пишет:
Середина лета — сезон заготовки огурцов на зиму. Для маринования, так и для соления используют плотные, не поврежденные, свежесобранные огурцы длиной до 10-12 см.
Перед консерврованоием, огурцы моют, отрезают хвостики и замачивают в холодной воде на 6 часов, которую меняют несколько раз. Такая водная процедура выводит нитраты, насыщает огурец водой, что в дальнейшем способствует хрусту огурцов уже в консервированном виде.
При приготовлении огурцов маринованных хрустящих понадобится:
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: