Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - каши
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Пройдёмся по кашам для разнообразия. Вдруг кому интересно. Вдруг кто вспомнит и приготовит на завтрак. И без фотографий в этот раз. Рисовая молочная каша Ингредиенты рис круглозерновой - 100 г; молоко - 150 мл; вода - 150 мл; сахарный песок - 2-3 столовые ложки; сливочное масло - 3 столовые ложки; соль - 1/2 чайной ложки. Рис промыть несколько раз в холодной воде до чистых вод. Затем положить в кипящую воду, варить на медленном огне 15 минут, в конце варки посолить. В кастрюлю добавить молоко и варить на м...
Кулинарный блокнот хозяюшки Кексики 'Шоколадный дождик'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Кексики 'Шоколадный дождик' Почему я придумала именно такое название для своих кексиков? Потому, что в разрезе вы увидите самый настоящий дождик, только шоколадный. Кексики очень вкусные: хрустящие снаружи, внутри консистенция нежно-рассыпчатая, и бесконечный шоколадно-ванильный аромат. Рецепт от Victoria Для теста на 12 кексов: Мука - 1 стакан с горкой Сахар - 1/2 стакана Сливочный маргарин - 50 г Яйца - 1 шт. Сметана - 130 г Горький шоколад - 50 г Разрыхлитель для выпечки - 1 ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - каннеллони
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Каннеллони с мясным фаршем Каннеллони ( cannelloni ) - большие итальянские макароны, предназначенные для фарширования различными начинками. Приготовим каннеллони с обычным мясным фаршем под соусом бешамель. Количество трубочек каннеллони возьмите из расчёта заполнения ими вашей формы для запекания. Ингредиенты каннеллони - 16 трубочек; фарш из свинины и говядины - 400 г; лук репчатый - 2 штуки; сыр - 150 г; растительное масло - 30 г; соль, перец по вкусу; для соуса: молоко - 600 г; сливочное масло -50 г; м...
Простые секреты здорового питания
Рецепты вкусной и здоровой пищи, которые просто готовить. Вы создадите сами свою диету, которая поможет вам стать моложе, почувствовать прилив энергии и радость от жизни.
Рассылка для тех, кто хочет просто и вкусно готовить Простые секреты здорового питания Письмо автору Кулинарная книга Мой сайт Архив рассылки Выпуск No 64 от 19 ноября 2010 года Рецепты вкусной и здоровой пищи, которую просто готовить. Вы создадите сами свою диету, которая поможет вам стать моложе, почувствовать прилив энергии и радость. Заодно поможете своему организму очиститься и оздоровиться. Успеха вам! Пища и лекарства это не совсем две разные вещи: это две стороны одной медали. М.Фукуока "Револ...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Творожное печенье '
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Творожное печенье ' Очень вкусное печенье! Рецепт от нашей форумчанки bolik Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Если нужно, добавить ещё немного муки. Сделать колбаску и нарезать кружочками,сделать лепёшечки. (Пошаговое фото на сайте) В тарелку отдельно насыпать сахар, примерно 1 стакан. Я добавляю ещё ванильки. Обмакиваете лепёшечку с одной стороны в сахар. (Пошаговое фото на сайте) Складываете пополам. Сахар остаётся внутри. И ещё раз обмакиваете в сахар только одн...
Моя кулинарная книга: ЖУЛЬЕНЫ
От того, что человек ест, зависит, как он себя чувствует! Жюльены. Во французской кулинарии термин "жюльен" означает нарезку тонкой соломкой молодых овощей для супов и соусов. В России же (причем только в России) так стали называть теплые закуски, приготовленные на основе нежного сливочного соуса. Их готовят и подают порционно, в специальных небольших формочках-кокотницах. Жюльен - весьма выгодное блюдо. Готовится он легко и быстро, а во-вторых, его можно сделать буквально из всего - из свежих ил...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Нежные куриные отбивные в сметанном соусе '
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Нежные куриные отбивные в сметанном соусе ' Обязательно попробуйте приготовить эти отбивные, они получаются очень нежными и мягкими с пикантным вкусом. Рецепт от Victoria Филе курицы (грудка) - 500 г Сметана - 100 г Горчица "Европейская" - 100 г Соль, перец Пошаговый рецепт Филе помыть. Отбить с двух сторон, накрывая пищевой плёнкой, чтобы мясо не разбрызгивалось по столу. Посолить и поперчить мясо. Приготовим соус для мариновки. Смешать горчицу со сметаной. Укладыват...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из топинамбура'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из топинамбура' Очень вкусный и полезный салатик от нашей форумчанки Люлика Топинамбур - 500 г (у меня было меньше, где-то 300 грамм) Кукуруза (консервированная) - 100 г Яйцо - 4 шт. Майонез - по вкусу Соль - перец Пошаговый рецепт Топинамбур очистить, залить крутым кипятком и отваривать в течение 5 минут. Яйца сварить вкрутую. Соединить порубленные кубиками топинамбур, яйца и консервированную кукурузу (без сока, заправить майонезом, солью - перцем и перемешать. Приятного...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки птичье молоко
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Птичье молоко Птичье молоко - популярный, знакомый с детства, вкусный и любимый многими торт на основе суфле. Приготовить этот торт не так уж и сложно. Надо лишь запастись необходимыми ингредиентами и выполнить следующие пошаговые действия: Приготовить корж из бисквитного теста. Корж выложить в ёмкость, обрезав при необходимости края. По внутреннему периметру ёмкости установить бортики из плотного материала. Приготовить крем, выложить его на корж и поставить охлаждаться. Украсить торт растопленным шоколадо...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Быстрые маринованные овощи'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Быстрые маринованные овощи' Готовится очень быстро! Рецепт отнашей форумчанки Lassie Помидоры мелкие (черри или покрупнее) у меня было штук 15 Маленькие огурчики- 6 штук Перцы сладкие - 2 (жёлтый и оранжевый) 4-5 зубчиков чеснока 1/3 пучка укропа перец горошком лавровый лист уксус 5% соль/сахар Пошаговый рецепт Перцы порезать вдоль, отрезать у огурцов кончики и проколоть вилкой в нескольких местах, помидорки просто помыть. Чеснок и укроп крупно порезать. Уложить овощи в кастрюл...