iren***@a*****.il
О себе
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 144. Русская кухня.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 145. Русская кухня Советы Шеф-повара Выпуск 145. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке Русская кухня Заварная капуста Кочан капусты зачищают, разрезают на четыре части, кладут в неокисляющуюся посуду (глиняный горшок, эмалированную кастрюлю и т. д. добавляют анис, тмин или мяту, заливают кипящим рассолом и дают остыть в нем. Чтобы капуста не всплыла, прижимают ее небольшим гнетом. Когда рассол остынет, в него добавляют корочку чер...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 144.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 144 Советы Шеф-повара Выпуск 144. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке ОКОНЧАНИЕ пельменной темы - пельмени и "пельменеобразные". Отваренные пельмени (можно сырые) можно жарить во фритюре. Для фритюра не годится сливочное масло - оно чадит и горит. Лучше возьмите растительное масло или комбижир, говяжье сало, топленое масло, говяжий, свиной и бараний жир (так будет по-кавказски. Пельмени должны плавать в жиру. К жареным...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 143.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 143 Советы Шеф-повара Выпуск 143. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке продожение пельменной темы - пельмени и "пельменеобразные". СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Говядину и свинину, репчатый лук пропускают через мясорубку. Полученный фарш солят, добавляют перец, немного молока или воды,чтобы получилась сочная масса. Затем замешивают крутое тесто из муки, яиц, воды и оставляют его минут на 20-30, посыпав мукой для предотвращения обр...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 143.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 143 Советы Шеф-повара Выпуск 143. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке продожение пельменной темы - пельмени и "пельменеобразные". СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Говядину и свинину, репчатый лук пропускают через мясорубку. Полученный фарш солят, добавляют перец, немного молока или воды,чтобы получилась сочная масса. Затем замешивают крутое тесто из муки, яиц, воды и оставляют его минут на 20-30, посыпав мукой для предотвращения обр...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 142.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 142 Советы Шеф-повара Выпуск 142. Здравствуйте, уважаемые подписчики! РУССКАЯ КУХНЯ НА ВАШЕМ СТОЛЕ СИБИРЬ - РОДИНА ПЕЛЬМЕНЕЙ Изобретатели пельменей - - древние кулинары коми-пермяцких племен. Названо это столь популярное кушанье по форме изделия, но по-русски произносится несколько иначе. На коми-пермяцком блюдо именуется пель-нянь. Пель - ухо, нянь - хлеб, так что пельмени - это <хлебные уши. Кстати, и в славянских кухнях есть пельмени по прозван...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 141.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 141 Советы Шеф-повара Выпуск 141. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Новый Год, Рождество,Старый Новый Год . Сплошная череда праздников. Гости у Вас дома, Вы в гостых у друзей. О праздниках и пойдет речь в этом выпуске. Вы боитесь в праздничные дни набрать лишние килограммы? Вы собираетесь в течение всего праздника проявлять силу воли и съесть лишь листик капусты? Вы совершенно твердо решили лишить себя удовольствия попробовать торт, индейку, зал...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 140.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 140 Советы Шеф-повара Выпуск 140. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Поздравляю Вас с наступившим Новым Годом! Хотя первое января уже и закончилось, праздники продолжаются, плавно переходя в Рождество и "старый новый год". Продолжим тематику "праздничных" блюд. САЛАТ <МИМОЗА> Для этого салата лучше взять глубокую стеклянную салатницу - так как это блюдо имеет несколько слоев и красиво смотрится. Консервы можно брать любые, но ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 139.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 139 Советы Шеф-повара Выпуск 139. Здравствуйте, уважаемые подписчики! ЕЛКА. Без нее нет в доме праздника! Позаботьтесь о ней заранее. Чтобы не осыпалась, держите на холоде, дня за два до того, как будете устанавливать в комнате, опустите конец ствола в ведро с водой, в которую добавлены 2-3 столовые ложки глицерина. Ставьте елку в специальную подставку, а если придется довольствоваться обычным ведром - хорошо укрепите. Первым делом навесьте электр...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 138.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 138 Советы Шеф-повара Выпуск 138. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Открытию кофе мы обязаны случаю: некий арабский пастух заметил, что его козы начинают резвиться, когда пасутся в определенных местах. Он заметил: козы обгладывали плоды и листья растений, которые позднее назвали <кавах> соответственно эфиопской местности Каффа. где росло это растение. Самая первая кофейня открылась в Стамбуле в 1517 году и закрылась спустя 400 лет. В Европе перв...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 137.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 137 Советы Шеф-повара Выпуск 137. Здравствуйте, уважаемые подписчики! ЖАРКОЕ по-деревенски Продукты на 6 порций 900г говядины (плечо, 2 сырые домашние колбаски, 1/2 стакана оливкового масла, 2 луковицы, 1 стакан красного вина, 500г спелых помидоров, 1 чашка бульона, 50 г сала, 1 пучок пряностей, 3 дольки чеснока, соль и перец Натрите мясо салом, затем сделайте в нем небольшие, но глубокие разрезы и поместите в них ломтики сала и чеснока, выложите ...