> Новости

«Сименс» развивает сотрудничество с российской наукой

> Друг домашней техники

Эксклюзив от Siemens
(встраиваемые духовые шкафы Siemens)

«Сименс» развивает сотрудничество с российской наукой

15 мая 2008 года компания «Сименс АГ» и Санкт-Петербургский Государственный Политехнический Университет подписали в Санкт-Петербурге рамочное соглашение о сотрудничестве. Это соглашение сроком действия 3 года создает прочную договорную основу для дальнейшего развития сотрудничества сторон.

«Сименс» и Политехнический университет договорились о кооперации в таких областях, как промышленная автоматизация, энергетическое оборудование, в том числе турбинное, а также экологические технологии и медицинская техника. Запланированы совместные научно-исследовательские проекты и разработки, а также конкурсы, проведение практики для студентов, программы стипендий, семинары и конференции. «Сименс» намерен также помочь Университету оборудованием для лабораторий.

Со стороны «Сименс» соглашение подписали Президент «Сименс» в России Дитрих Мёллер и руководитель Департамента корпоративных технологий «Сименс» в России Мартин Гитцельс. Со стороны Политехнического университета свою подпись поставили первый проректор А. И. Рудской, вице-ректор по международным связям В. П. Шкодырев. Церемония состоялась в рамках посещения Вице-канцлером, Министром иностранных дел ФРГ Вальтером-Франком Штайнмайером офиса «Сименс» в Санкт-Петербурге.

«Это соглашение — еще один шаг в развитии сотрудничества „Сименс“ с высшими учебными заведениями РФ, — заявил Президент „Сименс“ в России д-р Дитрих Мёллер. — Включая российские вузы в свою глобальную сеть научных разработок и исследований, „Сименс“ активно содействует развитию российской науки и образования, а также укреплению ведущих позиций концерна в области современных технологий».

Эксклюзив от Siemens
(встраиваемые духовые шкафы Siemens)

Добрый день, друзья!

Рассказ о конкретных моделях встраиваемых духовок Siemens начнем, естественно, с мировой новинки — liftMatic HB 76 P 570. Своей необычностью модель поражает с первого взгляда: в этой стильной модели, дизайн которой отмечен наградой reddot, напрочь отсутствует дверца! Но стоит лишь включить прибор, как удивление сменяется восторгом: при нажатии на кнопку дно духовки, отделившись от корпуса, плавно опускается вниз — прямо к поверхности рабочего стола. В края плоскости дна вмонтированы стойки с 4-мя рядами крепежных отверстий для установки противней и решетки. Загружать продукты, вынимать готовые блюда и производить с ними различные манипуляции в такой духовке, которая расположена практически на рабочем столе, и доступ к которой открыт с 3-х сторон — исключительно удобно: не надо ни нагибаться к блюду, ни тянуться к нему.

Само дно представляет собой стеклокерамическую панель, внутрь которой вмонтирован двухконтурный нагревательный элемент из гофрированной ленты. Фактически эта поверхность является аналогом нижнего ТЭНа, а остальные нагревательные элементы — верхний ТЭН, VARIO-грили и кольцевой нагревательный элементом с вентилятором — размещены на обычных местах в корпусе. Оснащенность полным набором нагревательных элементов позволяет реализовать в этой модели все возможные — включая и специальные — виды нагрева, а также режимы поддержания температуры и подогрева посуды.

Помещать продукты на стеклокерамическую поверхность можно как на противне, так и без него. Так, для того чтобы приготовить полуфабрикаты, разогреть глубоко замороженную выпечку и даже выпечь хлеб из сырого теста, продукты кладутся прямо на панель. При этом сокращаются время и энергия, которые были бы затрачены на нагрев принадлежностей, а вы освобождаетесь от такой процедуры, как их чистка. Кроме того, стеклокерамическую зону очень удобно использовать для поддержания тепла уже готовых блюд.

Объем духовки liftMatic — 50 л, что достаточно даже для 5-килограммового индюка. Сама же лифтовая система рассчитана на груз до 10 кг. Лифт может двигаться при двух различных скоростях, а наличие демпфированных тормозов обеспечивает такую плавность движения, что ни капли жидкости не выплеснется из емкости. Максимальная длина хода лифта — 520 мм: при таком расстоянии удобно не только производить необходимые действия с лежащими на рабочем столе продуктами, но и наблюдать за происходящим в расположенной на уровне глаз духовке. Впрочем, если для выбранной вами схемы встраивания потребуется меньшая длина выдвижения, вы легко сможете ее установить. И еще одна интересная особенность лифтовой системы: если при опускании лифта на его пути окажется какой-либо предмет, лифт тут же остановится. Так что если вы забудете убрать что-то с участка стола под духовкой, который ведь можно использовать, пока духовка закрыта, лифт притормозит, дожидаясь, пока вы не очистите пространство.

