Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - зразы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Мясные зразы с тыквой Зразы - это котлеты , только с начинкой внутри. Причём в качестве основы может выступать мясной, рыбный или овощной фарш. В качестве начинки - яйца, грибы или овощи. И этот список можно расширить. Дети называют такое блюдо котлетами с сюрпризом, и они правы. Ингредиенты говяжий фарш - 600 г; лук репчатый - 2 головки; картофель - 1 штука; тыква - 300 г; яйцо куриное - 1 штука; соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу; кусочек белого чёрствого хлеба; молоко - 50 г; мука для панировки; р...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из дайкона'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат из дайкона' А я продолжаю эксперименты с дайконом. Как я и подозревала, самый вкусный вариант оказался самым простым. Рецепт от нашей форумчанки Наталы Дайкон - 1 шт Зеленый лук - 1 пучок Зеленый укроп - 1 пучок Соль, оливковое масло Пошаговый рецепт Дайкон помыть, почистить и нарезать тонкими полукольцами. Мелко порезать зеленый лук и укроп. Посолить и заправить оливковым маслом. Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте . Обсудить рецеп...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Засоленный лосось '
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Засоленный лосось ' Самый вкусный лосось - это засоленный дома своими руками. А процесс засолки приятный и быстрый. Рецепт от Victoria Свежий лосось Соль Сахар Пошаговый рецепт Свежий лосось выпотрошить, отрезать плавники, голову, вымыть в холодной воде. Тушку разрезать вдоль пополам. Мясную сторону обильно посыпаем солью, сверху сахаром. Пропорции такие, на 2 столовые ложки крупной соли - 1 столовая ложка сахара. Количество соли и сахара будет зависеть от размеров тушки. У мен...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - дорада
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Филе дорады Вот уж действительно быстрое в приготовлении и вкусное блюдо . Только рыба дорада у нас стоит дорого, каждый день себе такое не позволишь. Ингредиенты дорадо - 2 рыбки; оливковое масло - 2 столовые ложки; соль, свежемолотый белый перец; лимон - несколько долек. Подробнее > ...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Блинные треугольнички с фаршем'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Блинные треугольнички с фаршем' Очень красиво, вкусно, оригинально! Рецепт от нашей форумчанки Люлика Тонкие несладкие блины Котлетный фарш Яйца Пошаговый рецепт Испечь по любимому рецепту тонкие несладкие блины. Каждый блин режем напополам. Теперь в середину блинчика кладём готовый котлетный фарш, немного приплющиваем и складываем в треугольничек. Каждый треугольничек обмакиеваем во взбитом яйце и жарим на среднем огне до золотистого цвета. Приятного аппетита! Подробное пошаго...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - гречки с грибами
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Гречка с грибами Недавно с детьми катались на коньках, потом с горки на ледянках. Под вечер, румяные и голодные зашли в трактир, где в меню значились преимущественно блюда русской кухни. Такое заведение отыскать было не просто, при нынешнем-то засильи сетевых кафе и ресторанов в японском, китайском, итальянском стилях. Видимо, это сейчас у многих в моде. Но в нашем трактире всё по-простому: блины, вареники, пельмени, мясо на гриле, рыба и птица. Ещё медовуха, сбитень, различные наливки и настойки. Но речь ...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Домляма'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Домляма' Весёлый, красивый, эффектный и вкусный обед заказывали? Тогда вы правильно попали. Рецепт от нашей форумчанки Lassie Лук - 3-4 головки Мясо 1кг Морковь - 1-2 шт. Капуста белокачанная Баклажаны 2 шт. Болгарский перец 2-3 шт. Помидоры 3-4 шт. Картофель 6-7 шт. Чеснок 1 головка Зелень Душистый перец, лавровый лист Пошаговый рецепт Для приготовления этого блюда понадобится казан чугунный или алюминиевый. (У меня его нет, использовала большую кастрюлю. Лук - 3-4 головки нар...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Телячьи отбивные'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Телячьи отбивные' Блюдо простое, но оно от этого не менее вкусное) Рецепт от Victoria Телятина Яйцо Манка и панировочные сухари Специи Пошаговый рецепт Нарезать телятину на порционные кусочки и хорошо отбить. Посолить, поперчить. Приготовить панировку: смешать 1:1 манку и панировочные сухари. Яйцо взбить венчиком. Подготовленные отбивные опускать во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке. Жарить с двух сторон на среднем огне в растительном масле. Подавать с картофельным пюре ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат с тунцом
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с тунцом и авокадо Предлагаю вариант лёгкого рыбного салата из продуктов, доступных в продаже зимой в Средней полосе. Ингредиенты кусочки консервированного тунца - 170 г; болгарский перец - 1 штука; кукуруза консервированная - 140 г; авокадо - 1 штука; каперсы - 1 столовая ложка с горкой; для заправки: оливковое масло - 2 столовые ложки; сок лимона - 1/2 cтоловой ложки; кунжутное масло - 1 чайная ложка; соевый соус - 1/2 cтоловой ложки; соль по вкусу; для украшения: помидоры черри - несколько штук; з...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Пальчики'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Пальчики' Наша форумчанка американка принесла нам необычный и очень оригинальный рецепт печенья. Любушка, спасибо) Я хочу поделиться рецептом печенья. Очень вкусное, даже жевать не надо - тает во рту. 4 вареных желтка 250 г маргарина 500г муки (я брала 2 полных стакана) Пошаговый рецепт Включаете духовку на 200-210С. Смешиваете желтки и размягченный маргарин, добавляете муку, и все хорошо мнете руками. Замешиваете тесто, оно не должно быть крутым, да и не будет из-за таких ингр...