Фитнес вечной молодости. Все для здоровья и красивой фигуры. Функциональные продукты
Выпуск №8. Функциональные продукты
В магазинах появляется все больше «обогащенных» продуктов.
Покупая их, мы в некоторых случаях укрепляем свой организм, в других - впустую
тратим деньги.
Здравствуйте уважаемые подписчики. Сегодня в выпуске вы узнаете о пищевых
добавках, о том какие из них полезны и как их правильно применять, что
бы укрепить здоровье и даже помолодеть.
Пусть вашим лекарством станет пища», -призывал 2 тысячи лет назад Гиппократ,
древнегреческий «отец медицины». Однако даже он вряд ли подозревал, что на
прилавках появится еда с лекарственными добавками.
Такие продукты, названные «функциональными», придумали японцы. Их
ассортимент варьируется от маргаринов, снижающих уровень холестерина, до яиц,
обогащенных полезными для сердца жирами. Впрочем, некоторые из рекламируемых
чудо лакомств не столько прибавляют здоровья, сколько бьют по карману.
Лекарство или рекламный трюк?
Хотите улучшить работу мозга, выпив фруктовый сок, к которому добавлен
экстракт гинкго? Отличная мысль? Вовсе нет. Лекарственные травы помогают от
конкретных проблем, причем в определенных дозах. Концентрация их в пищевых
продуктах мизерна (иначе изменится вкус) - это не вредно, но практически
бесполезно. Разумнее купить таблетки. С другой стороны,
многие «функциональные» продукты могут действительно замедлить старение.
Вот как их выбирать. » Это должна быть здоровая пища, которую вы и так включили
бы в свой сбалансированный рацион. Например, апельсиновый сок хорош и сам по
себе, а добавка кальция сделает его еще полезнее. А шоколадный батончик - это
прежде всего «пустые калории», глотать которые даже с примесью самых ценных
веществ не стоит. Польза добавок должна быть подтверждена научно, но делается
это редко.
Лучший выбор
Пища для сердца.
Если у вас повышен уровень холестерина, надо снижать его диетой, и 5-10
процентов этого снижения могут обеспечить «функциональные» продукты.
Лечебными могут считаться только маргарины, обогащенные фитостеринами -
растительными веществами, тормозящими всасывание холестерина в кишечнике.
Регулировать деятельность кишечника и снижать уровень холестерина помогают
добавки, содержащие семена подорожника блошиного. Такой же эффект дают овсяные
отруби.
Полезны продукты, обогащенные соевым белком. Ежедневное потребление 25 г
этой добавки снижает уровень холестерина.
Укрепление костей.
Раньше мы получали кальций главным образом из молочных продуктов, но теперь
его специально добавляют в апельсиновый сок, хлопья, шоколадные батончики и
тофу.
В принципе это полезно. Большинство людей потребляет слишком мало кальция,
который важен для профилактики остеопороза и гипертонии. Однако для эффективного
использования кальция нужен витамин D, так что, если вы не проводите на солнце
хотя бы 15 минут ежедневно, желательно принимать еще и эту добавку.
И не увлекайтесь: в дозах выше 2500 мг/сут кальций бывает вреден.
Кладезь витаминов.
Опасаясь лишних калорий, большинство из нас избегает богатой витамином Е
жирной пищи - орехов, семечек, растительного масла. Продукты с добавками
витамина Е, безусловно, полезны, поскольку позволяют контролировать калорийность
рациона.
Яичко непростое.
В куриный корм стали добавлять льняное семя, получая яйца с
омега-3-кис-лотами. В них содержатся и другие полезные жиры, но многовато
холестерина, так что не увлекайтесь.
Раньше, решая вопрос, худеть или не худеть, мы ориентировались на так
называемый «идеальный» или «нормальный» вес. «Нормальный» вес –
Индекс Массы Тела (ИМТ), который принято рассчитывать в настоящее
время, определяет более широкий диапазон нормы, и является наиболее точным.
Для расчета ИМТ пользуются следующей формулой: ИМТ = масса тела (кг),
разделить на рост х рост (м).
Читать статью
Что такое здоровый рацион
Еда - одно из главных удовольствий в нашей жизни. Более того, выбирая те
или иные блюда, мы можем легко поправить - или испортить - свое здоровье и
самочувствие. Со временем повседневный рацион сказывается на таких наших
особенностях, как масса тела, уровень холестерина, артериальное давление,
чувствительность к инсулину, работа мозга, эмоциональная стабильность и
иммунная защита...
Читать статью
Мой e-mail как всегда yuri-sport@mail.ru, жду ваших писем.
С уважением, Юрий Юрков.