Понятно, что такой замечательный прибор оснащен по высшему разряду. Это и система управления EPS PLUS, позволяющая просто и безопасно готовить на профессиональном уровне, и программная автоматика, включающая 26 программ, и система очистки activeClean, полностью освобождающая от трудоемкой процедуры…

Помимо всего этого есть еще одно существенное преимущество, которым обладает модель liftMatic HB 76 P 570 — экономичность. По этому параметру liftMatic на порядок превосходит все другие духовки! Ведь в отличие от обычной духовки, в которой при открывании дверцы часть тепла теряется с выходящим горячим воздухом, в liftmatic воздух при опускании дна не выходит, поскольку опускаться вниз, согласно законам физики, горячий воздух не может. Кстати, учитывая эту способность хорошо сохранять тепло, производители оснастили духовку индикатором остаточного тепла: ориентируясь на высвеченную им температуру, можно использовать остаточное тепло для доведения блюда до полной готовности или поддержания его в нагретом состоянии.

Модель HB 884570
Вторая модель, о которой непременно надо рассказать, представляет собой духовку с интегрированной в нее микроволновой печью. Преимущество комбинированных приборов не ограничивается, как нередко можно услышать, лишь экономией места: сочетание двух приборов в одном — это и расширение возможностей каждого из приборов, взятого в отдельности. И модель HB 884570 является прекрасным тому подтверждением.

Режимы встроенной в духовку микроволновой печи могут использоваться отдельно, а могут — и в комбинации с режимами нагрева духовки. Неудивительно поэтому, что число режимов нагрева в этой модели больше, чем в обычной духовке. Одних только автоматических — 51 программа! От такого обилия возможностей немудрено растеряться даже опытному кулинару, поэтому производители оснастили прибор электронным справочником с рекомендациями и рецептами.

Второе существенное преимущество комбинации духовки с микроволновкой состоит в том, что дополнительный источник нагрева не просто несколько ускоряет процесс приготовления, а позволяет экономить до 80 % времени и до 50 % энергии. Происходит это за счет того, что микроволны, проникая внутрь продуктов, создают нагрев во всем объеме; а процесс размораживания за счет этого протекает не только быстрее, но и бережнее по отношению к продуктам, сохраняя в них больше витаминов и минеральных веществ.

Равномерное, бережное размораживание достигается и благодаря применению инверторной технологии — технологии, при которой генерация микроволн происходит не импульсно, а постоянно. А поскольку при использовании инвертора повышается эффективность нагрева при приготовлении, происходит дополнительная экономия как электричества, так и времени. Кроме того, в микроволновках с инвертором больше полезный объем, поскольку при этой технологии отпадает надобность в установке высоковольтного блока (трансформатора, конденсатора и диода), «съедающего» часть внутреннего пространства. Надо сказать, что эта передовая технология применяется во всех СВЧ-печах Siemens

Модель HB 884570 также оснащена всеми передовыми технологиями, включая систему управления EPS PLUS и пиролизную самоочистку. Ее объем — 55 литров, что для прибора, «нашпигованного» нагревателями, совсем немало. Кстати, для более полного использования внутреннего пространства инженеры компании Siemens заменили вращающуюся тарелку, обычно применяемую в СВЧ-печах с целью покрытия микроволнами всей поверхности продуктов, вращающейся антенной. Благодаря этому готовящиеся продукты могут иметь любую форму, а их размеры не ограничиваются размерами тарелки.

Большое количество различных принадлежностей, которое отличает эту модель, обеспечивает максимальное удобство в процессе приготовления. Из духовки, снабженной тележкой, нет никакой проблемы достать готовящееся блюдо: при открывании дверцы оно выезжает само. Вместо обычных 3-х принадлежностей в комплект этой модели входят 5, причем помимо универсального и эмалированного противня для выпечки есть еще эмалированный противень с боковым выдвижением. Кстати, все эти противни имеют покрытие, пригодное для очистки при пиролизе. Есть также специальная форма для пиццы и комбинированная решетка для жаренья, выпечки и гриля.

Помимо этих двух моделей в ассортименте компании Siemens есть и другие духовки, отличающиеся целым рядом интересных особенностей: HB 770560 E с сенсорным управлением «touchControl», HB 565560 с автоматически выдвигаемой тележкой и объемом 65 литров, новинки этого года HB78U570S и HB 33U550, оснащенные трехуровневыми полностью выдвижными телескопическими направляющими…. Но обо всем в одной статье не расскажешь.

До новых встреч!

Siemens. Будущее приходит в дом.

© Воспроизведение данного текста или любых его частей в средствах массовой информации, в рекламных проспектах, по кабелю, а также в Интернете категорически запрещено без согласия автора и преследуется по закону.