Салат с морепродуктами и рукколой без майонеза

Очень вкусно сочетать в салате сразу несколько видов морепродуктов. Я люблю готовить закуску с креветками и мидиями. Но по желанию можно дополнить угощение еще и кальмарами. Для сытности использую в рецепте 2 вида сыра, яйца. А особенным секретом закуски становится ее соус без майонеза. Это смесь соевого соуса и растительного масла.

Ингредиенты:

• креветки (замороженные) – 330-350 г;
• мидии (маринованные) – 180-200 г;
• сыр фета – 130 г;
• пармезан – 70 г;
• перепелиные яйца (заранее сваренные) – 5 шт.;
• руккола свежая – 50 г;
• базилик – 1 веточка;
• кунжут – 2 щепотки;
• маслины – 10 шт.;
• соевый соус и растительное масло (для заправки) – по 2 ст. л.

Читать подробнее