Вкус у этого супа действительно сбалансированный и гармоничный, а букет — сложный и элегантный. Сладковатая тыква, кисловатые яблоки и приятно соленая, пикантная сливочно-сырная заправка — очень вкусно, нежно, душевно, но ни в коем случае не примитивно. Осенью и зимой в в прохладную погоду супчик идет «на ура». К тому же у него такой веселенький желто-оранжевый цвет!
Ингредиенты:
oдна средняя грушевидная сладкая тыква (butternut squash) или другая тыква сладких сортов
2 ст.л. сливочного масла
1 средняя луковица (или половинка большой)
2-3 зубочка чеснока
1 большой черешок сельдерея (или 2 небольших)
1 большое кисло-сладкое яблоко
1 стакан неосветленного яблочного сока (apple cider)
3 стакана куриного бульона
соль, перец по вкусу
1/2 стакана сливок не очень высокой жирности
50 г. сыра с плесенью (рокфор, горгонзола и т.п.)
2 ст.л. очищенных тыквенных семечек
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения материалов
(128)
lilea14
,
29.01.2018
-
Советы по устройству огорода
(1)
tgr74
,
03.12.2017
-
Турецкие оладьи из кабачков
(1)
Норика
,
09.02.2016
-
От чего бывает горечь во рту и как от нее избавиться
(2)
Жан Абрамов
,
05.09.2015
-
9 признаков того, что вам пора худеть
(2)
yulya.bizova
,
21.08.2015
-
Неприятные запахи ? Учимся избавляться от них всеми доступными способами!
(1)
arion
,
23.04.2015
-
Вязаный мяч своими руками!
(1)
НАТАШЕНЬКАЯ
,
27.02.2015
-
Как правильно расставаться из изживших себя отношений?
(1)
Sasha-Sasha
,
14.01.2015
-
Чем лечить кашель
(5)
Zzzimka
,
23.11.2014
-
Какие напитки самые вредные?
(2)
onata
,
16.07.2014
-
Омолаживающая диета Николаса Перриконе
(2)
onata
,
15.06.2014
-
Как помочь себе при геморрое?
(1)
Marina062
,
24.05.2014
-
Бородавки ?! Как избавиться от бородавок ?
(1)
Круэлла
,
22.05.2014
20241221145029