Одним из современных героев овощного рынка является помидор болгарский Одним из современных героев овощного рынка является помидор болгарский, фото которого уже распространились в среде ценителей здорового образа жизни. Новый сорт быстро обрел славу мощного естественного антиоксиданта и теперь распространен не только в солнечной Болгарии, где кухня без помидоров - немыслимое явление.
История и преимущества болгарских томатов
Почему болгарам так нравятся помидоры? Ответов несколько. Прежде всего, они вкусные и способны придать своеобразного колорита любому блюду из овощей. Болгарская кухня наполнена рецептами рагу, пюре и салатов, включая традиционную лютеницу, в состав которых включаются помидоры. Болгарские отличаются нежной кожицей и сладко-кислым вкусом. Особенность болгарских томатов еще и в собственной эстетике - вытянутые (редко бывают круглые), гладкие, оранжевого цвета, они узнаваемы еще издалека.
Второй важный аспект - польза. Многие жалуются на то, что полезное - редко такое же вкусное, как не слишком полезное. И это в то время, когда американскими специалистами помидор был назван самым полезным продуктом питания. В первую очередь это объясняется наличием в нем трех видов антиоксидантов:
- витамин C, знаменитая панацея от цинги и мощное средство укрепления иммунной системы;
- ликопин, способный эффективно очищать кровь от свободных радикалов: токсинов, являющихся одним из главных факторов старения;
- почти столько же b-каротина (формы витамина А), как в рекордсменке по этому пункту, прославленному лекарству от ухудшения зрения - морковке.
Помидоры болгарского сорта на фоне сородичей отличаются двойным содержанием антиоксидантов, что автоматически включает их в рацион любого искушенного в здоровой пище гурмана. Очень полезны они и для детей. Как и многие другие сорта, они явились плодом научной деятельности талантливых специалистов, в данном случае - работников Института по овощеводству “Марица”, что расположен в городе Пловдиве. Официальное название сорта - “Пловдивская каротина”.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Орхидея фаленопсис: как добиться успехов в выращивании?
(2)
ulik25
,
15.09.2015
-
Отличные виды из иллюминатора самолета
(1)
House host
,
03.09.2015
-
Кореопсис и уход за растением
(1)
House host
,
03.09.2015
-
Офисные растения
(1)
House host
,
03.09.2015
-
Варианты изготовления вертикальной клумбы для петунии своими руками
(1)
House host
,
03.09.2015
20251018075353