Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кролик
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Рагу с ножками кролика и овощами Раньше кроликов продавали целиком. Теперь же я заметила в продаже только ножки кроликов, в которых больше мяса и меньше костей. Понятное дело, ножки дороже целого кролика. Но готовить и есть их одно удовольствие, по сравнению с целой тушкой. По размеру ножка соответствует куриному окорочку. Да и по вкусу кролик и курица похожи. Только вот мясо кролика является более диетическим. И в тушеном виде кролик даст фору любой курице. Кролика я рекомендую именно тушить, так как крол...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - картофельные дольки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Картофельные дольки с розмарином и зернами горчицы Кто Король современной кулинарии? Конечно же, картофель! Этот вкусный питательный гость, прибыв к нам с Американского континента, так прочно обосновался, что кухня без него просто немыслима. Настолько он любим нашим народом. Ведь сколько разнообразных блюд от простого до изысканного можно из него приготовить. Один чудак как-то решил даже посчитать, но уже на пятой сотне сбился. Картофель не нуждается в рекламе! Просто берите и готовьте! Результат всегда от...
Пряные баклажаны
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Очистите баклажан от кожицы, нарежьте кубиками, присыпьте солью и оставьте в дуршлаге минут на 20. По истечении этого времени промойте баклажаны под проточной водой и обсушите. Нарежьте лук тонкими полукольцами, чеснок измельчите, а имбирь натрите на мелкой терке....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - котлета
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Котлета в хлебной корзинке Я думаю, что все согласятся со мной, что котлеты из фарша - это что не наесть очень популярное повседневное блюдо. Кто задаётся вопросом что же приготовить из фарша , первым делом обычно вспоминает про котлеты. Проявившись во Франции, а французы - мастера на кулинарные открытия, в русскую кухню котлеты попали благодаря Петру I. И вот с тех пор, прочно обосновавшись в рационе наших людей, классическая котлета стала расширять свое генеалогическое древо: котлета по-киевски, котлеты ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сладкие роллы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сладкие роллы из блинчиков с фруктами Основа необычного десерта - тонкие сладкие блинчики. Они идеально сочетаются с творожком и фруктами, а также очень быстро готовятся. Блинное тесто я предлагаю сделать двух видов - обычное и с добавлением какао. Начинка - свежие или консервированные фрукты, нежный творог и густая сметана. Ингредиенты: мука пшеничная - 1,5 стакана; какао-порошок - 3 ст. л.; сахар - 0,5 стакана; молоко - 2 стакана; яйца - 2 шт.; масло растительное - 3 ст. л. для теста + немного масла для ...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Мёд, орехи и лимон — полезный микс для укрепления иммунитета
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
За окном последний месяц осени, вот-вот на пороге появится зима. К сожалению в холодную погоду мы чаще простужаемся, болеем, а это значит, что выпадаем не только из рабочего графика, но и из активной жизни. В это время наш иммунитет нуждается в укреплении. Но не стоит сразу же бежать в аптеку за очередной порцией витаминов, попробуйте приготовить полезный микс из мёда, орехов и лимона у себя дома. Моя бабушка частенько делала такое угощение и практически всегда пребывала в добром здравии! Советую и вам вос...
Самые бесполезные кухонные приборы
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Кухонные гаджеты намного облегчают нашу жизнь. Однако среди них встречаются экземпляры, глядя на которые возникает вопрос: зачем они нужны? Наверняка у каждого в арсенале имеется история о какой-нибудь ненужной вещи, которая была подарена в порыве энтузиазма и неземной любви....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из пекинской капусты с имбирно-коричной заправкой Пекинская капуста - полезный овощ, из которого всегда можно приготовить свежий салат. Некоторые люди не переносят белокочанную капусту в свежем виде из-за ее грубости. Заменяя ее пекинской капустой, салат получается мягким и нежным. Еще одной изюминкой фруктово-овощного салата с капустой можно считать имбирно-коричную заправку на оливковом масле, которая придаст блюду необычный вкус. Ингредиенты пекинская капуста - 1/4 кочана; сыр (45-55) - 50 г; анан...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Рулет с яблоками
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Иногда так хочется сладкого, особенно когда ты решил не есть после шести, а все вокруг как сговорились и на перебой предлагают булочки, крендельки, конфеты. Когда хочется себя побаловать, сделайте это, но только с умом. Предлагаю вам попробовать нежный и очень лёгкий рулет с яблоками . Пышное, воздушное тесто отлично сочетается с яблочной начинкой. Несколько кусочков - и вы получите полное удовольствие, а ваша фигура останется в полном порядке. Ещё одно преимущество этого рецепта - простота и лёгкость в пр...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пунш безалкогольный
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Безалкогольный пунш с фруктами Классический рецепт пунша включает в себя ром, сахар, лимонный сок, крепкий чай и сок (либо кусочки различных фруктов и ягод. Со временем в его составе появились и другие ингредиенты, также этот традиционно зимний горячий напиток стали подавать охлажденным. Свежие фрукты в некоторых вариантах заменили на консервированные, а ром - практически на любое другое спиртное. Если вы хотите, чтобы ваше творение попробовали самые маленькие члены семьи, а также кормящие и беременные жен...