Помидоры – широко распространенный продукт, множество блюд можно приготовить на их основе. Высокая питательность, отменный вкус и множество полезных свойств этого яркого сочного плода оказывают чудодейственный эффект на наше здоровье.

Полезные вещества в помидорах:

витамины-А, В, В2, В6, С, Е, К, РР и бета-каротин

минералы-йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк

органические кислоты — лимонная, яблочная, винная и в небольшом количестве щавелевая

антиоксидант — ликопин

Полезность томатов увеличивается с яркостью окраски, то есть не совсем красные помидоры менее полезные.

Читайте дальше