать плесени для лечения пневмонии (воспаления легких)?». Это понятия одного и того же порядка.

Могу Вам точно сказать, что даже комплексные БАДы - сжигатели жира, включающие в себя множество компонентов, сами по себе не приведут к значимому снижению веса. Той активизации обмена, к которой они приводят, недостаточно, чтобы похудеть. Поэтому любая реклама утверждающая, что, не прикладывая никаких усилий и просто выпивая таблетку, вы сможете похудеть, не соответствует действительности, не говоря уже о фруктах, содержащих "сжигатели" жира.

Однако, совсем не значит, что использование БАДов-сжигателей жира не имеет смысла. Нет смысла использовать сжигатели жира как самостоятельное средство. При этом, я не разделяю утверждения некоторых врачей, что все, так называемые «сжигатели» жира, не дают никакого эффекта. В комплексе с низкокалорийным питанием и физическими нагрузками это может давать очень хороший результат. В одном из следующих выпусков рассылки я более подробно остановлюсь на этом.

Энергия, поступающая с пищей.

Опять вернемся к уравнению энергетического баланса. В этом выпуске мы начнем  рассматривать энергию, поступающую в организм с пищей.

Мы рассмотрели затратную часть и определили, сколько будет расходовать в среднем взрослый человек, не занятый тяжелым физическим трудом, ведущий достаточно активный образ жизни. Женщины расходуют примерно 2200-2700 Ккал в сутки. А мужчины  - 2550-3200 Ккал в сутки. Средняя цифра для человека составит 2600 Ккал в сутки.

Запишем уравнение энергетического баланса, но подставим в правую часть среднее числовое значения суточных энерготрат человека.

Епищ = 2600 Ккал

А теперь рассмотрим, наиболее простой способ похудеть (как многие думают). 

Тратим мы в среднем 2600 Ккал. Если мы длительное время не худеем и не набираем вес, то это значит,что с пищей получаем столько, сколько тратим, т.е. те же 2600 Ккал. 

Если мы сократим поступление калорий с пищей до 1000-1100 Ккал, то получим отрицательный суточный баланс энергии в 1500-1600 Ккал. В месяц это 1500 х 30 = 45000 Ккал. Т.е. за счет отрицательного энергетического баланса в 45000 Ккал мы сможем потерять за месяц 45000/9000 = 5 кг жировой ткани. Учитывая, что около 30% от потерянной массы составляет избыточная жидкость, то за месяц при таком раскладе мы сможем потерять 5 х 1,3 = 6,5 кг.

Вот математика процесса снижения веса на низкокалорийной диете. Именно на 1000-1100 Ккал и рассчитаны низкокалорийные диеты, предназначенные для снижения веса. Математически получается достаточно красиво.

• Но почему же очень часто, садясь на диеты, мы не достигаем желаемых результатов.

• Даже если получаем какие-то результаты, то очень быстро все усилия сводятся "на нет", и вес возвращается.

• Иногда вес возвращается и с прибылью.

• Если диета дает результат в снижении веса, почему у многих людей при слове диета ухудшается настроение, и они считают, что при снижении веса поможет все что угодно, но только не диета.

Конечно, не все так просто, как кажется на первый взгляд и вытекает из математических формул. Хотя в снижении веса главный закон - закон энергетического баланса, и начинать надо с понимания и применения именно этого закона. Существует также закон химического баланса. Он определяет эффективность снижения веса и стабильность результатов. Иногда игнорирование закона химического баланса может привести к серьезным проблемам со здоровьем. 

И все таки опять повторю: первичен в вопросах снижения веса именно закон энергетического баланса. Без его четкого понимания вообще невозможно снижать вес и очень легко попасться на рекламные утверждения, ничего общего неимеющие с физиологией. Это только приведет в лучшем случае к потере финансовых средств, но ни как не к снижению веса, а в худшем - еще и к потере здоровья.

Теперь опять вернемся к математике. 

Предположим, мы начали соблюдать диету в 1500 Ккал и увеличили физические нагрузки, доведя свои суточные энерготраты до 2600. Таким образом, мы достигаем отрицательный баланс в 1100 Ккал в сутки. Если соблюдаем диету в течение месяца, мы по нашей математике должны потерять около 5 кг, а за полгода это выльется в 25-30 кг. Неплохая перспектива. Правда?

Но мы знаем сотни людей, которые пытались это делать, но так и не достигли желаемых результатов. Почему же это происходит? Почему не дают желаемых результатов диеты и нагрузки. Несколько следующих выпусков мы посвятим разбору этой темы.

Основные моменты, препятствующие снижению веса на диетах.

• Во-первых, часто мы неспособны абсолютно соблюдать диету по калорийности. Подбирать  каждый день продукты для диеты и следить за калорийность дневного рациона достаточно хлопотно. Можно использовать готовые диеты, но они часто состоят из моно продуктов и некомфортны. Иногда уже через неделю мы перестаем соблюдать принятые на себя обязательства и не следим за калорийностью нашего рациона. Правда, надо признать, что есть люди, готовые все как положено выполнять, высчитывать калорийность, подбирать продукты.

• Во-вторых, организм способен сэкономить значительное количество энергии. Если организм определенное время испытывает недостаток калорий, он включает механизм экономии. В 7 выпуске рассылки я уже писала об экономии энергии организмом и повторю это снова.
  В случае снижения калорийности пищи, а также в случае значительного недостатка основных питательных веществ (витаминов, микроэлементов, белка и др.) организм способен сократить свои затраты за счет основного обмена и термогенеза. Как это происходит? Снижается температура тела на 0,2-0,3 градуса, несколько замедляется темп работы сердца (пульс), снижается давление, снижается тонус мышц, и "подкашиваются ноги". Человек начинает больше спать, становится более ленивым, теплее одевается, быстрее устает, меньше двигается и даже привычную работу выполняет более экономично. И этот эффект очень часто готов свести к нулю все усилия и результаты несбалансированных низкокалорийных диет.

• А в-третьих, низкокалорийные диеты, не учитывающие закон химического баланса, вызывают микроэлементарный голод организма. Достаточно сложно соблюдать диету в таких условиях. К сожалению, многие диеты "грешат" именно этим. Некоторые непродуманные диеты даже могут привести к серьезным нарушениям деятельности организма.

Поэтому мы встречаем очень мало людей, реально и стабильно похудевших на низкокалорийных диетах. И именно поэтому у многих сложилось скептическое отношение к низкокалорийным диетам, хотя низкокалорийные диеты - это одна из важнейших составляющих методик снижения веса.

В следующих выпусках мы начнем рассматривать основные требования к низкокалорийным диетам.

Рекомендации к новогоднему столу.

В конце несколько рекомендаций пред Новым Годом для тех, кто хочет провести традиционно праздники и не набрать лишних кг.

• Не голодайте целый день 31 декабря до тех пор, пока не сядете за новогодний стол. Перекусывайте и ешьте обычным образом. Просто учитывайте, что основной прием пищи у Вас будет вечером. Большой перерыв между приемами пищи приведет к сильному перееданию за праздничным столом.

• Ведите активную беседу за праздничным столом. Это приводит к перерывам в приеме пищи. За это время углеводы успевают усвоиться, увеличивается уровень сахара в крови и уменьшается аппетит.

• Включите в меню много овощных салатов. А вместо майонеза используйте специальные некалорийные подливки-приправы (это  вкуснее и полезнее).

• Минут за 30 перед тем, как сесть за праздничный стол, съешьте что-то сладкое. Например, карамельку или выпейте сладкий чай. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови и снижение аппетита.

• Также желательно съесть яблоко или несколько ложек салата из свежей капусты и выпить стакан воды. Клетчатка из яблок или капусты вместе в водой создаст некоторый объем в желудке. Кроме того клетчатка связывает жиры.

• Празднуйте Новый Год активно. Много танцуйте, двигайтесь, прогуляйтесь на елку. Это увеличит затраты энергии и уменьшит время, проведенное за поглощением пищи.

В ближайшее время наш центр планирует проводить звуковые конференции с использованием PalTalk. На конференциях Вы сможете задавать вопросы  и сразу в звуковом режиме получать ответы. Такие семинары и конференции будут постоянными в нашей практике, поэтому рекомендуем установить систему PalTalk. Как это сделать, описано на странице http://www.estetik-s.com/paltalk.html.

Литература, используемая при подготовке выпуска.

1. М.М. Гинзбург, Г.С. Козупица, Н.Н. Крюков. Ожирение и метаболический синдром. Влияние на состояние здоровья, профилактика и лечение.
2. М.М. Гинзбург. Как победить избыточный вес.
3. В.З. Колтун, Е.Н. Лобыкина. Избыточный вес. Что делать? (методическое пособие).
4. Д. Гебер. Какого цвета ваша диета. - Мн.: ООО "Попурри", 2003. - 320 с.

Давайте улыбнемся.

— Доктор, я больше не могу выдерживать эту диету. Представляете, я вчера чуть было не откусила своему мужу ухо.
— Ничего страшного. Как перекус можно. Подумаешь, всего сорок калорий.

Если Вы считаете, что эта рассылка поможет кому-то из Ваших знакомых решить их проблему, перешлите им выпуск рассылки. 

Если Вам интересны материалы рассылки, порекомендуйте ее Вашим знакомым.
http://www.estetik-s.com/rassilka.html

Как нас найти:

ISQ: 272407598 (Nik: Estetik-s)
Вы можете просмотреть архив рассылки
Добро пожаловать на наш сайт: http://www.estetik-s.com
Альбом специалистов центра: http://fota.mota.ru/1037
Форум центра: http://talk.mail.ru/forum/talk.ru.pohudet
Пишите: estetik-s@tut.by

С уважением,
ведущая рассылки Инна

Copyright © 2003 Эстетик-Сервис (ТМ). Все права защищены.
Перепечатка возможна только со ссылкой на рассылку
"Похудеть?! Советы профессионала"
 или сайт http://www.estetik-s.com.