Иногда вполне здоровые растения вдруг начинают вянуть, листья меняют цвет и скручиваются. Обычно это является первым признаком нехватки или, наоборот, излишка органических, азотных и различных других удобрений. Азотные удобрения в больших количествах не способствуют повышению урожая, а, наоборот, ухудшает ценность овощного продукта, усложняя его обработку и дальнейшее хранение. Но, в период развития, нехватка азота отрицательно сказываются на растениях. Так что и здесь работает принцип золотой середины и нужно знать нормы внесения удобрений.

Нормальное обеспечение азотом растения повышает продолжительность его жизни. Этот элемент также влияет на процессы влагообмена. Поэтому овощные культуры нуждаются в азоте, так как содержание в грунте других металлов намного превышает азот. Но одновременно с этим, чрезмерное насыщение азотом (нитратными соединениями) приводит к повышению количества нитратов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ.