Порой так хочется малосольной рыбки, а в магазинах она «кусается», да и за качество никто не отвечает.

Попробуйте приготовить малосоленую горбушу своими руками, по этому рецепту она готовится не просто, а очень просто, но у вас получатся вкусные, нежные и малосольные кусочки прекрасной рыбы.

Что еще вкусненького можно приготовить из рыбы, смотрите в рубрике «рыба, морепродукты».

Для приготовления малосоленой горбуши по этому рецепту вам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежая горбуша ............ 1 шт.    

Вода ................................ 1 л.

Соль ............................... 4 ст. ложки

Лук репчатый .............. 2-3 шт.

Масло растительное ... 100 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для начала приготовим рассол. Вскипятим один литр воды и добавим 4 ст. ложки соли.

2. Пока рассол остывает, готовим рыбу. Удаляем с тушки шкуру, вынимаем все косточки и ребра. Нарезаем филе на кусочки под углом 45 градусов.

3. Кусочки горбуши укладываем в емкость и заливаем остывшим рассолом. И держим в рассоле 4-5 часов.

полностью рецепт здесь