пишет:
Прованский соус — рецепт этого соуса очень напоминает классический зеленый соус Песто, но более широк за счет разнообразных трав. Более того, рецепт полезно менять в зависимости от настроения и возможностей.
Оливковое масло легко заменить любым растительным или добавить к нему какое-нибудь ореховое масло. Вместе с кедровыми орешками, создающими легкую сладость, можно положить кешью, который добавит сладкие ноты или грецкие орехи, несущие тонкую горчинку.
Самое главное достоинство соуса, который готовится дома – его безусловная свежесть, ведь традиционно его готовят перед самой подачей блюда.
Что взять для блюда Прованский соус — состав:
- пучок зеленого базилика, 50 – 60 г;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 – 4 веточки петрушки или сельдерея;
- 4 веточки свежего розмарина;
- 6 веточек свежего тимьяна;
- пятьдесят гр сыра Пармезан;
- 30 – 40 г кедровых орехов;
- оливковое масло;
- специи.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Свадьба в лофте. Что надеть
(2)
A.V.Gromov
,
26.01.2022
-
Рогалики с сосисками
(1)
Агрофена
,
14.10.2021
-
Boutique Trends №7 2021 с выкройками (pdf)
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
-
Boutique Trends №4 2021 (с выкройками) pdf
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
20260219082608